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酒類情報発信
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酒類情報発信

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お酒（ビール・日本酒・焼酎・ワイン・ウイスキー・リキュール）やお酒に合う料理・食材なんでも情報発信しちゃいます！！
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ひやおろし入荷

JUGEMテーマ：酒類情報発信　　http://www.sake-y.com/sake_local/kinki/2602.html　　　青谷の梅を醸す蔵　京都城陽酒造。　　　徳次郎　ひやおろし　今年で３年目を迎えるひやおろしです。年々人気が高まり　今年は予約をたくさんいただいております。予約数量しか瓶詰めされないので、なくなり次第完売です。　今年は貯蔵温度を−５度で試みています。（昨年までは５度）より綺麗な熟成を感じていただけると思います。 

地酒のヤスイ | 2011.09.02 Fri 13:46

ビールロマン・・・ビールのラガー酵母の祖先、パタゴニアの森で発見

JUGEMテーマ：酒類情報発信 ラガーは下面発酵で醸造されるビールのスタイルでドイツ系の ビールで、エールは上面醗酵で英国のビールとと解釈してます この研究でラガービール酵母のルーツが 南米パタゴニア（Patagonia）地方の森にあったとは・・ それも昆虫が運んだ副産物だった・・・ 最近不景気で発泡酒とか第三のビールとかばかりだけど・・ ビールにロマンを感じて「モドキ」を飲む自分・・ 農家が教えるどぶろくのつくり方―ワイン、ビール、焼酎、麹・酵母つくりもposted with amazlet at 11.08.29農山漁村文化協会 売...

小さな日記の普通の出来事 | 2011.08.29 Mon 10:21

日本酒でつなぐ東と西

JUGEMテーマ：酒類情報発信 　　頒布会申し込み受付開始いたしました。http://www.sake-y.com/season/11sakekore.html

地酒のヤスイ | 2011.08.24 Wed 18:17

泡盛の瓶内熟成はありうるか・・

JUGEMテーマ：酒類情報発信 瓶内熟成とは・・酒をボトルに入れてから そのまま置く事で味が変わってゆく・・良い方向に ワインは瓶詰めされてからが勝負と言われてるけど 蒸留酒はどうなのか・・・ 経験的に言える事は泡盛はありえるのだ 近所に泡盛の専門店ができてから私の泡盛に対する 理解が変わってしまった・・ 今では泡盛は原則30度をストレートで飲むようになった この店の泡盛は超高級品を除いて殆ど制覇したが 今の取って置きはこれだ・・・ やまかわ 30度　泡盛 600ml価格：977円（税込、送料別） これに出会っ...

小さな日記の普通の出来事 | 2011.08.20 Sat 23:53

いい感じ

JUGEMテーマ：酒類情報発信 　http://www.sake-y.com/sake_local/kinki/563.html　　 アンフィルタード　純米吟醸無濾過袋しぼり 爽快さあふれる旬の味わい。新酒一番から　ええ感じに成長しています。　残りわずかとなりました。　　人間馬鹿は構いません　だが　義理を知らないのはいけません。　　　　　　　　　　久保田万太郎「末枯」　　　

地酒のヤスイ | 2011.07.27 Wed 15:51

夏のお酒

JUGEMテーマ：酒類情報発信 　http://www.sake-y.com/sake_local/shikoku/35.html　　これまでの船中八策商品の中で、最も香りが華やかでそして力強い、とてもインパクトのあるお酒です。　　

地酒のヤスイ | 2011.07.25 Mon 17:45

夏の生

JUGEMテーマ：酒類情報発信　http://www.sake-y.com/sake_local/kinki/602.html 上品な吟醸香、ふくらみがあり綺麗な夏の近江の純米吟醸原酒。 この夏、近江の地酒が《夏の生酒》シリーズに仲間入り。琵琶湖の西岸、鮒寿司でおなじみ高島市にある蔵元は寛永年間（1748-1751）の創業。当時の藩主から、近くの浜に群生していた萩にちなんで「荻の露」と命名されたといいます。 地元滋賀県産の米を用いて能登流で醸した純米吟醸原酒は、穏やかに香るメロン様の吟醸香も上品に、キレよく味わい深くやわらかな口当たりの辛口。夏の味覚と...

地酒のヤスイ | 2011.07.22 Fri 16:59

今美味しいお酒

JUGEMテーマ：酒類情報発信　http://www.sake-y.com/sake_local/kanto/167.html　　　掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。長期低温発酵もろみによるふくよかで気品ある香りとゆったりとした時の流れをお楽しみいただけ一品に仕上げました。冷たく冷やしてお召し上がり下さい。　　　　アルコール度数18度とは感じない夏にオススメの生。

地酒のヤスイ | 2011.07.20 Wed 18:07

ゆうほのゆき

JUGEMテーマ：酒類情報発信　  　http://www.sake-y.com/sake_local/hokuriku/170.html 生もと造りによる旨味と酸味の幅を加水でさらにスキッとどうぞ。 遊穂では初の試み、生酒の加水によるお酒です。 　　天竜寺の　蓮の花　咲き始めていました。

地酒のヤスイ | 2011.07.11 Mon 15:26

数量限定!!1本当たり100円になる!?

JUGEMテーマ：酒類情報発信数量限定でセール開催中!!ぐるなびで見つけてきたセールです。毎日飲みたいビールなのに、やっぱり高いからと、第3種酒類で我慢しているご家庭多いと思います。うちもそうです。その第3種酒類にあたるいくつかの商品が、1本当たり100円になる商品が数量限定で出ているんです。見つけ次第迷わずクリックしてくださいね!!まずはノンアルコールビール　2ケース購入で送料無料!!キリンフリーキリン　休む日のAlc.0.00%サントリー　オールフリーサッポロ プレミアム アルコールフリーサッポロ　スーパークリア第3...

さいの「これ欲しい!!」 | 2011.07.10 Sun 19:57

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