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寿し彦呂ツーリングチーム（仮）

JUGEMテーマ：寿司今日は早起きして、視察も兼ねての三浦朝市に行ってキヤシタ！左上の見切れてる私←すっごく美味しいマグロ丼をがっついてる時にシャッター(;・∀・) マグロは丼ぶりもさることながら、天ぷらそば、チマキ、もつ煮、シュウマイ、串カツ、串焼き・・・そんなんだったかな。全部マグロ！！中でも目を引いたのが「ジェラート」じゃないっ？ンダ！ホンジャマカの石ちゃんも絶賛の？！シロモノ、味は８種類「マグロ、ワカメ、ヒジキ、塩、とフルーツ系４種」２種チョイスで３００円、リ...

大将の今日のイチオシ！ | 2015.04.20 Mon 02:49

十四代

JUGEMテーマ：寿司２日ぶりぶりのブログ巷では「春の交通安全」もう終わったかな・・・今日は交通事故に３件も遭遇すっごくクラッシュしてました。幸い救急車はなかったみたい。皆様もお気を付け下さい。さて本題日本酒のいいのが入荷しました。リーズナブルな価格でご提供！カツヲも佐島じゃないんですが５Kアップでいい感じ！！あとは、ホタルイカ、佐島からはピチピチ鮮魚のスズキ、イシダイが入荷です。明日は女子会やら女子会やら男子会やらで予約がいっぱいなので、落ち着いて、デートな感じなら今日...

大将の今日のイチオシ！ | 2015.04.17 Fri 16:59

お寿司

渋谷の鮨まるばつにてお寿司のコースを。日本酒をちびちびやりながら、順番にでてくるお寿司をゆっくりと頂きました。これは前菜の盛り合わせ。丁寧な料理を、丁寧に頂けるのって幸せだ。ごちそうさまでした。 JUGEMテーマ：寿司

備忘録 | 2015.04.16 Thu 20:31

美術館の巻

JUGEMテーマ：寿司今日はネタの話じゃゴザーセン。昨日、日々の慰労を兼ねて、人生２回目の美術館に行ってきました。国立新美術館、伊勢佐木町からだと１時間くらいですかね。＠乃木坂駅、駅近くではなく直結、階段から荘厳で落ち着いた雰囲気を醸し出してるぅ。知人のクチコミでマグリツト展なるもの・・・マグネットは解るんだけど(^^;) 魚の絵だけあったから見入っちゃいました。先鋭美術館デートにはオススメなのかな？(笑) 建物が凄かった、絵画は皆目見当がっ？！って感じ。入場料１６００円！高いと感じ...

大将の今日のイチオシ！ | 2015.04.14 Tue 16:33

天盛りの話の巻！

JUGEMテーマ：寿司今日は夕方ブログる時間が無かったノデ今更ジローではありますが・・・(笑) 「天盛り」とは言っても天ぷらの盛り合わせではゴザーセン。料理人なら周知の事実だとは思いますが、お客様に提供時に、「別のお客様に出して残した物を再利用してるのでは？」と疑われないように、「あなた様の為にお作りしてます。」の証明なんて説もあるんですよ。で、何が言いたいかと言うと、ウチも箸に掛かってる輪っかも、ミンナ再利用してるかと思ってる方もいると思うのですが、「シテマセン」のです。箸の輪...

大将の今日のイチオシ！ | 2015.04.12 Sun 23:38

戻り平目

JUGEMテーマ：寿司寒い！高速道路はビュンビュンでもっと寒い！よく「寒平目」なんて聞きますが、ここんとこの寒さで平目がまた、いい感じ！戻りカツヲならぬ、命名「戻りヒラメ！」佐島漁港より直送！女子が大好きな美味しいエンガワも数量限定でサービスで付けちゃいます！天然物の平目は僕が思うに、１～２Kの目方のやつが一番美味しいんです。今日のは１.5K！ベストサイズ！！以上佐島の鮮魚を美味しい刺身と寿司で楽しめる、横須賀地野菜も直送の海鮮憩処「寿し彦呂」＠伊勢佐木の大将デシタっ！！...

大将の今日のイチオシ！ | 2015.04.10 Fri 16:24

海苔買ってきましたよ。お客様～の巻！！

JUGEMテーマ：寿司 https://www.youtube.com/results?search_query=%E5%AF%BF%E3%81%97%E5%BD%A6%E5%91%82 動画も貼り付けられんのかな～テスト！！まず、言い訳から・・・週末、バイトが病欠だったり、飲み放題２件だったり、どピ～ク時に特大アワビの持ち込みやらで・・・一昨日休み明けで新鮮なネタ、うまい寿司、無農薬野菜もリフレッシュ！！と意気込んでた。１つだけ買い物忘れがあっても思い出せなくて・・・昨日のお客様のオーダーで「鉄火巻き」と言われて初めて海苔の買い忘れに気が付きまして・・・ ...

大将の今日のイチオシ！ | 2015.04.09 Thu 17:40