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ココカラキレイの食事会 4月のお品書き トップは お客様持ち寄り品 ポテトサラダ、 セロリ、 卵焼き コーンポタージュ 炒飯 鮭のパイ包 青紫蘇がいい感じです 3色ご飯 カブ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.04.17 Sun 22:50
蔓延防止措置による飲食店の自粛協力期間が やっと解除になって 夜カフェ再開。 みんな大好きラザニアでお迎えしました。 スープはカボチャのポタージュ パンはキンピラゴボウを乗せたパンと ポテサラを乗せたパン。 お刺身は甘鯛に柚子胡椒。 &n...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.04.01 Fri 20:29
スパゲティミートソース 久しぶりにパスタ 久しぶりに茹でた おお〜っ 自分で驚くくらい上手く茹で上がった ミートソースは 最近ラザニアを作るので手慣れてきた。 トマトホール缶、固形コンソメ それと なんかもらい物のミックススパイス そしてソースの中にもチーズ 今までで1番?ってくらい 美味しいミートソースになったわよ スパゲテ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.03.08 Tue 12:40
冷蔵庫の残り物ばかりで作ったドリア。 動画では、喋ってるので こんな声ですがどうぞご覧ください。 https://youtu.be/5VwK1ZPjttU 冷蔵庫で固まってるクリームシチューと 冷凍ごはんと、 カレーの日から置き去り忘れられそうな福神漬けと。 スキレットと バターと、 とろけるスライスチーズと オリーブオイルは無くても良い。 ご飯は バターと福神漬けを混ぜた...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.03.02 Wed 14:58
クリームシチューを作りました。 先日会話の中で、 クリームシチューと クラムチャウダーの違いは何ですか? との答えが 「貝が入るかどうか」だったので 迷わずクリームシチュー。 牛乳使ったソースで かけたり和えたりするのはアリなんだけど 魚介の味が溶け込むのはあんまり好きじゃないの。 グラタンにエビが入ってるのはいいけど クリームシチューにエビがはいってるのはイヤなのです...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.03.01 Tue 14:23
クリスマスケーキにキャンドル立てましょうと お客様の提案で 記念写真まで撮ることになった、 2021年、12月食事会。 チョコートケーキ クリスマスバー...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.26 Sat 15:23
蔓延防止措置で夜の会ができない。 お昼にお料理、届けることになった。 届ける、 というイレギュラーな事態に戸惑いながら、 まずはデザートから作る。 フルーツミルクゼリーとナタデココ入りレモンゼリーのコンビ。 アガーでゼリーを作ると、常温でも溶けないので、 安心してお届けできる。 黒胡麻のフ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.26 Sat 01:17
卵ってポリ袋通り抜けますよね? 卵白を解凍中。 今はお水に浸けての解凍だけど つけてても 浸けてなくても ポリ袋の外に卵白、滲み出てきますよね? 卵の性質なのか、 ポリ袋の性質なのか、 検索しても、誰もどこにも検証してるのみつけられなくて。 ポリ袋から漏れる、漏れない、 漏れないものはコレ、みたいなことが知りたい。 JUGEMテーマ:手作り...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.17 Thu 09:09
たまぁに、クックパッドに載せている わたしのレシピに つくレポがつくことがある。 つくレポ というのは、 「あなたのレシピを見て作りました」レポート。ずs 見ず知らずの人が わたしのレシピでお料理して、 食べているって、 その事実、 食べ物を共有してる、って すっごい不思議ですっごい嬉しい。 JUGEMテーマ:手作り(お...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.29 Sat 20:47
家庭菜園のバジルの葉が繁ったら バジルソース作ってみませんか。 松の実は常備していないので 手に入りやすい白ゴマで作ります。 動画 https://youtu.be/kNlMo1wJBtQ ≪レシピrecipe≫ 【材料 パスタにして8人分くらい】 バジルの葉 30g 白すりゴマ 20g 粉チーズ 20g ニンニク 2片 塩 1g オリーブオイル 100ml ※テロップ訂正 0:14 誤「ベーゼの実」&ra...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:11
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