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魚

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海の生き物のふしぎ

海の生き物のふしぎイソギンチャクを振り上げて威嚇するカニとは?体の色をガラリと変えてメスに求愛する魚とは? (サイエンス・アイ新書)posted with amazlet at 11.11.23原田雅章ソフトバンククリエイティブ売り上げランキング: 96903Amazon.co.jp で詳細を見るきれいな海の中は弱肉強食の世界! 地球の70%を占める「海」には、地上とはまったく異なった生き物が無数に生息しています。そんな海の中でも冷酷な弱肉強食のルールは、陸上と同様に健在です。本書では、そんな海の生き物のたくましくもふしぎな生態を、美しい...

魚ふぃっしゅ | 2011.12.09 Fri 17:24

魚のいない海

魚のいない海posted with amazlet at 11.11.23フィリップ・キュリーイヴ・ミズレイエヌティティ出版売り上げランキング: 402625Amazon.co.jp で詳細を見るスーパーマーケットの鮮魚コーナーでは、売れ残った大量の魚が半額セールで処分されている。「魚がいない海」など、日本の消費者には、実感できないかもしれない。しかし、特に大型の高級魚が激減しているのは、専門家なら誰でも知っている事実である。世界レベルでの魚の減少は人ごとではない。テクノロジーの進歩と科学的知見を無視した乱獲により、今、水面下で恐...

魚ふぃっしゅ | 2011.12.08 Thu 02:23

魚の経済学―市場メカニズムの活用で資源を護る

魚の経済学―市場メカニズムの活用で資源を護るposted with amazlet at 11.11.23山下東子日本評論社売り上げランキング: 160423Amazon.co.jp で詳細を見る魚を食べられなくなる日がやってくる!? 漁業問題のあれこれを経済学をかじっていない方にも楽しくわかるように説明する。 JUGEMテーマ：魚

魚ふぃっしゅ | 2011.12.07 Wed 09:03

カラスミ製作第2弾

JUGEMテーマ：魚ちょっと訳ありな見た通り太い血管が目立ち打ち身もあり色合いも悪く・・・売り物にしんどい出戻りボラ子ちゃんだけど色々な事を試したいカラスミ部には想定外の（ラッキーな？！）カラスミ第2弾正攻法?!の第一弾とは別に色々試してみたい！と言う事で・・・針打ち＆血抜きしないとやっぱりおいしくはできないものなのか？社長・・・針打ち作業で相当おみまいされたんでしょうねぇ何もしないでいきなり塩入れボラ子おもし(重ねて)有、無両バージョンby社長塩じゃなく塩水で塩入れバージョンby社長他のボラ子ちゃんは血...

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2011.12.06 Tue 15:20

ビッグアマダイ

JUGEMテーマ：魚超超ビッグサイズのあまだいが来ましたよなんと3キロアップ！！！むちっと？！でっぷりと？！よう肥えてる～けど大きさがわかりずらいーってことでしまんちゅうに持ってもらいましたナイスバディっす！ほんまにすっごいおっきいな・・・奥田商店のHPはこちら↓

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2011.12.06 Tue 15:16

パンダカラスミ?!

JUGEMテーマ：魚次は塩抜きアルコール漬けホワイトリカーに漬ける事2日ギャー！！めっちゃまだらパンダなってますけどぉ・・・これでいいんやろか・・・血抜きの針打ち、がんばり過ぎたのかもっと塩漬けしたほがよかったのかアルコールにもっともっと浸す方がいいのか・・・たまたまお店に来てたとある料理屋の方に聞いたところよくあるあるーだいじょぶやってと言われたらしい・・・そだといいのだけど・・・とりあえず影響が出ない事を祈りつつ乾燥させていきまーすちなみに社長の育てている子は塩漬け3日半、ホワイトリカー3日で引...

新鮮！とれとれ情報　鮮魚卸　奥田商店（神戸市） | 2011.12.06 Tue 15:15