手作り(お料理・手芸・園芸)
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手作り(お料理・手芸・園芸)

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手作り(お料理・手芸・園芸)
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なんでも、「できた!」「かわいい」「うれしい」「きれい」って喜ぶってうれしいね。
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卵やお砂糖を使わないマフィン

  昔買った「ヨーガンレールババグーリのお菓子」 という本をひっぱり出してきて、 参考にして作ったマフィン。     材料は 全粒粉、米粉、アーモンドプードル、塩、 豆乳、油、ハチミツ、ラム酒。   これをベーキングパウダーで膨らますマフィン。       型の割に入れる生地が少なくて、 こんなふうに詰まった感じで膨らみ足りなく 焼けてますが、   味は実に良いのですよ。     これで...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.05.06 Mon 22:21

5月5日チューリップ

チューリップは、 夜、寝る花だ。 朝、6時50分のチューリップ、まだ起きてないみたい。     太陽昇って、 朝、7時50分のチューリップ。   開いて、お日様の方向いて みんなニッコニコ。   夜になったら花、閉じて寝て 朝になったら、また開く。   これを数日繰り返す、チューリップは夜寝る花。     JUGEMテーマ:手作り(お料理・手芸・園芸)

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.05.06 Mon 21:36

工房の桜

工房の桜、満開。   雄蕊がピンク色。しかも濃いピンク色。 花粉は黄色。   花びらの先端に切込みが入って、 雄蕊が濃い色で。桜、ってそういう花なのねー。   桜の木のかたまりで見ることが多いけど、 1輪をよく見ると、まあなんて絵になる可愛い花なのかしら。         ヒヤシンス。 咲いてから、長持ちする花。   八重の水仙。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.05.06 Mon 00:04

チューリップ

ピンクも咲いてきた。   葉っぱが、 緑に紫のまだら模様が入っていて、 「気持ち悪い色!」と大きくなる前に 抜いてしまったこの茎から伸びてきた先についていた蕾はオレンジ色。 なんの花が咲くのだろう? なんか傷だらけで、 可哀想なことをした。深く反省している。         朝8時50分すぎ、 この時間からチューリップは開き始めるみたいだ。   ピンク。   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.05.05 Sun 23:49

ガーデン芽吹く

隣のレッカー会社との境目にある、 大きなアジサイの木。枯れ枝を伐採しようと見てみると 「枯れてなんかないぞ!!!」 と 新芽たちが一斉にこちらを睨む(^O^)   そおかそおか、悪かったよ。 ちゃんと生きていたんだね、冬、雪山の下に押しつぶされながらも ちゃんと芽吹く、エライよ。   また冬まで、素敵な紫陽花の花を楽しませてね。       こないだまで寒い寒いと雪まじりの雨か雨まじりの雪か、 来ない春に苛立ちさえ感じてい...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.04.17 Wed 09:27

フキノトウ味噌

ふきのとう味噌   ようやくぽつらぽつら顔をだしてきたフキノトウ。   薄緑色の小さいつぼみ、4つ分でこれだけ。   摘んで来てすぐ刻んで加熱してしまうのが、 苦みを出さないポイントとか。 摘んで来てから10分仕上げ。   やっぱり苦いけど、   苦いのが春さ。     炊き立てご飯で食べたいところ、 ご飯、食べ過ぎそうだから、 お豆腐にのっけて食べようと思う。 お豆腐レンジ加熱の水きりで、 ぎゅっと濃縮...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.04.07 Sun 13:22

クロッカス、咲いた。

やっと咲いた、クロッカス。   玄関横の花壇。 南向きの日当たりのよい場所なのに、   うちのお花たちは、みな、ご近所より咲くのが遅い。   となりの太田さんちのクロッカスは1週間ほど前に、 白黄色紫、咲いてるのが見えたし、 スナックラベンダーのクロッカスも白が咲いていた。   うちはまだかなー、 蕾が黄色く見えてきて、   楽しみにしてるその間にも、 時々雪をかぶっていた。   今年の4月、いつまでも雪が降る。...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.04.07 Sun 09:54

3種のキノコ型マフィン

コットンチューリップの キノコ型のマフィン。   特に手の込んだレシピではないはず、   カップケーキ、 家庭のおやつ的ポジションなんだから、 膨張剤でぐわ〜んと膨らまして、 もっとスカスカでいいんじゃないか、という 意見があるかもしれませんが、   わたし自身、 バターがしっかり土台を作り、 ぎゅっと美味しさが詰まった締った生地が好きなので マドレーヌもフィナンシェも、 ギュって感じに作っています。   マフィンも然り。   そして...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.03.22 Fri 23:16

【報告】ココカラキレイの食事会3月例会

恒例の コットンチューリップココカラキレイの食事会 3月例会のご報告。   3月16日(土)テーマ「春を待つ」でした。     最初のお料理はお客さまご持参の「春雨」 まさしく「春」! 桜柄の御重箱に詰めてのご持参でした。     こちらも春らしい「菜の花とゴルゴンゾーラのパスタ」     お餅。 たくさん持って来てくださって、その場で丸めました。   新...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.03.22 Fri 09:24

ダイエットおかず考と「おはようおかえりやす」

決心が鈍らないように 会う人ごとにお話ししております 「只今、ダイエット中です」!!   今日のお昼ご飯、 ラム肉とネギの炒め物 1人分約310キロカロリー ラム肉80g使用。 何がカロリー高いって、炒め油ですね。 油はカロリー高い、ここ考え所です。   今日は午前中ウォーキングを兼ねまして 工房から中島公園にある杉崎さんの事務所がある 市民活動プラザ星園に行ってきました。   杉崎さんの写真展が開催されているのです。 それはま...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.02.24 Sun 16:31

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