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暑くてお湯を沸かすのも嫌なとき、 時間が無い時、 電子レンジでパスタ茹で見ませんか? その後氷水でしめて冷製パスタはいかがでしょう? 電子レンジでパスタのゆで方と 冷製パスタの作り方の動画 https://youtu.be/JqoykmEOJVc ■バジルソースはこちらをご覧ください https://youtu.be/kNlMo1wJBtQ ■電子レンジ茹でるパスタ 【材料 1人分】 パスタ 80g 水 250ml...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:10
夏野菜のバジルソテー キュウリはピクルスになりました。 ピクルスについてはまた別の機会に。 炒めてペタペタになるズッキーニ、なす。 炒めてもしゃきしゃきなゴーヤ。 ハーモニーが楽しい。 バジルソースは チーズ、アーモンド、ニンニクが すでに入っているので 入れたらもうイタリアン。 作っておくと重宝します。 ブレンダーでもすり鉢でも。 どちらも動画あげてるのでYouTubeもご覧く...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:08
5月に、苗を植えた時から、 草刈りしないと! と思っていて、後回し後回しにしていた 工房まわりの草刈りを やっと、しました。 南側。 広いの。 東側も。 南側を 東に立って西向いて写す。 ラズベリー、初夏に豊作だったの、 また実がつきだした。秋も収穫できるのかな。 キュウリ。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:08
顔写真くださいと、言われるので 撮りました。 わたしは、こんな人です。 ってのがわかりやすい写真になったかと思うのですが、 どうでしょうか。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ---------コットンチューリップお問合わせ先-------- 電話・FAX:011-206-0618 メール:pironpi@yahoo.co.jp fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip 住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東1...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:06
1年ぶりに開催する、定例食事会 4名までの、4名で。 【メニュー】 牛めs 鶏牛蒡すり身の味噌汁 カボチャ肉あんかけ 揚げ出し豆腐 サーモンのお刺身 十勝ジンギスカン ピザ カボチャのプリン 珈琲 あまりに久しぶりなので 写真撮影を忘れてました。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:05
以前からリクエストをいただいていたオムライス コロッケ タルトタタン 飴色キャラメリゼが美味しそう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ---------コットンチューリップお問合わせ先-------- 電話・FAX:011-206-0618 メール:pironpi@yahoo.co.jp fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip 住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51 ---------------------------------------------...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:04
今年のルバーブジャム。 今年は作らないつもりでいたのだけど、 11月になっても、 まだ一生懸命生きてるルバーブを見たら、 このまま枯らしちゃうのも可哀想な気がしてきて。 刈り取って、 ジャム、煮ることにしました。 (2017年のレシピに今回の分量を追記してます) ルバーブのジャム by cottonchu 赤い色が混じっているから、 「きれい!!」な緑色のジャ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 18:55
土曜日は、うちのカフェ部門のイベント。 もうずーっと2013年末から続けている夜の食事会でした。 今月のテーマは 「思い出のひとしな」 先月1年ぶりに時間制限・人数制限があっての再開が叶い 今月は制限無しで開催ができました。 みんなでご飯が食べられるってほんとうに幸せ。 お客さまご持参 「今年最後のあまりおいしくないもろこしのコーンスープ」 「鶏五目御飯」 「ザンギ」 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 18:43
生姜:酢:砂糖:塩 10:8:3.2:0.1=500:400:160:5 スライスした生姜を塩で揉んで10分おく お湯を沸騰させ生姜を3分茹でる。 甘酢を作る 茹で上がりザルにあげた生姜を甘酢に漬ける。 二日以降から。 JUGEMテーマ:手作り(お料理・手芸・園芸)
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.04 Tue 22:36
高知産の新生姜 スパイスは クローブ(ホール) ナツメグ、シナモン、 レモン。 皮付きでスライスし、 生姜の80%の砂糖を絡めてしばらく放置。 皮を剥いてスライスしたレモン、 スパイス、 生姜と同量の水を加え、 沸騰から10分煮詰める。 ツヤツヤ シロップ大さじ2に湯呑みじゃわん一つ(1...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.04 Tue 21:45
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