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田舎暮らし

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遠い昔の土曜日の出来事・・・

JUGEMテーマ：田舎暮らし・・・朝起きた瞬間思い出した、遠い昔の土曜日の出来事・・・ 1971年地方自治体に採用されその年に開院した３００床の市立病院に配属。用土施設係で物品調達を担当、薬、医療用品、給食材料、トイレットペーパーなど消耗品等多岐に渡った・・・週休二日制導入試験期間、半数ずつの土曜出勤の午後、昼を食べてブラブラしていると院内電話が・・・「手術室ですが胃腸縫合糸の在庫が無くて・・・」って特殊な薬液で密封された内蔵用の溶ける糸は用土の冷蔵庫にも在庫なし・...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.15 Sat 15:44

高齢化の限界集落

JUGEMテーマ：田舎暮らし私がUターンしてから13年目となりますか 2012年の春この年60歳で退職 60歳になるまでは60歳なんてものすごい年よりだよなんてことを思っていましたね今年73歳になりました 73歳までは73歳なんてかなりすごい年よりだよなんて思っていましたね今体力と気力のの衰えですごい年寄りだと思っています実感していますでわが町の自治会では町って書いてるけど安富町人口から言うと実は村です高齢化がすすみボランティア活動もまま...

Chaos | 2025.03.14 Fri 23:25

朝採れ野菜テンコ盛りだよ、平砂浦ふれあいショップ　💛

JUGEMテーマ：田舎暮らし燻製の残りをフライパンで炙ってHappyオリオンtime～今一つ納得とは行かない出来で次回に期待　✌ 　いーいお天気summer～なのでお買い物～午前中なら朝採れ野菜テンコ盛りだよ、平砂浦ふれあいショップ　💛 　漬けだれに仕込んだ叉焼をコトコト・・・煮込んで冷ますときに味が浸み込む　✌ 　YouTubeで観る「ホロホロ～」には程遠い　>_< 料理修行の道は険しいのぉ～　😿 ...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.14 Fri 16:30

地場産コシヒカリ、キロ当たり税込800円也～　💛

JUGEMテーマ：田舎暮らし　1週間寝かせて2時間燻製した豚バラ・・・香りは良いのだが脂身の美味さが遠い　>_< 此方は夕べ漬け込んだ豚肩ロース肉・・・酒、醤油、味醂、砂糖、玉ねぎに青ネギ・・・　四面に焦げ目を付け漬け汁でコトコト・・・美味しくなーれ　m(__)m 　自家製沢庵添えて刻んだキャベツとご一緒に叉焼丼～　ふるさとラボ斜め向かい五代目吉田米店～　地場産コシヒカリ、キロ当た...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.13 Thu 16:06

ウグイスの初鳴き

JUGEMテーマ：田舎暮らし朝いつものように長靴さんとウォーキング気温も高くなって少し汗ばむようですでウグイスの初鳴き小さな鳴き声なので耳をすまさないと聞こえませんこの投稿をInstagramで見る尾の花キャビン(@onohana.cabin)がシェアした投稿庇作りは少しずつ進めています最初に作った庇の軒桁に新しく作る軒桁を繋ぎたいのですが考えた末にボル...

Chaos | 2025.03.12 Wed 22:51

ジョー親方の作業現場に突撃～　^o^

JUGEMテーマ：田舎暮らし　酒粕と赤味噌に1週間付けて2時間燻った豚バラ肉を軽く火を通し・・・酒粕とレーズンを馴染ませたペーストをクラッカーに乗せてHappyオリオンtime～　^o^ 朝はほんの僅かのパンと蜂蜜なのだがグルテンフリー目指し・・・米粉、きな粉、牛乳、重曹にクエン酸をシェイク・・・少し時間を置くとプツプツと泡立ち始め・・・　蕎麦猪口に入れたのは一食分、粉にして25g　✌ 30分の蒸らし、蓋の内側から雫が落ちてしまい色変わり...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.12 Wed 16:05

目指せ・・・グルテンフリー自家製食材　💛

JUGEMテーマ：田舎暮らし　餅つきの季節も過ぎ餅とり粉が余っていたので・・・餅とり粉の原料はとうもろこしの粉なので重曹とクエン酸で延ばし・・・　ふっくら、とは程遠いペシャンコ　>_< 水分量、発酵時間・・・なんじゃろ??? せっかく作ったのでフライパンで焼いてみた・・・歯応え充分でよろしかった・・・と言うことにして　小麦粉じゃあグルテンフリーにならないので米粉をGet・・・目盛りが怪しい秤でキチっとね・・・き...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.11 Tue 15:29

良い子たちのHappybirthday～　💛

JUGEMテーマ：田舎暮らし　久しぶりの長田亭でご近所さん集合～　鶏肉専門店・種屋で仕入れ山ほど串刺しにしてくれ焼きやき担当も秀一板長～　座っているだけの親仁はビール片手に・・・^o^ ストーブの上には恵美子女将Specialキムチ鍋🍲～　今回の"お客summer～"はこのご三方～年末、年始、そして3月生まれをマルッと纏めてHappybirthday　💛 　恵美子女将は座る時間も無く働き続け...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.10 Mon 16:28

BirthdayケーキはブルートズCafeへどーぞ　💛

JUGEMテーマ：田舎暮らし　偶に食べたいアヒージョ　✌ 奮発して牡蠣・・・Orionビールの美味しいこと　^o^ 部屋の中に置いていたので菜花全開　＼(◎o◎)／！　アヒージョの翌日はフライパンに残ったオイルでパスタ　✌ 菜花は強くなった?太い茎は避けて、具材が少ないので薩摩芋もご一緒に　穏やかに晴れた日曜日の海岸線・・・車は5分に一台? まぁ、ノンビリしている南房総　^o^ 先日頼んでおいた...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.09 Sun 15:24

値段もカロリーも高いレーズンバターより美味いぜ　💛

JUGEMテーマ：田舎暮らし　オワリ屋は鮪の柵もお安いが少しあれば良いからね　✌ 　砂抜きしたアサリ、大量なので少し残して明日のパスタに・・・漬けにした鮪と酒蒸しのアサリ、美味しさのあまり残すところナシ　^o^ 　午後からは雨予報・・・早めにオドヤに行ったら茨城県産のスイカが・・・燃料沢山使って作ったんだろうがスイカは暑い夏の物だね　>_< 銀鱈の粕漬・・・食べ頃にはチト早いが　フライパンの...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2025.03.08 Sat 15:27

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