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このテーマに投稿された記事：839件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c202/4054/
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作者のブログへ：「minpo33」さんのブログ
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ワイン以外も合います！
昨日はセンター北に新しくオープンするスーパーに行く予定だったのが 前日の飲み過ぎによる鉛ボディが動かず、断念（笑） きっといろいろと安売りしてるはずとはいえ 土日は激混みだろうから、週明けチャレンジします。 さてフロマージュ入荷しております。 ブルーは、おなじみ「カブラレス」 それと対照的な「サンタギュール」も。 スイス最古のチーズ「スプリンツ...
BLOG THE PREMIER 弐 | 2019.03.23 Sat 11:34
千葉遠征。
昨日は、幕張メッセで行われている「FOODEX2019」に行ってきました。 おおよそ10年ぶりです。 なぜ行かなくなってしまったかというと 明らかに飲食関係者ではない、サンプル・バクシーシおばさまや センベロならぬゼロベロされてふらついているおじさまが多く 移動するのに時間がかかり、あまり見回れなかったりしたのですが イベント関係のお仕事をされているS藤さんが「だいぶ変わった」と おっしゃっ...
BLOG THE PREMIER 弐 | 2019.03.08 Fri 11:03
貂蝉と呂布
昨日は台湾のウイスキーボトラー「ウイスキーファインド」の試飲会に 行ってきました。 素敵なクオリティのウイスキー達でしたが ちょっと綱島では売りずらいお値段の物が多く 仕入れを考え中です（笑） 試飲会の後は、去年と同じメンバーで 野毛の中華料理屋さんにて一杯！ 楽しい時間でした！ さて、自転車のパンク修...
BLOG THE PREMIER 弐 | 2019.02.22 Fri 11:59
今日は水曜日！ウイスキーを飲みましょう！
マツコの知らない世界「こしょうの世界」をみた。 料理をするので必需品というか、キロで買って使うため あまり高価な胡椒を買わないけど クラタペッパー（完熟ライプ）美味しそうだったので 売り切れる前にすぐ注文してしまった。 「知らないものはすぐ試す」が克明流なもので（笑） でも番組で一つ気になったのが、プジョーのミルのくだり あの自動車メーカーが出してるの...
BLOG THE PREMIER 弐 | 2019.02.20 Wed 11:55
どちらも限定です。
季の美の最新リミテッドバージョン 「エディション・G」あいています。 「エディション・G」のGは、ワイン好きはみんなご存じ なんとあの偉大なるシャンパーニュ・メゾン 「Henri Giraud（アンリ・ジロー）」のGなのです！ アンリ・ジローの12代目当主が、京都ディスティラリーを訪れ 自社の樽でエイジド・ジンを作るアイデアを思いつき 実現になりました。 最良...
BLOG THE PREMIER 弐 | 2019.02.15 Fri 12:11
ちょっと早めの・・・
雪に始まり、雪に終わった三連休でしたが 気を取り直して、今週もスタートです。 先週、寒ブリ、鱸とセビーチェご好評いただきましたが 本日は真鯛で作ります。 新しいメスカルも入荷するので、是非ご一緒に！ それでは今宵も19：00より、皆様のご来店お待ちしております。 PS ちょっと早めのバレンタイン ファブリス・ジロット ...
BLOG THE PREMIER 弐 | 2019.02.12 Tue 11:49
２・９の日
朝方降っていた雪も、今のところ止みましたね なんにせよ積らなくてよかったです。 今日は２・９（肉の日）です。 まぁ関係なくいつも肉をお出ししているのですが（笑） 今季最後の「蝦夷鹿の生ハム」出来ました。 豚のリエットも 美味しいお酒と、おいしいおつまみで連休をすごしませんか？ それでは今宵も19：00より 皆様のご来店お待ちしております。 &...
BLOG THE PREMIER 弐 | 2019.02.09 Sat 12:01
たまには南米料理など・・・
昨日は暖かかったですねぇ~ まさに立春って感じでした。 それにしてもなかなか飲みに出かけられない（泣） 痛風発作を起こした週に出かけたら さすがに振りかぶって殴られる（かみさんに） 再来週はきっと・・・ さて、FBにあげただけですっかりブログアップしてませんでしたが メスカル入荷しています！ デルンべス ミチョアカン、ドュランゴ、タマウリパスの三種...
BLOG THE PREMIER 弐 | 2019.02.05 Tue 12:03
卒業
2年間、スタッフとして頑張ってくれたRyuが卒業します。 次のステージは東京。デザイナーとしてのキャリアをスタートさせるべく旅立ちます。 賢くて努力家で、若者らしく根拠のない自信にあふれていて 夢を語る彼に大いに刺激を受けました。 彼の未来が楽しみです。 Original Cocktail Fantasy Cosmopolitan グラス：有永浩太
Alc.hall addict | 2019.01.28 Mon 22:10
SIPSMITH
JUGEMテーマ：バー情報 SIPSMITHの創業者たちが横浜でセミナーを行ったので参加してきました 写真を縦にするやり方がわかりません(-_-;) 家に帰れなかったのでモロ普段着です、後悔 かつての素晴らしいジンを復刻させようという情熱の元創業した三人 英国政府の認可がおりるまでなんと２年！（どこの国も同じだなあ） 200年ぶりの小規模ジン生産の認可だそうです 写真は使われているボタニカル達 家を売ったお金で小...
黄金色の体験 | 2019.01.24 Thu 19:01
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