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JUGEMテーマ:磯釣り 昨日は、定休日でしたから、結局 釣りで大分県米水津でした。 火曜日の夕方6時半に家を出て10時には、渡船の休憩所で睡眠です。 3時に起床 4時出船 15時納竿 で 家に帰り着くのが、19時です。 大分県に磯釣りに行くと こんな感じで、忙しいですよ。 大自然の中で、何もかも忘れて、気分がリフレッシュされます。 これによって、お仕事も頑張ろうと思うのですよ。福岡のY先生 今度一緒に行きたいですね。よろしくです。 半島の地磯に上がりました。乗っ込みのこの時季は、潮が緩いワン...
家造りは心 木で幸せの家 一級建築士で大工棟梁 鶴田 訓 が造る家 注文住宅 新築 工務店ブログ 福岡県北九州市小倉南区の木の家工房 グリーンウッド 20,30代大工、左官。20代新卒、中途 建築士スタッフ募集中 | 2015.03.12 Thu 14:05
kenちゃんが外道で釣り上げた [真サバ]を捌きながらよ〜く観察していると・・・ 最も身近なサバですが 今まで気が付かなかった サバの口の中に キラキラ光るお宝発見! 舌の部分が金属の輝きの如く鋭く光っている 獲物をおびき寄せる道具として使うのかなぁ〜? 真サバは特に冬が旬で 脂がのり美味しい ゴマサバは季節によってあまり味に差が無い 見た目の違いは? 真サバ = サバ特有の斑柄で腹は白い ゴマサバ = サバ特有の斑柄+ 連続点々柄があり 腹まで柄がある 輸入もののノルエーサバ(ニシサバ)はひ...
海 酔 | 2015.03.08 Sun 09:07
【 スルメイカとヤリイカの違い 】 tanoちゃんから頂いたスルメイカとヤリイカの写真 上がスルメイカで 下がヤリイカです 外観での 一番の違いはエンペラの形で 胴の真ん中からエンペラが付いていて 先端が 角度の鋭い槍のように尖っているのが⇒ヤリイカ ヤリイカはスリムな胴体ですが短足短手。 手足の長さにあまり違いがない 刺身が何より旨いが ワタが少なく塩辛作りには向かない スルメイカのエンペラは頭の先端についていて 直角二等辺三角形に近い形 よく漫画に描かれるイカのシルエットはこっちですよね...
海 酔 | 2015.03.05 Thu 08:28
tanoちゃんの”イカ釣り名人”の称号に偽り無し! イカ釣り船乗船〜またもや竿頭 ヤリイカ・するめイカ合わせて〜53杯! 刺身の食べ比べ、ゲソとわたのバター炒め、丸焼き。。。 新鮮!どの調理法でも旨っ&旨っ! 千葉県安房郡鋸南町勝山の釣り船 【 新盛丸 しんせいまる】の 粋なイカしたサービス〜 頑張った竿頭さんには次回使用できる 乗船半額券 が発行され この日も 栄光の竿頭半額券で竿頭をGETしたんだそぅです 祝う竿頭 JUGEMテーマ:磯釣り
海 酔 | 2015.03.04 Wed 09:12
今日は早起きして tanoちゃんと・・・ アジ・サバ・ホウボウ大漁でした 今晩のおすすめは アジの刺身・なめろう・塩焼き 各¥700 サバの刺身・塩焼き 各¥700 ホウボウの刺身・塩焼き 各¥800 JUGEMテーマ:磯釣り
海 酔 | 2015.02.25 Wed 16:36
JUGEMテーマ:磯釣り 2月23日(月) 前日の22日(日)に春1番が吹いたので翌日は暴風で渡船は出ないと思ったのですが 釣りまっせの予報では北北西8m強・・・ いつもの坂本渡船にN師匠が電話すると月曜日は出船とのことで2人で出発。 am6:30出船、まずはウスバエに2人、次にナガハエに2人、ヤスケ2人・・・ 最後に私達2人、黒崎3番。 船頭が「先週3番でようなかったけど土曜はかなり釣っちゅ〜し今日は時化ちゅ〜から 釣れるよ。リベンジしてみるかな〜?」 てなことで先週と同じ黒崎3番。 ブログupしてないですが1月...
たまぁ〜に行く釣行記録(@@;) | 2015.02.25 Wed 10:16
「魚」へんに「青」と書いて ”サバ”ですよねぇ〜 青い波間で迫りくる敵からの保護色で 青背魚の代表のサバ 新鮮なものほど青い あっ!でも〜ちょっと待った! サバをパソコンで漢字に変換して出てくるのは ”鯖”なんですょ〜 魚へんに「青」ではなく「?」(月が月ではなく円!!!) 市販品の〆サバのパッケージやサバ缶詰をみても 「魚+青」のものと「魚+円」のものが混在している。。。 れれれっ?これって? 青の旧字体が円で 青には旧字体も新字体があるが サバの鯖の字には旧字体も新字体も無く サバは「魚+...
海 酔 | 2015.02.22 Sun 16:03
kenちゃんが勘次郎丸(カンジロウマル)に乗船し 釣り上げた 【 金谷の金アジ 】 もしくは黄金アジと呼ばれ 千葉県金谷沖の岩場の浅場に居着く真アジ、体色が黄金色に 輝いています 身の色もきれいで肉厚 程よい脂ののりで 大分県の佐賀関の一本釣り漁の「関アジ・関サバ」と同様の 高級ブランドアジ 新鮮なうちに捌き 刺身に〜絶品でした! 今日も今日とて〜幸せ JUGEMテーマ:磯釣り
海 酔 | 2015.02.20 Fri 08:57
【 黒アナゴ 】 太刀魚釣りの外道でかかった 黒アナゴ どど〜んと 全長80?〜ミニアナコンダ〜 ウエストサイズは2ℓペットボトルほどもあった クリクリつぶらなお目目(何故か?左右の大きさが違う!) 爬虫類系の結構かわいい顔つき! 歯は無く鼻先には2つの穴 むめりも強い 江戸前寿司に欠かせない真アナゴとの違いは? 真アナゴは 側面に点々がライン状にあるが 黒アナゴには無い!それと時に黒アナゴは巨大化するとか 東京湾でもちょくちょく巨大アナゴがかかると聞いた さて〜どぅ調理? 透き...
海 酔 | 2015.02.06 Fri 08:17
冬が美味しい高級魚のひとつ 【 のどぐろ 】 nobuちゃんが 静岡県御前崎沖 遠州灘で釣り上げたのどぐろを食す (正式名はアカムツ) 見た目そのまま口の中からのどにかけてがまっ黒 1kg=何と!1万円もの値がつく贅沢品 こりゃぁ〜正に海の赤い宝石!!! 白身魚なのに脂がのっていてくせがない美味しさ 特に寒いこの季節は脂ののりは絶品 焼いた頭・目ん玉あたりのプリプリ感〜最高です 昨年全米オープンで準優勝した錦織圭選手が 帰国後一番に食べたい発言で一気に知名度が上がったとか〜 JUGEMテーマ...
海 酔 | 2015.01.21 Wed 08:42
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