手作り(お料理・手芸・園芸)
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手作り(お料理・手芸・園芸)

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手作り(お料理・手芸・園芸)
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なんでも、「できた!」「かわいい」「うれしい」「きれい」って喜ぶってうれしいね。
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はじめての「干し柿作り」

渋柿もらいました。 「小林さんだったら、干し柿にしてくれるんじゃいかと思って。 もらってくれる?」とたくさん。   干し柿作りは初体験。   手作り干し柿、 岡山にいるお友達のお母さんが作ってくれたのを もらったことはあるけれど。   だから北海道でつくれるものと思っていなかったの。     最近はもう雨がみぞれになって雪になって、 雨が降って雪が降って   って、こんな空模様で干せるのかしら?って心配も。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.11.09 Sat 19:50

オーブンの実演会(クッキングライブ)に行ってきました。

RATIONALスチームコンベクションオーブンの実演会に行ってきました。   会場は 北ガス北8条セミナールーム コットンチューリップの工房から徒歩圏内・・・・ですが、   今日の北海道、初雪便りがあちこちから聞こえてくる とっても寒い日で、 車でびゅいんと行ってきました。     実演してくださったメニューは ローストビーフ(これから、季節ですよね) 鶏の唐揚げ、焼きそば、 鶏ささみ・ブロッコリー・きぬさや の下処理と茹で卵 (...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.11.06 Wed 22:55

庭のラズベリー

  庭のラズベリー(仏:フランボワーズ、和:木いちご)   10月も末のいつ初雪が降ってもおかしくない今頃、 庭のラズベリーの実が、毎朝5粒、6粒収穫できる。     夏の間、 どんどん伸びるゴーヤのツルが絡んで 添え木のようにいいように扱われていた ラズベリーの木。   冬積もった雪の重みでほとんど枝がなくなって 枯れちゃったんじゃないかと心配だった ラズベリーの木。     ゴーヤが終わって ゴーヤの枯れ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.11.04 Mon 00:13

【報告】ココカラキレイの食事会10月例会

令和元年10月のコットンチューリップココカラキレイの食事会。   テーマは「冬が来る前に」でした。 冬が来る前にやっておかなきゃ、 食べておかなきゃ、 やり残してること、やっておかなきゃならないこと そんなお話をしながらの食事会。   わたしは、やっぱり「サンマ、食べなきゃ」で サンマ塩焼きをメインに和食で固めましたよ。     トップ画像はお客さまエントリーの 「タコいかホッキのペスカトーレ(トマトスープパスタ)」   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.11.01 Fri 19:08

ブロッコリーとカシューナッツの炒め物

ブロッコリーとカシューナッツの炒め物   ブロッコリーはなんか相当良い栄養素を持っているらしい。   ナッツの中で カシューナッツって好き。 食感も味も。 次に好きなのがピーカンナッツ。と書くと なんとなくどんなのが好きかわかるかも。   エビとか鶏もも肉とか白身魚とか 加えるとご馳走感がでるかな。   カシューナッツがこんだけ入ってるだけで そりゃもうご馳走!ってわたしは思うの、   質素なような贅沢なような い...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.10.17 Thu 23:22

ルッコラと豆腐の炒め物

  ルッコラと豆腐の炒め物。   ルッコラはゴマの味がする。 なのでごま油で炒め物。   和え物の方が合うのか?   ------------------------------------------ JUGEMテーマ:手作り(お料理・手芸・園芸)

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.10.17 Thu 23:14

発芽玄米と納豆ごはん

cottaの無水鍋。 おうちパン講座のレシピ、カンパーニュやモンキーブレッドを焼くために買ったけど。   最近登場する機会がなかった もったいないなと、   ご飯、炊いた。 発芽玄米と白米、1カップに半分ずつで。     納豆ごはん。 うちで大収穫の青シソと クリームチーズ。   えーーーっ?!納豆にクリームチーズ!!?   って思うでしょ。 そうでもないから、大丈夫。 きっとパンに挟んでも大丈夫。   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.09.30 Mon 12:39

秋そろそろガーデン終い

今10センチくらいのゴーヤ。 もう朝晩寒いから、大きく育つか心配。   もっと心配なのがこの子。 大きくなれるかな。 ゴーヤの花、雌花は花芯が緑で、雄花は黄色。 芯が緑の花をさがす。 ゴーヤのカーテンの中に入ると、 苦い匂いが清々しい。   ゴーヤの下に菊が咲きだした。 夏が終わって 秋、だ。   少しずつ畑を片づけ チューリップの球根を植える準備をする。 チューリップ、クロッカス、ムスカリも植えてお...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.09.29 Sun 19:48

【報告】ココカラキレイの食事会9月例会

  コットンチューリップ恒例の ご飯を食べてココカラ、キレイで元気になる食事会。   9月例会のご報告。   あんなに暑くて暑くてへろへろになっていた夏が あっというまに去って(しまったのかな?またぶり返す気もするけど?) 肌寒いくらいのきのう今日。   お料理テーマは 「夏、暑かったですね。もう秋ですね」 です。   テーブルでガスコンロ使うとちょっとお部屋も暖まるかなと 久しぶりの たこ焼から始まりました。 &nb...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.09.22 Sun 11:15

体力アップの冷たい皿うどん

  豚ハツをオリーブオイルで焼き、レモンソルトで味付け。 茹でて冷水でしめたうどんに 大根や唐辛子、ラディッシュの間引いた菜っ葉を乗せ、 オイルを切った豚ハツソテーを乗せ、 玉ねぎスライスサラダを乗せ、 ストレートつゆをさっとかけた、冷たい皿うどん。   からだに 鉄が足りてないと感じた日の夕食メニューでした。       JUGEMテーマ:手作り(お料理・手芸・園芸)

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.06.27 Thu 00:29

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