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日本茶

このテーマに投稿された記事：373件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c207/4303/

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旅日記

JUGEMテーマ：日本茶先日の緑茶コンテストの授賞式に出席するために静岡まで行ってまいりました。久々の遠出にはしゃぎまくるあたくし。。。そう、たとえ着ているスーツのサイズが合っていなくても気にならないほどです（だぼだぼです）。写真はうちでも扱いのある天竜の茶畑に落ちていた石。だそうです。余談ですが。先日、とあるジュエリーショップのオーナーさんとお話する機会がありオパールのお話をちらっと聞かせていただいて、あのもやもやは大昔の生物のたんぱく質が長い時間をかけて変化したものではないかとおっしゃっていて...

茶来未　茶業界に乗り込む若者たちの日記 | 2010.01.27 Wed 11:14

今日は銀座で打ち合わせ！

JUGEMテーマ：日本茶今日は寒かったですねーお正月と三連休と鎌倉には多くのお客様が押し寄せておりました！お店もひと段落したので、今日は銀座で打ち合わせをしておりました。日本茶の開発を依頼されており、銀座に新しく出来る「和」をイメージした新業態の店舗様のお茶です！久しぶりの銀座でしたので田舎もんには緊張いたします！？その後、横浜に戻りお茶を扱っていただいている飲食店様に新年のご挨拶に伺いました。茶師佐々木でした。

茶来未　茶業界に乗り込む若者たちの日記 | 2010.01.14 Thu 01:51

今年は

JUGEMテーマ：日本茶JUGEMテーマ：まいにちのおうち*ごはん思えばお茶屋のブログなのにあんまりお茶のことを書いていなかった、、というのが２００９年の感想で。なので今年はお茶関係に絞って日記を書くぞと意気込みました。新年初のブログはお茶ご飯レシピです。材料*ご飯２杯分*お茶（玉露か浅蒸のちょっといいお煎茶）3ｇ*塩ポン酢（適量）*ごま油（適量）炊きたてのご飯に混ぜてください。ちなみに上の写真では茶来未のひぐらし（足柄茶）を使いました～お好みですがあまり渋みが無いお茶のほうが私はご飯に合うかと、、油やポ...

茶来未　茶業界に乗り込む若者たちの日記 | 2010.01.12 Tue 14:59

新年をお祝いする大福茶、花びら餅

JUGEMテーマ：日本茶JUGEMテーマ：鎌倉明けましておめでとうございます。昨年に引き続き今年も宜しくお願い致します！！とうとう２０１０年になりましたね　やはり新年になりますと、気持ちがぐっと引き締まって気合が入ります。　今年はどんな年になるのか楽しみですね！茶来未は昨年以上に忙しくなる予感がしております、年中無休フル回転全速力で頑張ります！！！！というわけで元旦から営業してますよ----------そこで、、、、限定商品のご案内・・・写真奥に写っているのが、大福茶（おおぶくちゃ）だいふくちゃではござ...

茶来未　茶業界に乗り込む若者たちの日記 | 2010.01.01 Fri 18:46

大晦日

JUGEMテーマ：日本茶皆様本年もご愛読ありがとうございました！2009年は茶来未にとって素晴らしい年になりました。世界緑茶コンテストでＷ受賞や闘茶会で優勝などのお茶業界のイベントでの受賞やＴＶや雑誌、ラジオなどのメディアで数多くの取材など幅広く取り上げていただき、私たちの目指す日本茶の普及に少しは貢献できたかなぁと思っておりいます！明日から新年を迎えます。2010年も引き続き、ご支援、ご鞭撻のほどよろしくお願い致します。尚、茶来未は元旦から通常営業ですので鎌倉にお越しの際には、遊びに来てください！...

茶来未　茶業界に乗り込む若者たちの日記 | 2009.12.31 Thu 19:31

お茶プレッソうおがし銘茶が販売開始

2009ミスユニバース　宮坂絵美里さんの美の秘訣を大公開 JUGEMテーマ：日本茶築地の老舗うおがし銘茶の喫茶室でお茶プレッソ発売日本茶専門店として創業８０年となる、老舗の日本茶屋さん、うおがし銘茶が運営している喫茶室で新メニューとしてお茶プレッソを発売するそうです。まさに、お茶のエスプレッソ版ということで、日本茶にコーヒーのエスプレッソと同じように圧力をかけて抽出するもので、煎茶よりも味が濃く、抹茶よりも透明感がある仕上がりになるそうです。お茶の世界も、コーヒーや紅茶などにお客様を奪われ、日本茶離れ...

カフェ経営のホットなニュースメニュー | 2009.12.24 Thu 10:29

松下由樹さんとＮＨＫアナウンサー小松さん来店。

JUGEMテーマ：日本茶年の瀬になり今年も残すところあとわずか！来年の話をしても笑われない時期になったかな？タイトルにも書いたのですが、本日はＮＨＫの取材がありました、放送は１月７日のＡＭ8：30分からです！！！松下由樹さん（昔からのファン）とお笑いオンエアバトルで司会をしているアナウンサーの小松さんが鎌倉のお寺や神社などを紹介して歩くといった趣向の番組ですその中でお二人がお店に立ち寄っていただきなぜ鎌倉で日本茶なの？とかお茶の淹れ方とか、、、を取材していただきました。お二人を通じて日本茶のよ...

茶来未　茶業界に乗り込む若者たちの日記 | 2009.12.21 Mon 14:12