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手作り(お料理・手芸・園芸)
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電子レンジで茹でる!バジルとズッキーニの冷製パスタ

暑くてお湯を沸かすのも嫌なとき、 時間が無い時、   電子レンジでパスタ茹で見ませんか? その後氷水でしめて冷製パスタはいかがでしょう?   電子レンジでパスタのゆで方と 冷製パスタの作り方の動画 https://youtu.be/JqoykmEOJVc         ■バジルソースはこちらをご覧ください https://youtu.be/kNlMo1wJBtQ   ■電子レンジ茹でるパスタ 【材料 1人分】 パスタ 80g 水 250ml...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:10

夏野菜のバジルソテー

夏野菜のバジルソテー キュウリはピクルスになりました。 ピクルスについてはまた別の機会に。 炒めてペタペタになるズッキーニ、なす。 炒めてもしゃきしゃきなゴーヤ。   ハーモニーが楽しい。   バジルソースは チーズ、アーモンド、ニンニクが すでに入っているので 入れたらもうイタリアン。   作っておくと重宝します。   ブレンダーでもすり鉢でも。   どちらも動画あげてるのでYouTubeもご覧く...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:08

念願の草刈りをしました

5月に、苗を植えた時から、 草刈りしないと! と思っていて、後回し後回しにしていた 工房まわりの草刈りを やっと、しました。   南側。 広いの。   東側も。   南側を 東に立って西向いて写す。   ラズベリー、初夏に豊作だったの、 また実がつきだした。秋も収穫できるのかな。     キュウリ。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:08

取材用のプロフ写真

  顔写真くださいと、言われるので 撮りました。         わたしは、こんな人です。   ってのがわかりやすい写真になったかと思うのですが、 どうでしょうか。     ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ---------コットンチューリップお問合わせ先-------- 電話・FAX:011-206-0618 メール:pironpi@yahoo.co.jp fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip 住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東1...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:06

【報告】ココカラキレイの食事会21−10月例会

1年ぶりに開催する、定例食事会 4名までの、4名で。   【メニュー】 牛めs 鶏牛蒡すり身の味噌汁 カボチャ肉あんかけ 揚げ出し豆腐 サーモンのお刺身 十勝ジンギスカン ピザ カボチャのプリン 珈琲         あまりに久しぶりなので 写真撮影を忘れてました。       ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:05

ランチ会

  以前からリクエストをいただいていたオムライス   コロッケ   タルトタタン 飴色キャラメリゼが美味しそう。   ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ---------コットンチューリップお問合わせ先-------- 電話・FAX:011-206-0618 メール:pironpi@yahoo.co.jp fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip 住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51 ---------------------------------------------...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:04

ルバーブのジャム2021

今年のルバーブジャム。   今年は作らないつもりでいたのだけど、   11月になっても、 まだ一生懸命生きてるルバーブを見たら、   このまま枯らしちゃうのも可哀想な気がしてきて。 刈り取って、 ジャム、煮ることにしました。   (2017年のレシピに今回の分量を追記してます) ルバーブのジャム by cottonchu      赤い色が混じっているから、 「きれい!!」な緑色のジャ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 18:55

【報告】ココカラキレイの食事会21-11月例会

土曜日は、うちのカフェ部門のイベント。 もうずーっと2013年末から続けている夜の食事会でした。 今月のテーマは 「思い出のひとしな」       先月1年ぶりに時間制限・人数制限があっての再開が叶い 今月は制限無しで開催ができました。 みんなでご飯が食べられるってほんとうに幸せ。     お客さまご持参 「今年最後のあまりおいしくないもろこしのコーンスープ」 「鶏五目御飯」 「ザンギ」   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 18:43

新生姜の甘酢漬け

  生姜:酢:砂糖:塩 10:8:3.2:0.1=500:400:160:5   スライスした生姜を塩で揉んで10分おく お湯を沸騰させ生姜を3分茹でる。 甘酢を作る 茹で上がりザルにあげた生姜を甘酢に漬ける。       二日以降から。       JUGEMテーマ:手作り(お料理・手芸・園芸)

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.04 Tue 22:36

ジンジャーエール用生姜シロップ

  高知産の新生姜 スパイスは クローブ(ホール) ナツメグ、シナモン、 レモン。       皮付きでスライスし、 生姜の80%の砂糖を絡めてしばらく放置。     皮を剥いてスライスしたレモン、 スパイス、 生姜と同量の水を加え、 沸騰から10分煮詰める。     ツヤツヤ   シロップ大さじ2に湯呑みじゃわん一つ(1...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.04 Tue 21:45

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