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魚

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なまこの生態？！

JUGEMテーマ：魚こちら本日もらったなまこちゃん危険を察知すると内臓を出して相手の目をごまかす？絡めさせておどかす？らしくこれが内臓出すの図きれーに内臓出しちゃってますけど・・・今君の中空洞ってことですよね・・・・・？？いやーすっきりして気持ちよさそだ・・・(-。-)なまこちゃんって再生機能があるそうで何日（何ヶ月？）かでまた再生するんだってそして内臓部分が先日のバチコとかこのわたとか珍味になるんですねーもともとは結構な泥どろが詰まってて（上）それをきれいに押し出してみたのが下2つオレンジ（真...

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2012.02.23 Thu 18:09

バチコ（クチコ）

JUGEMテーマ：魚このとんがり帽子バチコっていいますなまこの卵巣部分を30匹とか50匹とか使ってこーゆー状態で紐に掛けて干したものなのだそう貴重で高級で手間がかかってるなぁよーく見ると細いものがキュッとなってますなまこの内臓らしいのだけどこのわたとかくちことかなんか部分によって名称違うし次回は生なまこからちょっと引っ張り出して・・・ニヒ奥田商店のHPはこちら↓

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2012.02.21 Tue 17:07

バカガイ（青柳）

JUGEMテーマ：魚バカガイ（青柳）由来はいろんな説があるらしいですが・・・すっごい名前つけられてるなぁコレ見た感じはあさり？はまぐり？サイズはこれくらい2枚貝にしてはガードが甘くて手で持ってるのにすぐに口が開いてきてもてこれがアホっぽい名前の由来のひとつってのもわからんでもないような・・・？！砂抜きがむずかしいらしくだから剥き身をよくみるんだねーなるほど・・・あでも今入荷してるのは生食もｏｋなんやてー奥田商店のHPはこちら↓

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2012.02.14 Tue 16:54

ニジカジカ

JUGEMテーマ：魚北海道から来た子ニジカジカなんか顔がギュッってしてて動物っぽい？ぬいぐるみっぽい？触った感じは気持ちいいくらいのトゥルン感うろこ無しだから？ネバネバだから？ほんで意外ときれいな色のしっぽをお持ちでお味はどやったんやろなぁまた感想教えてもらおーっと奥田商店のHPはこちら↓

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2012.02.10 Fri 17:28

ほたるつながりで・・・

JUGEMテーマ：魚またまた時化ですねぇボイルホタルがなかかな入荷してこないので別のホタルはどでしょう？ほたるいかのみりん干（無理がある？？）写真では見えずらいかもしれないですがほたるの一夜干と違ってちょっとしっとりまぁ、みりん干ですからね(^^ゞサッと炙ってお酒のあてにばっちりですよぉ奥田商店のHPはこちら↓

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2012.02.09 Thu 17:43

本日の新物

JUGEMテーマ：魚今日は加工場がほんのり何かの香りが・・・冷凍庫を開けるたびにふわぁ～っとなんやろなんやろーって思ってたら新物の海苔の香り♪これ冷凍されてるのにすっごくいい香りぜひぜひこの時期使ってもらいた～い社長はちょいちょいおつまみで磯辺揚げしてるらしい(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯあたしも買ってかえろーっと奥田商店のHPはこちら↓

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2012.02.08 Wed 13:44

ある日のまかない

JUGEMテーマ：魚先々週くらいからずっと続いてる時化でございますがほんとネタ切れしちゃいますよぉ・・・なのですが社長がいろいろと試し買いおいしかったら情報に載るかもーって商品たち?!会社のまかないに登場です丸ごと塩いわし既に調理済み・・・というか焼いただけですが台湾で捕れた生の桜えび台湾でも捕れるんですねぇへぇ・・・・くじらのすじ肉こっからは 3分（もうちょっと）まかないクッキング♪ くじらのすじ肉焼肉のたれ焼（煮？泡盛も入ってるよ）すじ肉という...

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2012.02.07 Tue 16:46

どんこ

JUGEMテーマ：魚時々入ってくる北海道シリーズほっけ、にしん、はっかくと一緒にどんこって魚が入荷してきましたよなんかでっぷりのべ～ってしてて剃り残し的な髭がちょろっこれが肝がうまいらしいってことでさばいてお昼にみんなで食べましたよ・・・が・・・すみません写真撮り忘れてしまった・・・m(__)mほんと肝がおいしかったー身と一緒に食べるとサイッコー奥田商店のHPはこちら↓

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2012.02.04 Sat 15:54

新物続々

JUGEMテーマ：魚まだまだ寒いですが春のお魚たちが続々入荷してますよ。。。とこちら淡路の漁師さんとこから来た生のふるせイカナゴのおっきいバージョンこおなご（小女子）とかかますご（梭子魚子）とか呼び方はいろいろさっそく少しいただいて炙って食べましたよ・・・とうまっ市場では釜揚げしたのを売っててこれも超安おつまみにはほんとさいこーですよねっ奥田商店のHPはこちら↓

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2012.02.01 Wed 16:56

禁断のアレ　Part2

JUGEMテーマ：魚こっちは色々お酒編すっごい楽しみにしてたんですよねー、コレいろんなお酒を買い集めてどんな風になるやろねぇってショットバー・キムではなくそれぞれのお酒につけてる状態のボラっ子たち数日後・・・ですみません写真これで終わってしまってるんですが乾燥させていちお、カラスミっぽくはなったんです、見た目はこれはですねぇお酒の好みに左右されるようなお味それくらいお酒の主張がきついって感じかなぁだいじょぶって人とまったくダメな人と人それぞれでございましたそして・・・一番触れてはいけないあの...

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2012.01.28 Sat 16:44

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