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手作り（お料理・手芸・園芸）

このテーマに投稿された記事：537件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c145/10835/

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ココカラキレイの食事会2022_4月

ココカラキレイの食事会 4月のお品書きトップはお客様持ち寄り品ポテトサラダ、セロリ、卵焼きコーンポタージュ炒飯鮭のパイ包青紫蘇がいい感じです 3色ご飯カブ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.04.17 Sun 22:50

食事会22年3月例会

蔓延防止措置による飲食店の自粛協力期間がやっと解除になって夜カフェ再開。みんな大好きラザニアでお迎えしました。スープはカボチャのポタージュパンはキンピラゴボウを乗せたパンとポテサラを乗せたパン。お刺身は甘鯛に柚子胡椒。 &n...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.04.01 Fri 20:29

スパゲッティミートソース

スパゲティミートソース久しぶりにパスタ久しぶりに茹でたおお〜っ自分で驚くくらい上手く茹で上がったミートソースは最近ラザニアを作るので手慣れてきた。トマトホール缶、固形コンソメそれとなんかもらい物のミックススパイスそしてソースの中にもチーズ今までで1番？ってくらい美味しいミートソースになったわよスパゲテ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.03.08 Tue 12:40

クリームシチューをリメイクしたドリア

冷蔵庫の残り物ばかりで作ったドリア。動画では、喋ってるのでこんな声ですがどうぞご覧ください。 https://youtu.be/5VwK1ZPjttU 冷蔵庫で固まってるクリームシチューと冷凍ごはんと、カレーの日から置き去り忘れられそうな福神漬けと。スキレットとバターと、とろけるスライスチーズとオリーブオイルは無くても良い。ご飯はバターと福神漬けを混ぜた...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.03.02 Wed 14:58

クリームシチューは鶏胸肉で作ってます

クリームシチューを作りました。先日会話の中で、クリームシチューとクラムチャウダーの違いは何ですか？との答えが「貝が入るかどうか」だったので迷わずクリームシチュー。牛乳使ったソースでかけたり和えたりするのはアリなんだけど魚介の味が溶け込むのはあんまり好きじゃないの。グラタンにエビが入ってるのはいいけどクリームシチューにエビがはいってるのはイヤなのです...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.03.01 Tue 14:23

【報告】ココカラキレイの食事会21-12月例会

クリスマスケーキにキャンドル立てましょうとお客様の提案で記念写真まで撮ることになった、 2021年、12月食事会。チョコートケーキクリスマスバー...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.26 Sat 15:23

食事会ができないのでランチデリバリー22年2月

蔓延防止措置で夜の会ができない。お昼にお料理、届けることになった。届ける、というイレギュラーな事態に戸惑いながら、まずはデザートから作る。フルーツミルクゼリーとナタデココ入りレモンゼリーのコンビ。アガーでゼリーを作ると、常温でも溶けないので、安心してお届けできる。黒胡麻のフ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.26 Sat 01:17

卵ってポリ袋、通り抜けますよね？？

卵ってポリ袋通り抜けますよね？卵白を解凍中。今はお水に浸けての解凍だけどつけてても浸けてなくてもポリ袋の外に卵白、滲み出てきますよね？卵の性質なのか、ポリ袋の性質なのか、検索しても、誰もどこにも検証してるのみつけられなくて。ポリ袋から漏れる、漏れない、漏れないものはコレ、みたいなことが知りたい。 JUGEMテーマ：手作り...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.17 Thu 09:09

クックパッドのつくれぽ

たまぁに、クックパッドに載せているわたしのレシピにつくレポがつくことがある。つくレポというのは、「あなたのレシピを見て作りました」レポート。ずs 見ず知らずの人がわたしのレシピでお料理して、食べているって、その事実、食べ物を共有してる、ってすっごい不思議ですっごい嬉しい。 JUGEMテーマ：手作り（お...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.29 Sat 20:47

バジルソース（ペスト・ジェノベーゼ風）を白ゴマで。松の実なしの簡単おいしい作り方

家庭菜園のバジルの葉が繁ったらバジルソース作ってみませんか。松の実は常備していないので手に入りやすい白ゴマで作ります。動画 https://youtu.be/kNlMo1wJBtQ ≪レシピrecipe≫ 【材料　パスタにして8人分くらい】バジルの葉　30g 白すりゴマ　20g 粉チーズ　　20g ニンニク　　2片塩　　　　　1g オリーブオイル　100ml ※テロップ訂正　 0:14 誤「ベーゼの実」&ra...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:11

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