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魚
このテーマについて
おいしい魚料理。魚市場。漁。魚に関すること全般。
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かわいらしいサイズのアジは意外と使える

JUGEMテーマ:魚 何の漁に混入しちゃったんでしょね 豆あじさん達   これだけかわいらしいサイズだと 丸まま使っても、骨、気にならなさそう まあまあサイズの鯵って 骨もぜいごもだいっぶと気になりますもんねー ほんとおいしいんですけどね これやったら カラっと揚げてそのまま食べたり あじの南蛮漬けとか めちゃおいしそ お通しとかあてにさいこー  田幸一のHPはこちら↓  田幸一のFacebookはこちら↓

新鮮!とれとれ情報 鮮魚卸 田幸一(神戸市) | 2016.05.20 Fri 11:18

バラハタ レシピ

JUGEMテーマ:魚 バラハタは食べちゃいけない魚だから レシピとかあったらダメだよね!?

ほんのりビターなてきとうブログ | 2016.04.13 Wed 11:32

骨抜きはほんと難しい作業ですなぁ

JUGEMテーマ:魚 ワニゴチさん 真コチより角ばって 口の部分がちょと長くて 確かにワニっぽい これは焼用ですが 以前 活のワニゴチをもらって帰った時に コチ(ワニだけど)の薄作り♪ なんて3枚に下ろしてもらって 持って帰ったのですが いかってるわ 骨がうまく取れん! で頭に近い部分はグズグズとなり 素直に煮付けでもしとけばなぁ なんて思った次第 お造りのための 魚の骨の入り方図解(サイト)とか ないですかねーw  田幸一のHPはこちら↓  田幸一のFacebookはこちら...

新鮮!とれとれ情報 鮮魚卸 田幸一(神戸市) | 2016.04.11 Mon 15:55

かすべ(エイ)一匹からどんだけヒレがとれるんでしょう?

JUGEMテーマ:魚 一部ファンからは大人気の かすべのほっぺです 煮付けや唐揚は めちゃくちゃおいしい だいぶまえ〜〜に試食したような気が しっぽに激しい毒をもってる イタタな魚には見えない ふわふわっとした身 エイヒレ、 どんだけ取れるねんってくらい よく見かけますが 同じだけ身もあるはずで どちらで消費されてるのでしょう?? と 社長に質問 全体がヒレなのか! そうか 納得  田幸一のHPはこちら↓  田幸一のFacebookはこちら↓

新鮮!とれとれ情報 鮮魚卸 田幸一(神戸市) | 2016.04.08 Fri 17:29

生体なのか変化途中なのか!?手が生えてきそうです

JUGEMテーマ:魚 コロンとした丸っこいボディ つぶらな目 トゥルネバーっとして ガオーなこやつは ヒメアンコウです グロテスク分類に入るであろう見た目ですが コロコロしててかわいくて 写真撮られまくり (みんながかわいいと思っているかは不明ですがw) でっかいおたまじゃくしみたい 正面から見た顔 誰か(何か?)に似てるよなぁ。。と 色んな単語で検索しまくり 「ニュウドウカジカ」 まで辿り着いたとこ そうそう この顔を求めていたんですw スッキリ♪ どちらも記憶に残る...

新鮮!とれとれ情報 鮮魚卸 田幸一(神戸市) | 2016.04.04 Mon 16:40

魚フェス 東京タワー

JUGEMテーマ:魚 東京タワーで魚フェスが開催されてるそうだね。 魚好きとしては行ってみたいなー この三連休は混みそうだけど(´・ω・`)

みーちゃんの雑記 | 2016.03.18 Fri 15:03

漁師さんからの、いかなご余ったからおかずにどーぞ!は今は昔(T_T)

JUGEMテーマ:魚 急に高級魚になってしまわれたいかなごさん 初日 びっくするよな値段ついてましたねぇ 接骨院の待合にながれてるラジオで ”スーパーで1キロ2,500円を4キロ分買って・・・” っていう投稿を聞いて マジかっ! と 思わずラジオ聞き入ってしまった たくさん炊いて 近所?親戚?にお裾分けしてるんですね を 魚屋に入ってから知った県外人なもので (ハイ、ここ5年ほどの話でございますw) 以前友達の家でごはん食べた時に 小魚の佃煮を4種類もテーブルに並べて 佃煮好きな...

新鮮!とれとれ情報 鮮魚卸 田幸一(神戸市) | 2016.03.14 Mon 15:45

メガ八角、絶賛入荷中

JUGEMテーマ:魚 1キロ近くあるMEGAハッカクさんが 翼をバサーっと このメガサイズ なかなか見かけないシロモノでございます たいぶ食べ応えありますよ 当然お刺身いけますからね 脂もノリノリ  田幸一のHPはこちら↓  田幸一のFacebookはこちら↓

新鮮!とれとれ情報 鮮魚卸 田幸一(神戸市) | 2016.02.22 Mon 16:25

妖精さん、その後

JUGEMテーマ:魚 飼育方法を伝授いただき 海水増やして 容器ごと氷漬けして 少しは元気になった模様 だったのですが すでに☆さまになってしまった(と思われる)子もいて。。。(/_;) やっぱりなかなか難しいですね  田幸一のHPはこちら↓  田幸一のFacebookはこちら↓

新鮮!とれとれ情報 鮮魚卸 田幸一(神戸市) | 2016.02.17 Wed 10:22

北の国から〜肉食妖精編〜

JUGEMテーマ:魚 北海道から送られてくる荷物と一緒に かわいい妖精さんも到着 アップで観てみると 人魚が横たわっているかのような 妖艶なクリオネさん アレレ? こんな感じでしたっけww 海水が少なくて 立って泳げないのか 水温高くて弱っているのか・・・ とりあえず瓶ごと氷漬け 元気になってくださいなー 流氷温度に近づいているといいのだけど  田幸一のHPはこちら↓  田幸一のFacebookはこちら↓

新鮮!とれとれ情報 鮮魚卸 田幸一(神戸市) | 2016.02.12 Fri 16:10

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