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蛸虎 葛野三条店  (葛野大路三条)

たこ焼きに爪楊枝がなぜ2本添えられているのか知ってる人は意外と少ない。     たこ焼きに爪楊枝が2本添えられているのは、2人で食べれるようにと思っている人が多い。 これはまったく違う。   爪楊枝1本で刺すと、たこ焼きが回転して落ちやすい。   爪楊枝2本並べて刺すと、フォークで刺したようになり回転しない。 しかも摩擦が増えて、たこ焼きが落ちにくい。 でも関西人にとって、たこ焼きは大事なコミュニケーションツール。 一盛を二人で分...

バリアフリーレストラン 京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.10.15 Sun 14:51

東山ゆう豆 年末年始の宴企画

JUGEMテーマ:京都グルメ 2017年の忘年会 2018年新年会を企画いたしました。 ゆばと美山の食材を中心に、美味しいお料理をご用意しています。 聞いて欲しいことがあるんです。 みなさん、牡丹鍋は食べたことありますか? そうなんです。イノシシのお肉なんです。 そしてどんなイメージされています? ちがうんです。誤解ですよ~。 臭みや硬さは、処理や調理方法ですばらしい味に変化します。 ゆう豆の料理長の岡本君は、地元京都美山鶴ヶ岡の地で、 地元の若者の『一網打尽』という プロのジビ...

ゆう豆スタッフブログ! | 2017.10.13 Fri 09:33

出町ふたばの豆餅

JUGEMテーマ:京都グルメ     京都・出町柳にある有名な和菓子屋さん「出町ふたば」へ行って来ましたよ。 ハンちゃんも一緒です。     いつもお店の前は、ものすごい行列になっている「出町ふたば」ですが、 朝8時半から営業していて、この時間帯なら並ばずに買えるのです〜。   ハンちゃんのお散歩の帰りに寄ると、 ちょうどいい!   「出町ふたば」と言えば、やっっぱり豆餅。 秋の味覚、栗を使った期間限定の栗餅や栗赤飯も美味しそうで...

はんなり暮らし。 | 2017.10.12 Thu 14:34

澤井醤油本店

JUGEMテーマ:京都グルメ   京都御苑より西へ5分ほど歩くと、歴史を感じる立派な京町家のお醤油屋さんがあります。 お醤油を切らしたので、ハンちゃんと一緒に行って来ましたよ〜。 このまま時代劇のロケができそうな佇まいです。ハンちゃんも日本犬に見えてくる。。。?   店内に入ると、お醤油の香ばしい香りがします。奥には、お醤油を仕込む大きな桶が並んでいました。 創業は明治12年。伝統のある、京都仕込みのお醤油を買いましたよ。     お店の北側の道...

はんなり暮らし。 | 2017.10.02 Mon 07:31

然花抄院 京都室町本店  (烏丸御池)※かき氷編

趣向を凝らしたカキ氷を出す店が増えましたが、祗園あたりのお店になると連日の行列。 でも、烏丸御池から徒歩5分の『然花抄院(ぜんかしょういん) 京都室町本店』は混んでませんでした。   この外観ではカフェだと気づく人も少ないか・・・     御池通りから室町通りを北へ上がると店は見つかる。 外観はたじろいてしまうが、実は気軽に入れる和カフェ。   このお店は昨年秋に来ていて再訪です。 前回の記事 → http://wake-kyoto.jugem.jp/?eid=234   &nb...

バリアフリーレストラン 京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.09.03 Sun 09:41

傳七すし 西院店  (西大路四条)

西院(西大路四条)エリアは評判の良い飲食店が多いが、車椅子NGの店もこれまた多い。この日も2軒以前からチェックしていた店に行ったが、どちらも車椅子に不向き。3軒目に行ったのが『傳七すし 西院店』。     阪急電車西院駅を西へ、Joshinの向かいあたりにある寿司屋。       車椅子が入るのに大きな難はありません。         テーブル席は仕切りで車椅子を着けにくい。カウンター席が車椅子向き。       ランチメニュー...

バリアフリーレストラン 京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.08.27 Sun 21:31

チャオプレッソ 京都みやこみち店 CAFFE CIAO PRESSO  (JR京都駅)

京都人も驚くほど近年のJR京都駅は人があふれています。どの店も混んでいて、車椅子で一休みできる店を探すのも大変。 八条口の「近鉄名店街みやこみち」に行きたかったカフェへ半分あきらめ気分で行ってみました。   『チャオプレッソ 京都みやこみち店』     お目当ては京都限定「舞妓はんカプチーノ」。       お店は狭い。段差は無いけど、テーブル席は広さに余裕が無い。     3席あるカウンタたー席が奇跡的に空いていた。 ここに車椅子を横付...

バリアフリーレストラン 京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.08.25 Fri 19:03

梅蘭 イオンモール京都桂川店  (JR桂川駅)

阪急電車「洛西口」駅から徒歩10分程度のところ、向日市物集女街道沿いにヒマワリ畑がある。ヒマワリの写真をたくさん撮っての帰り道はJR「桂川」駅を利用。そのまえにイオンモール京都桂川でお昼ご飯。   2階の食堂街を1周して、車椅子で楽に入れる店を何軒かピックアップ。同行者はお腹が減って無いというので、セットメニューより一品料理の多そうな中華に決めた。     『梅蘭(バイラン) イオンモール京都桂川店』       テーブル席は広さに余裕がある。   ...

バリアフリーレストラン 京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.08.22 Tue 13:45

cook 和楽  (西ノ京円町)

法輪寺は京都市上京区にある臨済宗妙心寺派の寺院。通称「だるま寺」で知られています。 8月に芙蓉(ふよう)の花がきれいに咲くので写真を撮りに行きました。   が〜〜っ・・・・・ カメラの設定が狂っているのに気づかず撮りまくり・・・ 写真を確かめずに帰宅し・・・ 気づいた時はもう遅い。   翌週撮り直しに行きました。。。           炎天下の撮影後、お昼御飯に飛び込んだのが、西大路丸太町の『cook 和楽』。     ...

バリアフリーレストラン 京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.08.13 Sun 10:56

茶匠 清水一芳園 京都本店  (東山七条)

エスプーマとカキ氷を融合させたのが『茶匠 清水一芳園 京都本店』。 宇治金時の画像がネットで拡散しています。   エスプーマ(スペイン語: ESPUMA)は、スペイン・カタルーニャの料理店「エル・ブジ」の料理長フェラン・アドリアによって開発された料理[1]。またはその調理法、調理器具のことを言う。 亜酸化窒素を使い、あらゆる食材をムースのような泡状にすることができる画期的な調理法として、注目を浴びている。 なお"espuma"とはスペイン語で「泡」を意味する。 -引用:ウィキペディア- &nbs...

バリアフリーレストラン 京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.08.11 Fri 11:01

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