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美味しいパン

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1月　単発レッスン2回目

2回目の単発レッスンでした。今年の干支のいのししのパンとレーズンとくるみのリングパンを作りました。ウリ坊、今月4回目だったのですがこのころになるとみなさんおまけのパンも凝るようになってきました。これはウリ坊とミニウリ坊楽しんで作るのが一番！ ***** スタートアップコースただいま生徒募集中です。毎月　第一火曜日 3/5スタート詳しくはHPをご覧ください

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.02.18 Mon 11:04

スタートアップコースバタートップ、ジャムパンのレッスンでした。バタートップのクープ、きれいに開きました。浅めに入れるのがポイントです。ジャムパンは見た目もかわいらしいですね。デザートメニューはロールケーキでした。今日で最後になる生徒さん、いつもおいしいおいしいとたくさん食べてくれて嬉しかったです。おうちでもぜひ作ってみてくださいね。 ***** スタートアップコースただいま生徒募集中です。毎月　第一火曜日 3/5スタート詳しくはHPをご覧...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.02.17 Sun 17:30

OGクラス　走れウリボー

OGクラス走れウリボーのレッスンでした。今年の干支のパンです。カレー風味の生地にハムとクリームチーズが入っています。今日はお子さんのイニシャル入りが二匹いますよ。デザートメニューはファーブルトンでした。ブルターニュ地方のお菓子だそうです。また次回もよろしくお願いします。 ***** スタートアップコースただいま生徒募集中です。毎月　第一火曜日 3/5スタート詳しくはHPをご覧ください

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.02.17 Sun 17:23

OGクラス　エッグバンズ

OGクラス　エッグバンズのレッスンでした。ゆで卵と野菜をハムで包んだものが入っています。チーズもたっぷり。結局こういうパンがおいしいですよね。デザートメニューはメイプルグラノーラバーでした。メイプルシロップと太白ごま油の入ったグラノーラバー、香ばしくてついつい食べてしまいます。また来月もよろしくお願いします。 ***** スタートアップコースただいま生徒募集中です。毎月　第一火曜日 3/5スタート詳しくはHPをご覧ください

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.02.17 Sun 16:41

ファミリーコースパート2　モンキーブレッド

ファミリーコースパート2 モンキーブレッドのレッスンでした。バター・ブラウンシュガー・ブランデーのシロップに漬け込んで焼くパンです。カロリーが恐ろしい・・・デザートメニューはかりんとうでした。冬になるとブラウンシュガーのコクのある甘さがおいしいと思うのは私だけでしょうか？ ***** スタートアップコースただいま生徒募集中です。毎月　第一火曜日 3/5スタート詳しくはHPをご覧ください

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.02.17 Sun 16:34

準師範クラス　1月　洋菓子コース　タルト・アルザス　

月に一度のお勉強準師範クラスのレッスンへ行ってきました。新メニューはグレインショコラです。グレインとは穀物という意味で、平たく言うと、色々な穀物とチョコのハード系のパンです。ファミリーの見直しでピッツアとロールケーキを作り、お楽しみメニューはサブレノワドゥココでした。洋菓子コースではタルト・アルザスを作りました。今まで作っていたタルト生地とは味も作り方も違うものでパートブリゼを焼き上げてからアパレイユを流しいれてもう一度焼き上げます。 ...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.02.17 Sun 16:27

スタートアップコース　バタートップ　メロンパン

また一か月ブログを更新していませんでした。子供の受験で私までそわそわ、思考能力０の日々でしたがふりかえりつつまたぼちぼち更新します！スタートアップコースバタートップとメロンパンのレッスンでした。手早く上手に作られていました。二つとも人気のメニュー、とくにバタートップの方は教えた後もずっと作り続けている、という方も多いです。たくさんパンを習っても作りやすさや家族の好みなので実際に作りづつけるパンはごくわずか。そんなパンを一つでも見つけてもらえればう...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.02.17 Sun 15:46

福豆クグロフ！ヴィーガンでね！

JUGEMテーマ：美味しいパン福豆クグロフ！ヴィーガンで期間限定販売でしたよ。 ameen’s oven(アミーンズ　オーヴン) 国産小麦粉、コーンミール、北海道産虎豆、雑穀、白ゴマ、人参、メープルシロップ、洗双糖、オリーブオイル、豆乳、アルミ不使用ベーキングパウダー、無農薬ゆず、国産大豆白味噌、といった原料で作られてた！なんとも、味わい深いものたちで奏でる、豪華なクグロフですね。 &nbs...

猫とヴィーガンな生活 | 2019.02.12 Tue 13:01

しっとりケーキ（チョコ）＠ファミリーマート

久しぶりにファミマのパンコーナーから。『しっとりケーキ（チョコ）』その名の通りずっしり感とチョコブロックの食べ応えがいいですん。

クリーム三昧 | 2019.02.11 Mon 20:55

雪の日はスタンプ３倍！お気をつけてご来店ください(^_^)

JUGEMテーマ：美味しいパンせっかくの三連休ですが…東京にも雪が積もってしまいそうですね。当店は２月9日(土)と11日(月・建国記念の日)も通常通り営業予定です。ご近所のお客様は、足元にお気をつけて、ご来店くださいませ。両日はスタンプカード３倍サービスさせていただきます。安納芋のスイートポテトなど、寒い日にほっこり美味しいおやつもありますよ。

溶岩窯のパン屋さん　グラスハープ | 2019.02.08 Fri 17:17

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