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食べ物の写真

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✰ぶどう食パン　良く焼けました✰

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は、ぶどう食パン、蓮実シュトレン、もち麦チョコチップクッキーを焼きました。ぶどう食パンは、発酵時間を試行錯誤した結果、今日のがとても良く焼けましたあら熱が取れたら、半分にカットして、上越妙高駅西口の　#おみやげ寄ってかんかね　さんに、2時前後に納品します。もち麦チョコチップクッキーは、大人気で、 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.27 Thu 13:25

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* お弁当 *鶏唐揚げ、レタス *卵焼き *れんこんキンピラ *白菜とにんじんの浅漬け *鮭おにぎり海苔は別添え *みかん今日は、妙高市制20周年記念コンサート「ベートーヴェン　交響曲第九演奏会」が妙高市文化ホール大ホールで開催され、娘が合唱で参加するのです。合唱団員は130人だとか 7月から、友達と一緒に毎週通い、練習を重ねて来ました。 Rちゃん、送り迎えありがとうね聴きに行くのが楽しみです ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.24 Mon 09:37

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *トースト牧場の食パン、クリームチーズ、りんごのコンポート *ボイルソーセージレタスとキャロットラペのサラダグリーンレモン、塩、コショウ、オリーブオイルのドレッシング *グリーンレモンティー *みかんインスタグラムのお友達の農園から、有機グリーンレモンと、無農薬早生みかんをお取り寄せしました初めてのグリーンレモン、感動的な香りと瑞々しさありがとうございま...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.23 Sun 10:56

槙場の食パン

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 牛乳たっぷり、牧場の食パン生地を分割し、成形して型に詰め、発酵させて焼きます粗熱が取れたら、スライスして　上越妙高駅西口おみやげ　寄ってかんかね　さんに納品します。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.21 Fri 13:33

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *合鴨サンド（合鴨、レタス、クリームチーズ、マスタード）カンパーニュを焼いたので、久しぶりに作ってみました！美味しい *キャロットラペいつもと違うスライサーだったので…完全にスライスできていいなくて初めからちゃんと切れば良かったタイムロス *紅玉のコンポート、ヨーグルトコンポートは、先日作ったもの。冷蔵庫で忘れられていた、ごめんね *ミルクティーカンパーニュとパン・オ・ノアを週...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.16 Sun 09:41

カンパーニュ、パン・オ・ノア、ショコラシュトレン、もち麦チョコチップクッキー

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* カンパーニュパン・オ・ノアショコラシュトレンもち麦チョコチップクッキーを作りました。段取り良く、次々と作業を進めたので、思ったより早く終了しました明日は、作業はお休みです。これから、上越妙高駅西口の#寄ってかんかね　さんに納品します。ご来店お待ちしています

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.14 Fri 15:24

もち麦著チョコチップクッキ越五シュトレン

JUGEMテーマ：お知らせ JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は、もち麦チョコチップクッキーと、もち麦チョコチップクッキー　焼けまし！！袋詰めして、シール各種貼りました！越五シュトレンを作りました。焼き上がり、粗熱がとれたら、溶かしバターにくぐらせます。グラニュー糖を塗します。今日の作業はここまでです。昨日までの荒天がウソ？のような、快晴上越妙高駅西口の「おみやげ寄ってかん...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.04 Tue 15:36

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *野菜炒め（ベーコン、キャベツ、ししとう、しめじ） *玉子スープ学生時代、同じ下宿の友人からレシピを教えて貰ったもの。鍋に水とスープキューブをいれ、煮立ったところに、玉子、粉チーズ、パン粉をボールでかき混ぜておいて、流し入れる。軽く混ぜたらできあがり簡単で、ちょっと体調の悪い時にも、ピッタリ久々に作ったけれど、ふわふわで暖まって美味しい *チーズトースト（パン・オ・ノアにスライスチーズをの...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.11.02 Sun 10:58

🍞牧場の食パン焼きました🍞

JUGEMテーマ：今日のこと JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は、牧場の食パンを焼きました。昨日から、ホイロ（高温多湿で発酵させる機械）が使えるようになったので、終わりの時間が、30分位短縮できました色づきや、大きさなど、良い出来だと思います。新しい工房でパンを焼き始めて、1ヶ月になります。だんだん慣れてきましたが、いままでとオーブンがちがうので、焼き時間や温度など、試行錯...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.10.31 Fri 15:01

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *アヒージョ（ソーセージ、トマト、しめじ、ししとう）冷蔵庫の整理 *ウォールナッツブレッド先週から焼き始めました上越妙高駅西口のおみやげ「寄ってかんかね」さんでウォールナッツブレッド、ぶどう食パン、もち麦食パンを販売中 *キウイ *紅茶雨模様の日曜日どうぞ佳い一日を

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2025.10.26 Sun 09:18

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