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サンキュークラフトマルシェ　2日目

JUGEMテーマ：今日のこと JUGEMテーマ：イベント情報 JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日も、直江津ショッピングセンターエルマールの『サンキュークラフトマルシェ』に出店します。 10時～16時までです。ローストビーフサンド（グラハムバンズ） BLTサンド（カンパーニュ）サメバーガー（グラハムバンズ）たくさんの素敵なお店で、素敵なモノに会えますようにお待ちしています

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.14 Sun 17:28

JUGEMテーマ：プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム JUGEMテーマ：*食べ物の写真* #新潟直送計画さんから、シュトレン2個セットのご注文を頂き、早速発送いたしました。＊シュトレンは、真ん中からスライスし、切り口どうしをくっ付けて、ラップをして常温で保存すると、乾燥を防ぐことができ、最後まで美味しくお召し上がり頂けます。＊お安いアイスクリームに、小さく切ったシュトレンを混ぜてみてください！...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.10 Wed 01:02

シュトレンの美味しい召し上がり方

JUGEMテーマ：プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム JUGEMテーマ：*食べ物の写真* #新潟直送計画さんから、シュトレン2個セットのご注文を頂き、早速発送いたしました。＊シュトレンは、真ん中からスライスし、切り口どうしをくっ付けて、ラップをして常温で保存すると、乾燥を防ぐことができ、最後まで美味しくお召し上がり頂けます。＊お安いアイスクリームに、小さく切ったシュトレンを混ぜてみてください！...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.09 Tue 14:41

小梅の砂糖漬け

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 小梅と氷砂糖を同量で、2個の瓶に漬けました。一日で大分、氷砂糖が溶けて、嵩も減りました。粉末寒天、砂糖、水でゼリーを作り、トコロテンのようについて、梅シロップをかけて『流れ梅もどき』を作るのが楽しみです先日、友人にレシピを教えてもらったのです。ありがとう、Fさん

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.09 Tue 01:02

小梅の砂糖漬け

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 小梅と氷砂糖を同量で、2個の瓶に漬けました。一日で大分、氷砂糖が溶けて、嵩も減りました。粉末寒天、砂糖、水でゼリーを作り、トコロテンのようについて、梅シロップをかけて『流れ梅もどき』を作るのが楽しみです先日、友人にレシピを教えてもらったのです。ありがとう、Fさん

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.08 Mon 16:54

ウォールナッツブレッド

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ウォールナッツブレッドを焼きました。くるみが香ばしく、とても美味しい食パンです６月の、ひぐちキミヨさんの「高田カレンダー」は、去年閉店したソフイーの店舗です。懐かしい…

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.05 Fri 16:47

ひたすらカット、カット、カット･････?時間💦💦💦

JUGEMテーマ：つぶやき。 JUGEMテーマ：今日のこと JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は、コピー機の修理で業者さんが来るので、パンの製造はお休みします私は家で、フルヒテブロート用の、いちじくをカットする作業です。 3kgのドライいちじく。なかなか、ハードな作業で、右手、右腕が痛いですじんわり汗もかきました約1時間かかって、カット終了。いちじくがあまり大きいと、焼き上がったときに、生地がひび割れるのです。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.04 Thu 11:05

暑くなりましたね💦💦

JUGEMテーマ：今日のこと JUGEMテーマ：お知らせ JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 急に暑くなり、生地の仕込みの水温、捏ね上げ温度に注意しています。毎回、温度を記録しています。明日の、新光園さんのイベント用に、塩パン、つぶあんぱん、こしあんぱんを焼きました。こちらは、イベント限定販売ですm(__)m

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.05.29 Fri 14:48

✰ウォールナッツブレッド✰

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日はウォールナッツブレッド、ショコラザントクーヘン、チョコチップクッキーを焼きました。暑いので、生地温度の管理が大変です。少し前までお湯でこねていたのが、氷を入れないといけなくなってきました。上越妙高駅西口の#寄ってかんかね　さんに納品します。ぜひお立ち寄りください！雑草に紛れて、チェリーセージがけなげに...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.05.28 Thu 14:58

ミロールのご注文を頂き、久しぶりに焼きました！

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は、カンパーニュ、パン・オ・ノア、ミロール、もち麦チョコチップクッキー、もち麦クランベリークッキーを焼きました。ミロールは、ご注文を頂いたのです、うれしいですね上越地域振興局の生協さん、上越市役所の生協さん、上越妙高駅西口の#寄ってかんかねさんに、納品しました。どうぞ、お立ち寄り下さいませ。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.05.26 Tue 15:05