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手作り（お料理・手芸・園芸）
このテーマに投稿された記事：537件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c145/10835/
- なんでも、「できた！」「かわいい」「うれしい」「きれい」って喜ぶってうれしいね。
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作者のブログへ：「akizikan」さんのブログ
その他のテーマ：「akizikan」さんが作成したテーマ一覧(2件)
柚子シロップ
柚子をいただきました。 シロップを作って、 お湯で割って飲んだり、 炭酸で割って飲んだり、 したいなぁと思います。 よく洗って、 果汁を絞る。 皮を刻む 保存用のチャック付き袋に、 絞った果汁と、刻んだ皮を入れ、 蜂蜜を入れる。 お砂糖を入れる。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.04 Tue 19:34
かまぼこ飾り切り
お雑煮しよう、 かまぼこ、飾り切りしよう！ 探せど見つからないプティナイフ 普通の包丁でやってみた、 超下手くそーーー！ 大晦日のアリオ、イトーヨーカドー かまぼこ、高い！ かまぼこってこんなに高いんだっけ？ 鯛入り？別にタイじゃなくてもいいし、 いつものどこを切ってもピカチュウみたいなかまぼこ、 無いんですね。 松に切ったかまぼこ、 梅に切ったにんじん、 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.04 Tue 16:48
３が日明けて、命日に訪問するお土産
命日に持っていくお菓子のセットを作って欲しいという オーダーが入りました。 世間まだまだお正月。松の内ですし。 中身は 年末に、コットンチューリップのお菓子ギフトを もらったんですって、 「それに似た感じで」 なるほどなるほど、 こんな感じかな。 中身よ〜し！ 次、外側〜どうしましょう。 まずは仏事用のグレーの...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.04 Tue 14:55
わたし個人のクリスマスとしては、
今年のクリスマスも終わりました。 ありがたいことに 忙しくさせていただいてました。 ブログの更新もできないほど。 ありがとうございました。 昨日の夕食、 クリスマスなので、ちょっと豪華に。と ローストビーフと からつきでいただいた、 生牡蠣と ホタテ。 ぷるんぷるんの牡蠣。 ホタテ、 ローストビーフも、 みんな半なま、 ミディアムレア。 &nb...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.12.27 Mon 20:10
チキンペースト
チキンペースト。 食事会では レバーがダメ、って人がいるので、 レバーペーストのレシピの レバーを鶏胸肉に置き換えて 作った。 これもありだな。 JUGEMテーマ：手作り（お料理・手芸・園芸）
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.11.25 Thu 00:35
【レシピ】レバーペースト
レバーペースト。 自分で作っちゃえ！ 【材料 丸い保存容器に2つ分】 鶏レバー 200ｇくらい タマネギ 2分の1個 オリーブオイル ローレルの葉っぱ 1枚 白ワイン 50? 生クリーム 100? 塩・コショー バター 50ｇ ラム酒 大さじ１ 【作り方】 1．レバーはぬるま湯で何回か水を変え洗い、黄色い脂肪を取ってひと口大に切る 2. タマネギは粗みじんに刻む 3．１と２をオリーブオイルでレバーをつぶ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.11.22 Mon 16:49
坊ちゃんカボチャの丸ごとカスタードケーキ
坊ちゃんカボチャ。 プリンとか？ グラタンとか？ こってり口の粘膜に絡みつくようなケーキにしたい。 バターケーキ。 焼けたらちょっと穴を掘って キャラメルカボチャを入れて、 上にカスタードクリームを詰めて オーブンで焼いた。 小っちゃいカボチャ。 くりぬいて、あまり入らないのね。 容積、少ない。と思って くりぬく際縁にのこすカボチャを減らすと 皮、破れる。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.11.22 Mon 16:03
でっかいカボチャ！
直径25センチアップのカボチャ。 刃が立たなくて、 ビニール袋に入れて振り上げて コンクリートに打ち下ろしても割れなくて、 電子レンジに丸ごと、 10分×4回＝40分でやっと切ることができた。 40分も電子レンジ加熱したのに、まだナマです。 どんだけ固いの！！ 種と皮をとって計ったら正味2100ｇ。 ボールの重さが500ｇ弱。 200ｇ〜300ｇずつアルミホイルで包んで冷凍保存します。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.11.22 Mon 14:11
【報告】ココカラキレイの食事会21-11月例会
土曜日は、うちのカフェ部門のイベント。 もうずーっと2013年末から続けている夜の食事会でした。 今月のテーマは 「思い出のひとしな」 先月1年ぶりに時間制限・人数制限があっての再開が叶い 今月は制限無しで開催ができました。 みんなでご飯が食べられるってほんとうに幸せ。 お客さまご持参 「今年最後のあまりおいしくないもろこしのコーンスープ」 「鶏五目御飯」 「ザンギ」 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.11.21 Sun 21:51
ルバーブのジャム2021
今年のルバーブジャム。 今年は作らないつもりでいたのだけど、 11月になっても、 まだ一生懸命生きてるルバーブを見たら、 このまま枯らしちゃうのも可哀想な気がしてきて。 刈り取って、 ジャム、煮ることにしました。 （2017年のレシピに今回の分量を追記してます） ルバーブのジャム by cottonchu 赤い色が混じっているから、 「きれい！！」な緑色のジャ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2021.11.08 Mon 14:46
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