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ハーブ

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魔女のワークショップのお知らせ

JUGEMテーマ：ハーブ　魔女のワークショップ「夏のハーブと親しもう！」バジル、ミント、フェンネル、ローズマリー、タイム、、、夏のハーブが元気な季節ですね。特に、今回は、バジルとミントに焦点を絞って、ワークショップを行います。庭にミントがわさわさ育っているけど、使い道がイマイチわからない、とか、バジルって、いつも同じ使い方ばかりで飽きてしまった、とか、初めて植えてみたけど、どうしたらいいの、...

月音便り | 2019.07.12 Fri 09:25

梅雨をのりきる食の知恵

こんにちは、先日、おろしたての本山葵を食べる機会がありました。＾＾茎に近い部分は辛みがほとんどなく、みずみずしい香りを楽しむことができ、先端は、パッと体の細胞一つ一つが目覚めるようなインパクトがありました。なんて奥が深い食べ物なのだろうと調べてみると、実際に山葵には、血流をよくしたり、覚醒作用があるとのこと。他にも、抗菌効果、抗酸化作用、ガン予防、デトックス効果、消化を助ける、むくみ・...

新・地球文明の創造 | 2019.06.27 Thu 00:23

フェンネルの開花

JUGEMテーマ：ハーブフェンネルの花が咲き始めました。わぁ～綺麗、今年も大きな花を咲かせてくれて、ありがとう～。しかし、、、、呑気に喜んではいられない。年々、大きく大きく育ってしまったフェンネル。今年は、花穂が、人間の顔くらいの大きさになってしまった。しかも、芯の高さは、人の背の高さをはるかに超える大きさに。なので、しばらくガーデンに行けなくて、支柱をするのが遅れたら、重...

月音便り | 2019.06.25 Tue 20:39

アルファルファ（ルーサン、ムラサキツメクサ）の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ：ハーブ購入リンク： http://www.marcheaozora.com/?pid=142832788 アメリカではアルファルファ、ヨーロッパではルーサンと呼ばれます。　古くからペルシャ地方で飼料とされました。　日本には江戸時代末期に伝来しましたが、牧草としての栽培は明治以降で、主に北海道で定着しました。　芽生えたばかりのものを、「アルファルファもやし」と呼び、サラダやおひたしにして食べますが、牛たちが食べる牧草とされるのは茎葉部です。　株元から多数の茎を叢生し、地下5～10m...

MARCHE AOZORA BLOG | 2019.05.14 Tue 01:50

サルビア・スパタセア（ピッチャーセージ、ハミングバードセージ）の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ：ハーブ購入リンク： http://www.marcheaozora.com/?pid=142787767 中南米に自生する赤い花を咲かせるセージです。　葉は厚みがあり，ごわごわしています。　葉を擦ると大変良い甘い香りがし、花の香りはサルビアの中でもトップクラスです。　ハミングバードを寄せる品種として知られています。　種小名のspathaceaは「spathe, 仏炎苞（ぶつえんほう）」を意味します。和名：　ピッチャーセージ、ハミングバードセージ、サルビア・スパタセア英名：　Pitcher Sage...

MARCHE AOZORA BLOG | 2019.05.10 Fri 21:01

ジンコウ（沈水香木、アクイラリア・シネンシス）の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ：ハーブ購入リンク： http://www.marcheaozora.com/?pid=142787111 沈水香木は、東南アジアに自生する代表的な香木の一つです。　風雨や病気・害虫などによって自分の木部を侵されたとき、その防御策としてダメージ部の内部に樹脂を分泌、蓄積されるのが特徴です。　原木は、比重が0.4と非常に軽いですが、樹脂が沈着することで比重が増し、水に沈むようになります。　これが「沈水」の由来となっています。　幹、花、葉ともに無香ですが、熱することで独特の芳香を放ち...

MARCHE AOZORA BLOG | 2019.05.10 Fri 20:58

ホルトソウ（クサホルト）の種子販売のお知らせ

JUGEMテーマ：ハーブ購入リンク： http://www.marcheaozora.com/?pid=142686869 ヨーロッパ～西アジア原産で、日本にはポルトガルから室町時代頃に渡来しました。　種子は生薬の続随子（ゾクズイシ）として薬用に使われます。　実からオリーブ油に似たホルト油が取れます。　古くからモグラ避けの効能があると言われているため重宝されてきた経緯があります。漢方ではこの種子を続随子(ぞくずいし)といい、脂肪油（約50％）を圧搾して除き、残りを利尿、峻下(しゅんげ)剤として、...

MARCHE AOZORA BLOG | 2019.05.06 Mon 15:05