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パン教室
このテーマに投稿された記事：1314件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c143/3034/
- パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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作者のブログへ：「no810」さんのブログ
その他のテーマ：「no810」さんが作成したテーマ一覧(1件)
3月単発レッスン ２回目
JUGEMテーマ：パン教室 3月の単発レッスン2回目でした。 一つ目のパンはミルクハース シンプルなパンですが クラムとクラストの差を楽しめるパン、 上手くできると本当においしくて 大好きなパンです。 もう一つは アーモンドとチョコナッツの 巻きパンです。 4月の単発レッスンも 同じメニューの予定です。 日程 各10時〜13時半頃 4/15（金） 4/18（月） 4/27（水） 新年度の学校の予定が未定の為 急にお休みがあるかもしれません。 ご了承下さい。 料金 お一人さま3000円 詳し...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2016.03.18 Fri 13:07
ファミリーコースパート2 チーズベーコンクッペ
JUGEMテーマ：パン教室 ファミリーコースパート2 チーズベーコンクッペのレッスンでした。 ファミリーコースで初めて出てくる 蒸気で焼くパンです。 ジュウジュウに熱したステンレス板に 生地をのせる時の「ジュｯ！」というのに キャーキャー言いながら作りました。 外側はカリっと、中はフワフワの パンが焼けました♪ デザートメニューはキャラメル。 ちょっと温かくなってきて 心配でしたが、ちょうどの柔らかさに 出来上がりましたー。 ただ今生徒募集中です。 詳しくはＨＰを ご覧ください。 &nb...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2016.03.17 Thu 20:09
ファミリーコースパート1 ジャムパン
JUGEMテーマ：パン教室 一昨日に続き ファミリーコースパート1 ジャムパンのレッスンでした。 前回と打って変わり この日は戻ってきた冬のおかげで 卵が入ったこの生地も扱いやすかったです。 ジャムが流れ出ないように 注意しながら成型します。 デザートメニューは ポンデケージョでした。 こちらのクラスは 赤ちゃんのママさんクラスで お一方は、ご実家にお子さんを 預けて遠方から来ていただいていて なんだか申し訳ないなと ちょっと思っていたのですが おしゃべりしながら パンを作るのが ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2016.03.17 Thu 19:59
ファミリーコースパート1 ジャムパン
JUGEMテーマ：パン教室 （随分更新が遅れてしまいました(^^;） ファミリーコースパート1 ジャムパンのレッスンでした。 この日は急に温かくなり、 といっても20度くらいだったと思うのですが 生地が扱いにくくてびっくり。 ジャムパンはパーツが細かいので 生徒さんも苦戦されていたようです。 デザートメニューは ポンデケージョ。 こちらはタピオカ粉に ベーキングパウダーを使うので 誰でも失敗なく作れます。 それにしても 気温が上がるのが恐ろしい・・・ ただ今生徒募集...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2016.03.17 Thu 15:12
春ですね...
JUGEMテーマ：パン教室 今日は冷たい飲み物を美味しく感じるような一日でしたね。 キャラメルケーキのレッスンにお越しくださりありがとうございます♪ お持ち帰りのキャラメルクリームを使ってお家でもう一度焼いてみました！ と、報告をくださる方もいてとても嬉しいです(*^▽^*) さて今日のように気温が高い日にキャラメルケーキを作る場合、 バターの温度がどんどん高くなって生地がダレてしまい、あまり膨らまない ケーキになってしまいます。 それを防ぐために、何度かボウルを氷水に5秒くらいつけ...
T O M P A N の ほ っ こ り カ フ ェ | 2016.03.08 Tue 20:28
教師研究科 3月
JUGEMテーマ：パン教室 教師研究科のレッスンへ 行ってきました。 「バンベルガー・クロニケル」 と 「モーニングパフ」 というパンを作りました。 バンベルガークロニケル （クロニクルではない）って もう名前からしてすごいですよね。 クロワッサンの原型と言われるドイツのパンです。 砂糖不使用・モルト使用、蒸気焼成で焼く 折り込み生地って！！ わくわくしちゃいます。 ちょとハードなクロワッサンという感じで こちらの方がむしろ好き、 という方も多いのではないでしょうか。 モーニン...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2016.03.08 Tue 17:50
ファミリーコースパート1 メロンパン・バタートップ
JUGEMテーマ：パン教室 ファミリーコースパート1、 メロンパン、バタートップの２レッスン させて頂きました。 中にはレーズンが入っています。 甘酸っぱくておいしいです。 デザートメニューは 水ようかんとジョリマダムプリンでした。 写真は作った翌日のものなのですが 今回とてもなめらかにできました。 いつもタブレットの跡が 残っちゃうんですけどね（汗）。 でもお手軽でおいしいので もっぱらタブレットを使っています。 水ようかんもおいしくできました。 ただ今生...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2016.03.08 Tue 17:21
3月・4月単発レッスンのご案内
JUGEMテーマ：パン教室 1回完結のレッスンになります。 どなたでもご参加下さい。 1回のレッスンで2種類のパンを作ります。 試食を兼ねたランチ付きのレッスンになります。 ひき立てのコーヒーとご一緒に 焼きたてのパンをご試食下さい。 メニュー 「ミルクハース」 お一人さま１本 仕込み水に牛乳を使った大型パンです。 外はカリっと中はフワフワで 甘くいい香りのパンです。 「チョコとアーモンドの巻きパン」 お一人さま4個 チョコとアーモンドが入った 成型も楽しいパンです。 ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2016.03.05 Sat 23:00
3月 単発レッスン 1回目
JUGEMテーマ：パン教室 3月の単発レッスン1回目でした。 今日は姉妹でご参加の生徒さんでした。 妹さんは高校生、 私は高校生とお話しするのは久しぶりで ドキドキでしたが 楽しくレッスンできました。 ミルクハースと チョコとアーモンドの巻きパンの 二種類を作りました。 今月はちょっと難しめなパンでしたが 後日、家に手作りのパンがあるって 本当にうれしいです。 と、ご報告いただけました♪。 いきなりコースレッスンは不安・・・ という方、 一度ぜひ単発レッスンへお越し下さい。 ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2016.03.05 Sat 22:32
ファミリーコースパート2 モンキーブレッド、ピタ
JUGEMテーマ：パン教室 ファミリーコースパート2 モンキーブレッドとピタの2レッスン させて頂きました。 リッチな生地に大量のバターと ブラウンシュガーとブランデーの シロップがかかっています。 「これ、やばいね・・・」と言いながら 試食しました。 ヤバい感じのおいしさとカロリーです。 ピタは残念ながら口があまり開かず（汗） 要検討です。 デザートメニューは キャラメルとかりんとうでした。 クーベルチュールがたっぷり入っていて とてもおいしいです。 ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2016.03.02 Wed 17:22
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