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食べ物の写真

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ウォールナッツブレッド

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ウォールナッツブレッドを焼きました。くるみが香ばしく、とても美味しい食パンです６月の、ひぐちキミヨさんの「高田カレンダー」は、去年閉店したソフイーの店舗です。懐かしい…

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.05 Fri 16:47

JUGEMテーマ：つぶやき。 JUGEMテーマ：今日のこと JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は、コピー機の修理で業者さんが来るので、パンの製造はお休みします私は家で、フルヒテブロート用の、いちじくをカットする作業です。 3kgのドライいちじく。なかなか、ハードな作業で、右手、右腕が痛いですじんわり汗もかきました約1時間かかって、カット終了。いちじくがあまり大きいと、焼き上がったときに、生地がひび割れるのです。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.04 Thu 11:05

暑くなりましたね💦💦

JUGEMテーマ：今日のこと JUGEMテーマ：お知らせ JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 急に暑くなり、生地の仕込みの水温、捏ね上げ温度に注意しています。毎回、温度を記録しています。明日の、新光園さんのイベント用に、塩パン、つぶあんぱん、こしあんぱんを焼きました。こちらは、イベント限定販売ですm(__)m

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.05.29 Fri 14:48

✰ウォールナッツブレッド✰

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日はウォールナッツブレッド、ショコラザントクーヘン、チョコチップクッキーを焼きました。暑いので、生地温度の管理が大変です。少し前までお湯でこねていたのが、氷を入れないといけなくなってきました。上越妙高駅西口の#寄ってかんかね　さんに納品します。ぜひお立ち寄りください！雑草に紛れて、チェリーセージがけなげに...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.05.28 Thu 14:58

ミロールのご注文を頂き、久しぶりに焼きました！

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は、カンパーニュ、パン・オ・ノア、ミロール、もち麦チョコチップクッキー、もち麦クランベリークッキーを焼きました。ミロールは、ご注文を頂いたのです、うれしいですね上越地域振興局の生協さん、上越市役所の生協さん、上越妙高駅西口の#寄ってかんかねさんに、納品しました。どうぞ、お立ち寄り下さいませ。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.05.26 Tue 15:05

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *竹の子ご飯お隣さんから、孟宗竹の子を頂いたので、作りました。山椒は荒れ果てた庭の隅っこに、小さな木が1本 *鮭のハラス焼きとても油がのっていて、美味大根おろしと思ったけれど、大根がなくて、トマトを付け合わせに。 *みそ汁油揚げ、キャベツ、エノキダケ *ヨーグルト、バナナ暑くなりそうですねどうぞ佳い一日を💛

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.05.17 Sun 09:43

ウォールナッツブレッドはいかが？！

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ウォールナッツブレッドを焼きました・生地を成形しています・食パン型に詰めます・焼き上がりです半分にカットして、上越妙高駅西口の#寄ってかんかね　さんに、2時ころ納品します。常連のお客さまには、連絡をいたします。どうぞお越し下さいませ

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.05.15 Fri 16:35

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：今日のこと JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *目玉焼きレタス、トマト、かぶときゅうりの浅漬け *えだまめ、チーズパン昨日、グランドオープンした、ノイエスさんのソフトフランス生地のパンです。 *ヨーグルト、バナナ *紅茶連休中は、イベント出店で慌ただしかったので、久々にのんびりした朝ですどうぞ、佳い一日を

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.05.10 Sun 09:31

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：今日のこと JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *ベーコン、キャロットラペ、タケノコ、セロリときゅうりのマリネ常備菜を並べただけ *カンパーニュ *レモンティー *プリン９時から、直江津のライオン像のある館で『ライオンマルシェ』に出店なので、おおあわての朝食よろしければ、お越し下さいませどうぞ佳い一日を

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.05.03 Sun 16:56

もち麦クランベリークッキー、カンパーニュ、パン・オ・ノアなど

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* もち麦クランベリークッキーを作りました。捏ねあがった生地を分割、セルクルに詰めて成形、焼きあがりましたカンパーニュ、パン・オ・ノアも焼きました。上越地域振興局の生協さん、上越市役所の生協さん、上越妙高駅西口の#寄ってかんかねさん　には、ミロールも納品します。どうぞお立ち寄り下さい...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.04.28 Tue 16:00

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