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JUGEMテーマ:今日のこと JUGEMテーマ:つぶやき。 JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 週末のイベント出店で、 焼菓子や食パンなど、完売したので、 今日はたくさん仕込み、焼きました。 写真を撮るヒマもないくらいでしたが・・・・・・ 少しアップしますね。 ウォールナッツブレッドと、 ザントクーヘンです。 カンパーニュ、パン・オ・ノア、ぶどう食パン、ウォールナッツブレッド、 チョコチップクッキー、クランベリークッ...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.16 Tue 15:35
JUGEMテーマ:今日のこと JUGEMテーマ:イベント情報 JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 今日も、直江津ショッピングセンターエルマールの 『サンキュークラフトマルシェ』に出店します。 10時〜16時までです。 ローストビーフサンド(グラハムバンズ) BLTサンド(カンパーニュ) サメバーガー(グラハムバンズ) たくさんの素敵なお店で、 素敵なモノに会えますように お待ちしています
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.14 Sun 17:28
JUGEMテーマ:プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム JUGEMテーマ:*食べ物の写真* #新潟直送計画 さんから、 シュトレン2個セットのご注文を頂き、 早速発送いたしました。 *シュトレンは、真ん中からスライスし、 切り口どうしをくっ付けて、ラップをして常温で保存すると、 乾燥を防ぐことができ、最後まで美味しくお召し上がり頂けます。 *お安いアイスクリームに、小さく切ったシュトレンを 混ぜてみてください!...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.10 Wed 01:02
JUGEMテーマ:プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム JUGEMテーマ:*食べ物の写真* #新潟直送計画 さんから、 シュトレン2個セットのご注文を頂き、 早速発送いたしました。 *シュトレンは、真ん中からスライスし、 切り口どうしをくっ付けて、ラップをして常温で保存すると、 乾燥を防ぐことができ、最後まで美味しくお召し上がり頂けます。 *お安いアイスクリームに、小さく切ったシュトレンを 混ぜてみてください!...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.09 Tue 14:41
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 小梅と氷砂糖を同量で、2個の瓶に漬けました。 一日で大分、氷砂糖が溶けて、嵩も減りました。 粉末寒天、砂糖、水でゼリーを作り、 トコロテンのようについて、梅シロップをかけて『流れ梅もどき』を作るのが楽しみです 先日、友人にレシピを教えてもらったのです。 ありがとう、Fさん
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.09 Tue 01:02
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 小梅と氷砂糖を同量で、2個の瓶に漬けました。 一日で大分、氷砂糖が溶けて、嵩も減りました。 粉末寒天、砂糖、水でゼリーを作り、 トコロテンのようについて、梅シロップをかけて『流れ梅もどき』を作るのが楽しみです 先日、友人にレシピを教えてもらったのです。 ありがとう、Fさん
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.08 Mon 16:54
JUGEMテーマ:美味しいパン JUGEMテーマ:*食べ物の写真* ウォールナッツブレッドを焼きました。 くるみが香ばしく、とても美味しい食パンです 6月の、ひぐちキミヨさんの「高田カレンダー」は、 去年閉店したソフイーの店舗です。 懐かしい…
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.05 Fri 16:47
JUGEMテーマ:つぶやき。 JUGEMテーマ:今日のこと JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 今日は、コピー機の修理で業者さんが来るので、 パンの製造はお休みします 私は家で、フルヒテブロート用の、いちじくをカットする作業です。 3kgのドライいちじく。 なかなか、ハードな作業で、右手、右腕が痛いです じんわり汗もかきました 約1時間かかって、カット終了。 いちじくがあまり大きいと、焼き上がったときに、生地がひび割れるのです。 ...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.06.04 Thu 11:05
JUGEMテーマ:今日のこと JUGEMテーマ:お知らせ JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 急に暑くなり、 生地の仕込みの水温、 捏ね上げ温度に注意しています。 毎回、温度を記録しています。 明日の、新光園さんのイベント用に、 塩パン、 つぶあんぱん、 こしあんぱんを焼きました。 こちらは、イベント限定販売ですm(__)m
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.05.29 Fri 14:48
JUGEMテーマ:美味しいパン JUGEMテーマ:*食べ物の写真* 今日はウォールナッツブレッド、 ショコラザントクーヘン、 チョコチップクッキーを焼きました。 暑いので、生地温度の管理が大変です。 少し前までお湯でこねていたのが、氷を入れないといけなくなってきました。 上越妙高駅西口の#寄ってかんかね さんに納品します 。ぜひお立ち寄りください! 雑草に紛れて、チェリーセージがけなげに...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2026.05.28 Thu 14:58
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