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パン教室

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窓ふきも１日がかり

先日、天気のいい日に、１０畳部屋の窓拭きにとりかかりました。窓は外すことができたので、４枚の重たい窓を、水洗いしながら窓拭きしました。でも、窓拭きって難しいですよね。水ぶきしてから、新聞紙をくしゃくしゃして拭きあげるのが、いつものやり方なんですが、キレイに拭けたと思っても、拭きあとが残っていたりして・・。どうせ、すぐ汚くなるんだよな～なんて思いながら、ちょっとイライラしながら拭いてました（笑）上の部分が厄介でした・・・。窓拭き...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.03.21 Tue 14:25

巾木を塗る作業

JUGEMテーマ：パン教室巾木（はばき）って、聞いたことがありますか？巾木のあるおうちが多いかと思うのですが、床と壁がぶつかる部分にある部材のことです。この部分です。ずいぶんと汚くなっていて、見栄えが良くなかったので、塗りなおすことにしました。・・・といっても、９割９分、現場監督が塗り塗りしていました。監督は、インフルエンザにかかり、早々と熱も下がったのですが、会社に行ってはいけない規定があったので、この期間を有効...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.03.21 Tue 14:23

１階の２部屋

JUGEMテーマ：パン教室１階には２部屋あります。こちらは、１０畳の部屋。焼き上がったパンを試食したり、発酵時間中にくつろいでいただけるスペースにする予定です。実は、この床、ボロボロだったんですが、夫が、その床をはがし、自分でフローリングを貼ったんですよ。こんなことが、できるんですねー。どうやら、こういう作業が好きみたいです。ということで、この空き家改造の現場監督兼内装職人は、夫なのであります。こちらは、８畳の部屋。生...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.03.21 Tue 14:21

この家が、教室になるんです

JUGEMテーマ：パン教室この家は、売りに出ていた空き家です。いろいろあって、この家が我が家のものになったのですが、築２０年以上、人が住まなくなって１０年以上・・・のかなり年季の入った物件なのです。解体しようか・・・という案もあったのですが、建物自体はしっかりしており、箱としては十分使えそうだったので、この空き家をパン教室にしよう！と決心。ただ、住むわけでもなく、お金に余裕があるわけでもなく・・・ということで、できる...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.03.21 Tue 14:18

はじめまして　『Ｐａｎｏｒｉａ』です

JUGEMテーマ：パン教室みなさん、はじめまして。このたび、愛知県岡崎市の南公園のすぐそばで、パン教室をはじめることとなりました。教室の名前は『Ｐａｎｏｒｉａ（パノリア）』といいます。教室からは、南公園の観覧車を間近に見ることができます。そこで、教室の名前を、スペイン語で観覧車を意味する『ｎｏｒｉａ』・パンの『ｐａｎ』・私の名前の１部『ｎｏｒｉ』を足して『Ｐａｎｏｒｉａ』とすることにしました。・・・・・しかし、教室名と建物...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.03.21 Tue 09:11

2月のランチ

今月のランチです。皆でトルティーヤを捏ねて焼いて。ヘルシーなものを色々用意致しますのでクルクル巻いてお召し上がりください。トルティーヤ、いつものランチ粉モノの中でもダントツで簡単。皆さん、ご自宅で作りたくなることでしょう(*´艸`*) 魚を焼いてソースで絡めるのですが、これがトルティーヤに合うんです。手軽におもてなしメニュー、大好物です(^-^)/

粉+ | 2017.02.02 Thu 15:58

春のレッスンメニュー☆

JUGEMテーマ：パン教室皆様こんにちは！寒い日が続いていますが、お元気でお過ごしでしょうか？春のレッスンメニューは『マカロン』です♪ コロッとした形が可愛いですよね！コツをつかめば、ご家庭のオーブンでも綺麗に焼くことができます。お好みで、白かピンクをお選びいただき、チョココーヒーガナッシュをサンドします♪ お一人様１５個前後、可愛くラッピングしてお持ち帰りください！ &nbs...

T O M P A N のほっこりカフェ | 2017.01.17 Tue 14:35

12月のパン教室【湯種食パンとメロンパン】

お休みの今日は朝からパン教室【わかば工房】へ。湯種食パンと、私の大好きなメロンパンを作ってきました。昨年受講し損ねていたので、楽しみにしていたレッスンです。湯種食パンは半斤サイズ。手前と左側のふたつは卵を塗ってるので照りっとしてます湯種パンとは…ふつうに材料をこねるのではなく、熱湯で粉を練ったものを別に作っておいてあとで合わせてこねるという作り方で。手間と時間をかけた分、もっちり感・しっとり感が全然...

窓辺に、ねこ♀ねこ♂ねこ♂ | 2016.12.14 Wed 18:47

12月のランチ

早くも12月に入り今年もあと1ヶ月となりました。今年最後のレッスン、心を込めて頑張ります！今月のランチは牡蠣のチャウダーです。ポップオーバーも焼きましょう。これがチャウダーと合うんですよ♪ おまけのデザートはかなり悩んで・・・ラズベリーのセミフレッドをビスキュイ生地で巻いてみました。端の生地で写真を撮ったらシワシワでしたね^_^; 美しいケーキは...

粉+ | 2016.12.01 Thu 19:34