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クラフトビール

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ビールに時々「IPA」と書かれているけど？

JUGEMテーマ：アメリカ　レストラン JUGEMテーマ：クラフトビール IPAとはインディア・ペールエールの略で18世紀にイギリスからインドへビールを輸送する際、ビールが腐敗することを防ぐために大量のホップを入れたことでインパクトのある苦味と香りが特徴的な美味しいビールが出来上がり、誕生のきっかけとなったと言われています。アルコール度数は高めで苦味が強いですが近年、様々なIPAが生まれ、インペリアルIPAやダブルIPA、ニューイングランドIPAなどスタイルが細分化されてきており、アメリカやオーストラリ...

CLOUD9ブログ | 2021.05.24 Mon 17:19

Revision IPA / リヴィジョン IPA　355ml

JUGEMテーマ：アメリカ　レストラン JUGEMテーマ：クラフトビール創業2017年と比較的新しいながら話題の商品を次々と販売し、注目を集め、数々の賞を受賞するネバダ州スパークスにあるブリュワリーRevision（リヴィジョン）。ビールにクリエイティブを求め、個性豊かな仕上がりとなったクラフトビールは瞬く間に人気となり広まっていきました。その中でも商品名に社名が入ったこの「Revision IPA」は、IPAの中でも苦みを抑えたクリーミーな口当たり。 2018年World Beer Cup American-St...

CLOUD9ブログ | 2021.05.24 Mon 17:08

Belching Beaver Here Comes Mango IPA / ベルチングビーバーヒアカムスマンゴー IPA　355ml

JUGEMテーマ：アメリカ　レストラン JUGEMテーマ：クラフトビールカルフォルニア州のベルチングビーバー社が造るクラフトビール。可愛いパッケージデザインながらも本物のマンゴーを使用したことでフルーティーな香りと味わいをしっかりと感じながらIPAらしいホップの苦みもしっかりと感じられるこだわりの逸品。軽めのミドルボディで、明るめの黄金色は甘さと苦味が絶妙なドライな仕上がりとなっています。ブリュワリー／Belching Beaver ベルチングビーバー商品名／Belc...

CLOUD9ブログ | 2021.05.24 Mon 17:06

Firestone Walker Mind Haze /ファイアーストーンウォーカーマインドヘイズ

JUGEMテーマ：アメリカ　レストラン JUGEMテーマ：クラフトビールドイツビールのWeizenbockをインスパイアし、オリジナリティ溢れるビール造りから完成されたクラフトビールMind Haze。自然のタンパク質、タンニン、そして酵素の働きから生まれた濁りがある特徴的な色合いは濃厚な口当たりと質感を生み、芳醇なホップの香りが広がります。トロピカルなフルーツの香りと僅かなビスケットのような甘味、そしてマイルドな苦味がバランス良く、ジューシーながらもスッキリしたドライな飲み心地です。ブリュワ...

CLOUD9ブログ | 2021.05.22 Sat 16:43

Stone Tangerine Express Hazy IPA / ストーンタンジェリンエクスプレスヘイジーIPA

JUGEMテーマ：アメリカ　レストラン JUGEMテーマ：クラフトビール悪魔の顔が描かれている缶のデザインからは想像できないタンジェリン、パイナップルの旨みがたっぷり詰まったフルーティーなIPA。繊細な柑橘類の味わいとクリアーな苦味を兼ね備えた味は甘すぎず、クラフトビール好きからも愛される味わいを実現しています。本物の果実を使用していることなどビール造りにこだわったSTONEならではのIPAです。限定醸造されたものが好評により新定番となった人気クラフトビール。ブリュワリー／Stone ストーン...

CLOUD9ブログ | 2021.05.13 Thu 18:04

New Belgium Fat Tire Amber Ale / ニューベルジャンファットタイヤアンバーエール

JUGEMテーマ：アメリカ　レストラン JUGEMテーマ：クラフトビールアメリカでNo.1の売り上げを誇るアンバーエールであると共にブリュワリーニューベルジャンの看板商品クラフトビール。ほんのりとしたビスケットのような甘みとホップの柔らかい苦味がアクセント。モルトとホップのバランスが良く、瞬く間に人気になったベルギースタイルのクラフトビール。 1996 World Beer Cupで銀賞を受賞。ファットタイヤのネーミングや太いタイヤの自転車マークは共同創業者のジェフがベルギー国内の数々の醸造所を巡って味の研究...

CLOUD9ブログ | 2021.05.11 Tue 14:25