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マーマレードクッキー

JUGEMテーマ:手作りお菓子JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 春、いや、冬やったかななんかここおったら、四季がようわからんのやけど庭にみかんの木があってそれが豊作やってん。それで大量にマーマレード作ってんわ。作るたびに出来不出来があってんけどね。まあ、しょうがないな、カリスマ主婦だって人間やもの。で、そのホームメイドのマーマレード使ったクッキーを作りたかってん。ロシアンティーケーキみたいにクッキーの上にのせて焼いたら絶対美味しいと思うねんけど面倒臭かったから、クッキードウに練り込んでん。↑味...

フロリダの片隅で | 2011.05.31 Tue 08:36

昔ながらの、素朴プリン。

先日こしらえた、さくらんぼのコンポート。(→ コチラ)作っている最中からこの絵柄が頭に浮かび、どーしても作りたくて夜な夜な焼き上げた懐かしプリン。ホイップを添えようかと準備はしていたのだけれど、なんだかピンとこなくてね、シンプルにそのまま乗せるだけにした。プリンて、思い立ったときにすぐ冷蔵庫にある素材でちゃちゃっと作れるからいい。近頃はクリーミーなとろりん系プリンが人気だが、私は断然昔ながらの素朴で懐かしい、ぶるるんと歯ごたえのある硬派なプリンが好き。そしてカラメルは苦めの方がいい。オトナです...

Chipakoya | 2011.05.25 Wed 21:30

カリスマクッキー

JUGEMテーマ:手作りお菓子JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 息子ケニーが通ってる高校はすっごく朝早く始まるからお弁当+スナックを持参で学校行くねん。学校何時に始まるんやったかいなぁ。8時くらいかな。7時45分には学校に入ってないとあかんらしい。スクールバスのピックアップは6時5分w夏時間だろうが、冬時間だろうがいつでもバス停に行く時間は真っ暗やで。で、ケニーはスナックにクッキーを持って行くことが多いねんけどいっつもベーカリーで買うてるねんわ。グロッサリー内にベーカリーがあってそこで、...

フロリダの片隅で | 2011.05.24 Tue 14:11

カリスマクッキー

JUGEMテーマ:手作りお菓子JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 息子ケニーが通ってる高校はすっごく朝早く始まるからお弁当+スナックを持参で学校行くねん。学校何時に始まるんやったかいなぁ。8時くらいかな。7時45分には学校に入ってないとあかんらしい。スクールバスのピックアップは6時5分w夏時間だろうが、冬時間だろうがいつでもバス停に行く時間は真っ暗やで。で、ケニーはスナックにクッキーを持って行くことが多いねんけどいっつもベーカリーで買うてるねんわ。グロッサリー内にベーカリーがあってそこで、...

フロリダの片隅で | 2011.05.23 Mon 23:34

黒豆寒

JUGEMテーマ:手作りお菓子黒豆を炊飯器で煮てみました。美味しくできたけど、やっぱり色が抜けちゃったな・・・あっ、これは炊く前の画像ね。寒天を作って豆寒にしたよ〜豆を煮て残った汁をかけただけ。ムチャクチャ美味すぅい〜〜〜☆ 

a calm sea | 2011.05.14 Sat 01:31

ベリーコブラー

JUGEMテーマ:手作りお菓子 ブラックベリーと激安いちごでコブラーです。ブラックベリー缶のスープは、コーンスターチを少量入れてそのまま使います。あとは適当なクッキー生地をのっけてオーブンで焼きます。クッキー生地の固さとか、粉とかを変えるとまた違った味わいで美味しいです。これまたアツアツにアイスが最高でございます☆

a calm sea | 2011.05.14 Sat 01:29

シュークリーム

JUGEMテーマ:手作りお菓子 シュークリームをつくりました。ほわほわしているシュー生地はあんまり好きじゃありません。少々カリッとしているのが好きです。相変わらず不格好なシューばかり、、、三種のクリームで

a calm sea | 2011.05.14 Sat 01:24

お誕生日♪

Happy Birthday GWも いかがお過ごしでしたか? 長かったわりには これ!といったネタもなかった わが家のGWですが 今日は 娘の3才のお誕生日でした 朝から 恒例となってきた ケーキ作りをしました 今年もデコレーションで!と レシピを検索していたら 最近作り慣れてきたロールケーキを重ねた 豪華デコレーションケーキのレシピを COOKPADで発見! 気になる方は コチラ から これなら! と思ったけど... 私の場合 こうなりました やっぱりデコレーションが ぐちゃっとなってし...

NANOHANA KOBO | 2011.05.07 Sat 22:43

苺のショートケーキ

代官山にあるケーキ•フランス菓子のお店 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ のお教室で作ってきた 苺のショートケーキ 苺のポンシュをた〜ぷり塗ったビスキュイ イタリアンメレンゲを入れたクリーム 仕上げに苺の上にジュレ とっても手の込んだショートケーキが出来上がりました 食べるとにんまりしちゃうほど美味しいです〜 日々のブログは、アメブロの方にUPしています アメブロにて最新のお教室情報を配信しています  よかったら、お気に入り登録していてくださいネ パン・ケーキ・アレ...

H*M*S BEE(パン&スイーツ教室) | 2011.04.28 Thu 22:23

おからのビスコッティ

JUGEMテーマ:手作りお菓子 さんざんぱら食べておいて、こうして焦っておからなんかで作ったりしてます( ´△`)継続は力なり夫が毎回嫌みったらしく言いやがります。わかるんだけど続かないのよね、、、ということで、小腹が空いた時にガリガリやってしのごうと思い作りました。メイプルは少なめに入れました。おからと卵とメイプルだけ。両面かなり気合をいれて焼いたので、猛烈に固くなってて歯が折れそうです。まぁ浸して食べてもいいんだしね。

a calm sea | 2011.04.27 Wed 16:48

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