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麺類がいい

このテーマに投稿された記事：149件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/17323/

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: うどん、そば、ラーメン、中華そば、パスタ...とにかく、麺類万歳！即席麺でもいいじゃないですか。
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「盛岡温めん（おんめん）旨辛」新発売｜宮城県の温麺（うーめん）とは違うの？

盛岡の名物といえば、盛岡冷麺、わんこそば、じゃじゃ麺が有名ですが、最近、新しい名物麺として、「盛岡温麺（おんめん）が人気です。「温麺」は、お隣の宮城県の「温麺（うーめん）」が有名ですが、盛岡の場合は同じ字を書きますが、「温麺（おんめん）」と読みます。「温麺（うーめん）」は油を用いないで作られた素麺で、醤油や味噌ベースの汁につけて食べます。「温」麺という漢字を当てていますが、熱くしても、冷やしても食べられています。一方、盛岡の方の「温麺（おんめん）」は、その名の通り熱くして食べる...

食品の新商品・プレゼント・イベント最新情報！ | 2019.06.23 Sun 16:06

麺喰い日記新橋タンメンしゃきしゃき

JUGEMテーマ：麺類がいい何年も前からこの界隈出入りしているが、遅い時間でこの店が出来たのを知ったのはつい最近。前は何の店は記憶はない。タンメンがウリだからとはいえ、ボリューム感半端ないのは聞いていたので、レディースセット（男性オーダー可）を頼んでみた。映っていないが皮が厚めのもっちりした餃子が2個ついてくる。野菜、もやしとキャベツが山盛りでついてくる。味付けは塩と豚の出汁の割にあっさりしている。しかし、味付けは薄い塩味なので胡椒でアクセントをつけるとおい...

Lu's Logbook | 2019.05.19 Sun 13:10

麺食い日記名古屋伏見井手ちゃんぽん

JUGEMテーマ：麺類がいい井手のちゃんぽんは佐賀の食べ物である。名古屋まで出てきたのかと感無量。これでもかのアピールは素晴らしい。伏見の町の名物であろう。味や麺はしっかり井手のちゃんぽん。コクがあるのに脂に頼らない潔さは健在！飲んだ〆に行ったが全然OKだった

Lu's Logbook | 2019.03.03 Sun 23:05

麺食い日記名古屋栄ヨコイあんかけスパ

JUGEMテーマ：麺類がいい名古屋名物は数あれど、メジャーなものはひつまぶし、味噌カツではないか？実はこれ以外にも知られていない美味しいものはあって、そのうちの一つがこの「あんかけスパ」なのである。今回は出張先近くの古参の有名店、ヨコイさんに連れて行ってもらえた。看板メニューはこのミラカンというやつらしいのだが、他にもメニューはある。店内は昭和な喫茶店で今の人から見ればレトロかもしれないが、これは保全しないと消え去ってしまうと思った。店内はサラリーマンでいっぱいで、若い...

Lu's Logbook | 2019.03.03 Sun 23:02

麺食い日記つつじヶ丘万葉そば

JUGEMテーマ：麺類がいい高級店ではなく、単なる駅そばである。看板はそれらしい、モダン和風であるけれども、駅そばである。海老天そば、￥６２０である。ここはてんぷらはオーダーされてから揚げてくれるので大変おいしい。海老天はパリッとしていてなかなか舌ざわりや食感がいい。芝エビではないかもしれないが、なかなかいいサイズ感のエビである。大きすぎず、小さすぎず。これはなかなか重要な点である。つけあ合わせは明日葉でこれはこれでいい口添えであり、センスが良い。お...

Lu's Logbook | 2019.02.16 Sat 14:23

麺食い日記福岡中洲広島乃風

JUGEMテーマ：麺類がいい久しぶりに同窓会、しかも中学だ！、に行った。福岡には実家はもうないから旅行なのである。センチメンタルジャーニー。 30年ぶりだったから東京からの遠征組も多くて、2次会の後、〆のラーメンを食べたい、ということになった。在郷の同級生が手配したのがこのお好み焼き屋さんである。お好み焼き屋さんでラーメン、しかも博多ラーメンではないというのは結構抵抗があったのだが、食べてみるとおいしかった。醤油とはいっても出汁は豚骨であり、結構濃いめのスープで絞めて...

Lu's Logbook | 2019.02.04 Mon 22:43

麺食い日記多摩センター箱根そば（ラーメン編）

JUGEMテーマ：麺類がいい箱根そばはキッチンや店舗によって出してくるメニューに差があるのはご存知のところ。多摩センターの箱根そばはそば/うどん部とラーメン部があって、そばもラーメンも、という嬉しい展開になっている。気にはなっていたのだけれど、オーダーをしてみることとした。ラーメン￥440である。いたってシンプルなつくりである。麺は中太麺である。ちぢれ気味ではあるもののコシがちょっと緩い。しかし、ゆで時間を短めにしているのか、しこしこしている。スープとのマッチングはまずまず。 ...

Lu's Logbook | 2019.01.13 Sun 22:02

麺喰い日記御茶ノ水舎鈴

JUGEMテーマ：麺類がいいここはチェーン展開しているから、個々の店舗だから、という評価でもないような気がするが、やはり店舗間での格差は存在するわけで、あえて店名を出していることを了解願いたい。本題。つけ麺はおいしいんであるが、量といいい、スープの濃さと言い、あまり毎日食べたくなるようなものではない。特に麺が太めなのが応えるのである。細い麺だとスープに絡まないから話にならないのであるが、やはり麺の太さは気になるところである。御茶ノ水のお店に行ったのであるが、海浜幕張、...

Lu's Logbook | 2019.01.06 Sun 21:55

麺食い日記海浜幕張みそ屋田所商店　WBG店

JUGEMテーマ：麺類がいい海浜幕張のWBGへ仕事に行った折に立ち寄ることが出来た。味噌ラーメンしかないお店で、幕張本郷の本店とここしかお店はない。しかも聞くところによればミシュランガイドで☆を取ったこともあるらしい。入り口は普通のチェーン店風情であまり期待させてくれない。味噌ラーメンしかない、とはいえ、辛口の北海道みそ、中からの伊勢みそ、甘口の江戸みそから選んで、野菜やらいろいろなトッピングを選ぶので、どれを食べるか迷ったが、伊勢みそで野菜ラーメン、味玉を付けた。みその...

Lu's Logbook | 2018.11.20 Tue 22:44

麵食い日記　新百合ヶ丘　旭川らーめん大雪軒

JUGEMテーマ：麺類がいい自分の生活圏、つまり自宅界隈でいい麺類の店は多くはない。今回も新百合ヶ丘まで出向いているからである。ご当地ラーメンが流行るようになって久しいが、今一つその動きに迎合できないんである。今回はそんな中、旭川ラーメンを名乗るお店に行ったわけで、「旭川ラーメン」がどうかというよりはこの店のラーメンがじぶんにとってどうなのか、という観点で感想が書かれていると思っていただきたい。商業施設の上階といってもそれなりの装飾をしないとお客さんは来ない。それならフードコ...

Lu's Logbook | 2018.09.17 Mon 16:52

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