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カレー料理

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四土市にランチ出します！

新城市の鳳来寺山表参道にある廃校になった小学校、門谷小学校で毎月第4土曜日に「四土市」という手作り市が開かれているそうです。どこを切り取っても映画になりそうな、カワイイ学校です。作家さんの作品を、直接作家さんから買うことができたり、おいしいもの、無農薬野菜なんかも来るのかな？？どんな雰囲気かは主催者爾今さんのHPを参照に。実は、今度の9月28日（土）にランチ出店します～南インドのミールスですっ！こんな感じになる予定～米（上にのってるのはカレーリーフ）サンバル(豆とかぼちゃ・人参・玉ねぎのカ...

インドごはん　おうちごはん | 2013.09.19 Thu 20:33

レトルトカレー

昨日の深夜番組で、レトルトカレーのベスト50くらいのすごいランキングをやってました。そんだけレトルト食べる人も大変ですが 1位は￥1050という高いお値段のレトルトでした。三重県「松坂牛カレー」　　↑ 　￥735！！　TVよりお得なお値段（でも高いけどね。。) JUGEMテーマ：カレー料理

どたばたななこの日記 | 2013.09.17 Tue 07:14

インドのお弁当箱

JUGEMテーマ：カレー料理今秋（全国的には夏）注目してる映画「スタンリーのお弁当箱」　映画公式サイトhttp://stanley-cinema.com/　予告編　http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=C1rLC5AqOR8 小学校でのお昼ごはん時を舞台にしています。カメラを意識しない、自然な表情を撮るために、子供たちには、映画を撮っていることは秘密だったとか。その手のが好きなこともあって、楽しみにしています。さて、このインドのお弁当箱がとても好きで、知人に買ってきてもらいました。昔ながらの円柱...

インドごはん　おうちごはん | 2013.09.11 Wed 16:34

水野仁輔カレーの教科書

すごい！この探究心。カレー一筋の集大成。尊敬。JUGEMテーマ：カレー料理

リンゴカフェライブラリー　☆本の記録帳 | 2013.09.08 Sun 23:00

コリアンダーの季節

JUGEMテーマ：カレー料理少し暑さが和らぎ、この季節到来！コリアンダー、別名パクチー、香菜、ダニヤーの蒔き時です。独特の香りは、好きな人、嫌いな人、はっきり分かれますね。それゆえ、好きだと思う人の結束力が半端ない珍しいハーブです(笑)マニアックゆえ、普通のスーパーでは入手できず、農家の方に育ててもらったり、アジア食材店で購入するのですが、しょっちゅう使うので、自分でも育ててます。東南アジアや中南米で使うことが多いので、暑い季節がよいと思いきや、どうやら暑すぎると弱ってしまうようです。1...

インドごはん　おうちごはん | 2013.09.08 Sun 19:24

ホンダ祭り　2013

あっという間に9月になってしまいました。先日は、本田技研浜松製作所で行われたホンダ祭り。クラブイベントmusicaとのコラボで、DJブースの横で、くらや珈琲さんと協力して南インドのカレー（ミールス風）を出しました。まるで夏フェスでした～ｗ南インドカレー自体、はじめての方も多かったようですが、おおむね好評いただきました。ちょい辛の贅沢チキンカレーターメリックライス新鮮な浜松のかぼちゃとオクラのポリヤル（スパイス炒め）ゴーヤのウールガイ（漬物）ココナッツチャトニ（付け合せソースみたいな）パパド（豆の揚げせ...

インドごはん　おうちごはん | 2013.09.04 Wed 09:44