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美味しいパン

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いよいよ31日土曜日まで！すごろくハガキをお持ちのお客様はお急ぎください!!

JUGEMテーマ：美味しいパン新年にお配りしたこのすごろくハガキをお持ちで、まだゴールしていらっしゃらないお客様はいませんかいよいよ有効期限が今月31日(土)までと迫りましたので、ぜひお急ぎくださいゴールするともれなくラスク1袋をプレゼント。どうぞお見逃しなく

溶岩窯のパン屋さん　グラスハープ | 2018.03.26 Mon 22:59

米粉のパンとおにぎり

昨日は玄米パンのお店、at ease Bakery（アットイーズベーカリー）で昼食。外のテラス席が心地いい季節です。

ガロンの提案するレザーアイテム　　ハンドメイドと日常 | 2018.03.26 Mon 15:00

JUGEMテーマ：美味しいパンご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。サンドウィッチ・オードブルのご注文が３個入り、１個はご来店の時間が午後１時半だったので、ちょうど忙しい時間と重なり、間に合うかヒヤヒヤしましたが、何とか出来上がり、ホッとしました。２個は、中学の運動部の３年生を送る会の方からのご注文。食べ盛りの中学生の皆さんに喜んでいただけるよう、ボリュームたっぷりにお作りしまし...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2018.03.25 Sun 09:21

準師範認定式

準師範の認定を受けに JHBS東京本校まで行ってきました。パン・ドカンパーニュの生地で作る造形パンを二つ作りました。前回のサマーセミナーとニューイヤーセミナーに続き今回もルヴァン・リキッドとブションを使いました。香りもよくもっちもちのクラムでおいしかったです。以前サマーセミナーでフランスの先生が教えてくれたカンパーニュだそうで生地の作り方も複雑でフランスの先生にありがちな造形パンも実際に作る事ができて勉強になりました。準師範になることが出来たの...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.03.21 Wed 17:02

ファミリーコースパート2　キャロットブレッド

ファミリーコースパート2 キャロットブレッドのレッスンでした。ニンジンの入った生地をメッシュ型に入れて焼きます。型に入れることでクラムはしっとりと、クラフトはしっかりとした焼き上がりになります。はちみつがほのかに香り何もつけなくてもおいしいただけます。デザートメニューはチョコトロリでした。（写真は以前のレッスン時のもの）クーベルチュールが入った絶妙なくちどけのムースです。濃厚なので冬に食べてもおいしいですよ。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.03.21 Wed 16:29

紅茶のマンナンスティック（プレーン）＠ミスタードーナツ

ミスドでグルコマンナン入りのドーナツ出るって！グルコマンナンって？人間の消化酵素では消化できない食物繊維のことで便秘の改善、腸内環境の改善、血糖値の低下、コレステロールの減少に効き目があるそう。で、『紅茶のマンナンスティック（プレーン）』￥１４０。お値段も優しい。スティック状になってます。結構ずっしり。アールグレイの葉が入ってます。すっごく香るので他の...

クリーム三昧 | 2018.03.20 Tue 09:47

お花見のお供に♪　　手作りパン＆ラスクをどうぞ(^o^)／

JUGEMテーマ：美味しいパン今週～来週にかけて、お花見が楽しめそうですね。お花見のお供といえば、そう、当店のラスクがお勧めビールのおつまみにぴったりのガーリックラスクや、ワインにも合うバジルラスク・ナッツ＆レーズンラスク、お子様にも人気のシュガーラスクなど、なんと９種類も揃えていますその他、当店自慢のしっとり食パンを使ったサンドイッチを手作りしてみてはいかがですかパンはお一つからご予約・お取り置きできますので、ぜひご利用ください。特注パンも可能な範...

溶岩窯のパン屋さん　グラスハープ | 2018.03.19 Mon 15:49

ファミリーコースパート1　あんぱん

ファミリーコースパート1 あんぱんのレッスンでした。定番のパンです。いつもは白けしをつけているのですが今日はゴマにしてみました。結構かわいいかも(#^^#)。デザートメニューはロールケーキでした。スポンジ生地をパンこね機で作るのですがすごくしっかりと泡立っている！と驚かれていました。暖かくなってきてパンも作りやすい季節になりました。この時期は短いのでたくさん作りたいと思います！

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.03.14 Wed 20:32

3月　単発レッスン2回目

昨日に引き続き 3月の単発レッスンでした。チーズの入った総菜パンとカスタードとフルーツの載ったデザートパンです。手前のパンは今日初めてきた生徒さんが作ったもの。とっても上手ですね！余談なのですがコースレッスンは 3名揃ったところでスタートします。今回、日、月、火とお一人ずつ申し込みがありとっても早く揃いました。こんな事は初めてで嬉しいサプライズでした！

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.03.14 Wed 20:12

3月　単発レッスン1回目

3月の1回目の単発レッスンでした。お二人の生徒さんがいらっしゃいました。この写真は生徒さんが撮ったもの。カメラ、最近写真の色が変かな？と思っていたらメモリーカードのデータが全部消えていました。その後は普通に使えているのですが、もうちょっと頑張ってほしいです。 2種類のパンを作りました。カスタードクリームとフルーツが載ったパンとぎっしりクリームチーズが入ったパンの上にピザチーズが載ったパンの二つです。今日は初めて来た生徒さんがいたのですがとてもお上手で...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.03.14 Wed 19:57

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