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京都グルメ

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蛸虎葛野三条店　　（葛野大路三条）

たこ焼きに爪楊枝がなぜ２本添えられているのか知ってる人は意外と少ない。たこ焼きに爪楊枝が２本添えられているのは、２人で食べれるようにと思っている人が多い。これはまったく違う。爪楊枝１本で刺すと、たこ焼きが回転して落ちやすい。爪楊枝２本並べて刺すと、フォークで刺したようになり回転しない。しかも摩擦が増えて、たこ焼きが落ちにくい。でも関西人にとって、たこ焼きは大事なコミュニケーションツール。一盛を二人で分...

バリアフリーレストラン　京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.10.15 Sun 14:51

東山ゆう豆　年末年始の宴企画

JUGEMテーマ：京都グルメ 2017年の忘年会　2018年新年会を企画いたしました。ゆばと美山の食材を中心に、美味しいお料理をご用意しています。聞いて欲しいことがあるんです。みなさん、牡丹鍋は食べたことありますか？そうなんです。イノシシのお肉なんです。そしてどんなイメージされています？ちがうんです。誤解ですよ~。臭みや硬さは、処理や調理方法ですばらしい味に変化します。ゆう豆の料理長の岡本君は、地元京都美山鶴ヶ岡の地で、地元の若者の『一網打尽』という　プロのジビ...

ゆう豆スタッフブログ！ | 2017.10.13 Fri 09:33

出町ふたばの豆餅

JUGEMテーマ：京都グルメ京都・出町柳にある有名な和菓子屋さん「出町ふたば」へ行って来ましたよ。ハンちゃんも一緒です。いつもお店の前は、ものすごい行列になっている「出町ふたば」ですが、朝８時半から営業していて、この時間帯なら並ばずに買えるのです～。ハンちゃんのお散歩の帰りに寄ると、ちょうどいい！「出町ふたば」と言えば、やっっぱり豆餅。秋の味覚、栗を使った期間限定の栗餅や栗赤飯も美味しそうで...

はんなり暮らし。 | 2017.10.12 Thu 14:34

澤井醤油本店

JUGEMテーマ：京都グルメ京都御苑より西へ５分ほど歩くと、歴史を感じる立派な京町家のお醤油屋さんがあります。お醤油を切らしたので、ハンちゃんと一緒に行って来ましたよ～。このまま時代劇のロケができそうな佇まいです。ハンちゃんも日本犬に見えてくる。。。？店内に入ると、お醤油の香ばしい香りがします。奥には、お醤油を仕込む大きな桶が並んでいました。創業は明治１２年。伝統のある、京都仕込みのお醤油を買いましたよ。お店の北側の道...

はんなり暮らし。 | 2017.10.02 Mon 07:31

然花抄院　京都室町本店　　（烏丸御池）※かき氷編

趣向を凝らしたカキ氷を出す店が増えましたが、祗園あたりのお店になると連日の行列。でも、烏丸御池から徒歩５分の『然花抄院（ぜんかしょういん）京都室町本店』は混んでませんでした。この外観ではカフェだと気づく人も少ないか・・・御池通りから室町通りを北へ上がると店は見つかる。外観はたじろいてしまうが、実は気軽に入れる和カフェ。このお店は昨年秋に来ていて再訪です。前回の記事　→　http://wake-kyoto.jugem.jp/?eid=234 &nb...

バリアフリーレストラン　京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.09.03 Sun 09:41

傳七すし西院店　　（西大路四条）

西院（西大路四条）エリアは評判の良い飲食店が多いが、車椅子ＮＧの店もこれまた多い。この日も２軒以前からチェックしていた店に行ったが、どちらも車椅子に不向き。３軒目に行ったのが『傳七すし西院店』。阪急電車西院駅を西へ、Joshinの向かいあたりにある寿司屋。車椅子が入るのに大きな難はありません。テーブル席は仕切りで車椅子を着けにくい。カウンター席が車椅子向き。ランチメニュー...

バリアフリーレストラン　京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.08.27 Sun 21:31

チャオプレッソ京都みやこみち店 CAFFE CIAO PRESSO　　（ＪＲ京都駅）

京都人も驚くほど近年のＪＲ京都駅は人があふれています。どの店も混んでいて、車椅子で一休みできる店を探すのも大変。八条口の「近鉄名店街みやこみち」に行きたかったカフェへ半分あきらめ気分で行ってみました。『チャオプレッソ京都みやこみち店』お目当ては京都限定「舞妓はんカプチーノ」。お店は狭い。段差は無いけど、テーブル席は広さに余裕が無い。３席あるカウンタたー席が奇跡的に空いていた。ここに車椅子を横付...

バリアフリーレストラン　京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.08.25 Fri 19:03

梅蘭イオンモール京都桂川店　　（ＪＲ桂川駅）

阪急電車「洛西口」駅から徒歩１０分程度のところ、向日市物集女街道沿いにヒマワリ畑がある。ヒマワリの写真をたくさん撮っての帰り道はＪＲ「桂川」駅を利用。そのまえにイオンモール京都桂川でお昼ご飯。２階の食堂街を１周して、車椅子で楽に入れる店を何軒かピックアップ。同行者はお腹が減って無いというので、セットメニューより一品料理の多そうな中華に決めた。『梅蘭（バイラン）イオンモール京都桂川店』テーブル席は広さに余裕がある。 ...

バリアフリーレストラン　京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.08.22 Tue 13:45

cook 和楽　　（西ノ京円町）

法輪寺は京都市上京区にある臨済宗妙心寺派の寺院。通称「だるま寺」で知られています。８月に芙蓉（ふよう）の花がきれいに咲くので写真を撮りに行きました。が～～っ・・・・・カメラの設定が狂っているのに気づかず撮りまくり・・・写真を確かめずに帰宅し・・・気づいた時はもう遅い。翌週撮り直しに行きました。。。炎天下の撮影後、お昼御飯に飛び込んだのが、西大路丸太町の『cook 和楽』。 ...

バリアフリーレストラン　京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.08.13 Sun 10:56

茶匠清水一芳園京都本店　　（東山七条）

エスプーマとカキ氷を融合させたのが『茶匠清水一芳園京都本店』。宇治金時の画像がネットで拡散しています。エスプーマ（スペイン語: ESPUMA）は、スペイン・カタルーニャの料理店「エル・ブジ」の料理長フェラン・アドリアによって開発された料理[1]。またはその調理法、調理器具のことを言う。亜酸化窒素を使い、あらゆる食材をムースのような泡状にすることができる画期的な調理法として、注目を浴びている。なお"espuma"とはスペイン語で「泡」を意味する。 -引用：ウィキペディア- &nbs...

バリアフリーレストラン　京都の車椅子で入れる美味しいお店 | 2017.08.11 Fri 11:01

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