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JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 春になると、たけのこご飯が食べたくなります。^^子どもの頃は、父と一緒にたけのこ掘りに行ったなぁと懐かしく思いながら、コープさんで柔らかそうなものを購入〜。まずは糠を入れたお湯で40分ほど茹でて下ごしらえ。(途中一度、うっかりふきこぼしてしまいました::)お湯の中に入れたまま冷まし、使う分以外はお水を入れた容器に入れて冷蔵庫へ!各家庭の味があると思いますが、レシピ、ご参考までに‥。 春〜 たけのこご飯 by ちかっぴー う〜ん美味しい。なんか元気に...
ちかスケッチ | 2012.04.26 Thu 13:59
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう コラーゲンを摂取することで 髪や肌の調子が よくなるという話はよく聞きますね。 私の場合は魚由来の成分が合わなくて ぷつぷつができてしまったので 途中でやめてしまいました。 でも、豚由来のコラーゲンなら肌が荒れにくいことを ちょっと聞いたので早速今、試しています。 コラーゲンの話で美容以外に 骨の生成に関与している、ということでした。 骨のもとになる成分の中にコラーゲンが 多量に含まれるし 骨を作る途中でコラーゲンを加えると 活性化されるというこ...
日本食育インストラクター yasai 食のお仕事 | 2012.04.25 Wed 12:02
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 先日、隣に住んでいるおばちゃんから豆乳をいただいたので、冷蔵庫でくすぶっていたバナナも使って、豆乳マフィンを焼いてみました。腹ペコの娘二人は、味わって食べてくれたのか分かりませんが、なかなか好評でした
ばる家の日常 | 2012.04.25 Wed 01:16
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう コラーゲンっていろいろ発売されていますが いったい何を基準にして選べばいいか? 以前コラーゲンを摂取していた時は 吹き出物ができ続けたために中断。 (魚由来でした) 今回はもう少しコラーゲンを深く知って 購入しようかな、と思っています。 コラーゲンはペプチド化されているものが 腸からダイレクトに吸収されやすいそうです。 このペプチドも最近では 3個分子のトリペプチドだったり 2個分子のジペプチドだったりが 注目を集めています。 そして原材料ですが魚...
日本食育インストラクター yasai 食のお仕事 | 2012.04.24 Tue 14:02
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 子供を食育で伸ばそう、という親御さんも多いと 思いますが 実は親自身の食育のほうが大切かもしれません。 忙しさにかまけて お弁当の続く毎日だったり 影響が出てくるのは子供だけではなく 親も同じです。 ミネラルやビタミンは新鮮な野菜やくだもの 海藻などからバランスよくとりたいところ。 さらに更年期も重なって 見た目も衰えてきたときにも、食育の知識は 役に立ちます。 私の場合、髪の毛が細くなって気になるのですが コラーゲンがいいらしくて 2か月くら...
日本食育インストラクター yasai 食のお仕事 | 2012.04.23 Mon 20:24
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう格安通販情報 ⇒ ⇒ ⇒ パナソニック ゴパン SD-RBM1000 ゴパン SD-RBM1000を使った感想を紹介します。12月10日に購入。 三洋の「GOPAN」は、在庫処分で安くなっているので、どちらにするか、迷いました。改良点に期待してパナソニックの新製品を購入しました。 まだお米パン(小麦グルテン入り)と、お米パン(小麦ゼロ)をそれぞれ1回づつ焼いただけですが、レシピ通りの配合でとても美味しく食べることができました。 価格は一般的なホームベーカリーの倍以上しますが、アレルギーの...
パナソニックゴパン SD-RBM1000の安い通販 | 2012.04.23 Mon 19:56
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 熱くムシムシする中での作業、体が慣れていないと とてもきつく感じますね。 一度だけ、熱中症のようなふらつきを感じたことがあって それから夏が苦手になりました。 でも今年は元気なので 夏までになんとか熱さ慣れしておきたいと思います。 すっぱいものや ビタミンB1 カリウムなどを中心に 続けてとっておくと安心。 意外に海苔がビタミンB1とカリウムを バランスよく持っているそうです。 梅干しもよく記載されているので 夏場は毎日食べていいかな、と思ってい...
日本食育インストラクター yasai 食のお仕事 | 2012.04.21 Sat 11:16
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう この食生活で子供は大丈夫なのかな? 将来恥ずかしくないかな? と思い、食育を勉強しながら 子育てしたいな、という思いはよくわかります。 今でも これってどうかな? と思うことも多いなか 時間に負けて簡単な方法をとったり。 たとえばお弁当を購入して晩ごはんが終わり、 なんてこともあります。 最近はほぼ、なくすように努力するように なりました。外食が金額的に高いな、と思うせいでも あるのですが。 ただ、そんな中でもたとえば、 お箸の使い方だったり、楽し...
日本食育インストラクター yasai 食のお仕事 | 2012.04.18 Wed 11:30
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう マーガリンのようなトランス型脂肪酸は 世界各国で問題になっていますね。 何がいかんのか? というと動脈硬化や高血圧の原因になる、といわれています。 トランス型脂肪酸は植物油を加工して 固形化しているものです。 その間に水素添加物が加えられられて 形になるわけですが 市販のパンなどにはとてもたくさんの量が 入ってしまうわけです。 クッキーや焼き菓子などもだといわれています。 ただ、日本人が摂取する量は 海外に比べると少ないので 通常の食べ方なら心配は...
日本食育インストラクター yasai 食のお仕事 | 2012.04.17 Tue 13:08
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 6月って食育月間だそうです。 食育のことが注目されるので、ニュースや雑誌等でも 見かけることが多くなるかもしれませんね。 私が食育について学んだのは 服部幸應の食育インストラクター養成講座 なのですが ちょっと普段では忘れている 食生活への工夫を 思い出して どうせなら、子供を育てるうえで ほかに出しても恥ずかしくないような知識を 生活の中に織り込みたいな、と思ったからです。 いろんな食品、インスタントや出来合いのお弁当など うまく利用するなかで ...
日本食育インストラクター yasai 食のお仕事 | 2012.04.16 Mon 10:42
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