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日本茶

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日本茶
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日本茶を気軽に楽しみましょう!まだまだ知らない魅力がいっぱいですよ。
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2018 一番茶摘み

去る6月7日、今年初めての茶摘みを行いました。       樹齢30数年の木から摘みました。       るり5も茶摘みについてきて日光浴を。       今年は春先霜害に遭い、茶摘みを断念しようと思いましたが、ほんの少し採取することにしました。       今年は試みとして蒸してみます。       釜炒り、そして乾燥。       仕上がった茶葉は...

♪さくさく♪ | 2018.06.10 Sun 10:51

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Wayne | 2018.06.10 Sun 06:06

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Jessica | 2018.06.10 Sun 00:47

夏です!水出し煎茶の季節!今すぐご準備を〜。

JUGEMテーマ:日本茶 日差しの強い日が増えてきました。 真っ青な空に真っ白な雲……風景はいつしか夏色。 夏ファッションを楽しむぞ〜! 夏休みの計画、立てなくちゃ! と、冬よりも気分アゲアゲ↑↑な方、多いかと思います。 でもね、だからこそ気にして欲しいのが、水分補給! 季節の変わり目はカラダが暑さに順応しにくく、脱水になりやすい状態です。 楽しい気分で過ごしていると、ついつい無理しちゃいますし。 とはいえ、気分が悪くなったり、倒れてしまっては、意味がないじゃないで...

主婦こまきがススム お茶への道 | 2018.06.04 Mon 09:54

家族でお茶摘み&手揉み♪

JUGEMテーマ:日本茶     今年も新茶の季節になりました     今日は、家族で茶摘み&手揉みをしました 我が家では小さな茶畑を借りていて、 毎年手摘み&手揉みを素人なりにやっています 本当に本物のド素人です       葉ぶるいのつもり 蒸し終えた茶葉の水分を飛ばしています 結構時間かかります       何だかよく分からない工程 揉んじゃあ、バラしちゃあ、しています     &nbs...

あったか賑やかマイホーム♪ | 2018.05.04 Fri 20:56

二十四節気「春分」・七十二候「雀始巣」(すずめはじめてすくう)と運気UP術

でんみらblogへようこそ! 伝統文化コーディネーターの下藤 裕子です。   今日・3/21は二十四節気「春分」、 七十二候「雀始巣」(すずめはじめてすくう)です。     「春分」は、新暦の3/21頃の日のことをさします。   今日は雨で感じられないのが残念ですが、 この日太陽は、真東から昇って真西に沈み、昼よ夜の時間がほぼ等しくなります。   国民の休日として設けられているのが「春分の日」。 「自然をたたえ、生物をいつくしむ」ことを趣旨としています。 &nbs...

denmira blog | 2018.03.21 Wed 09:59

二十四節気「大寒」・七十二候「款冬華」(ふきのはなさく)

でんみらblogへようこそ! 伝統文化コーディネーター下藤 裕子です。   今日・1/20〜は二十四節気「大寒」、 七十二候「款冬華」(ふきのはなさく)です。     週明けには雪かも?という予報も出ていますし、 暦どおり寒さの絶頂期という感じですね。   款冬華とは、 蕗がそっとつぼみを出す時節という意味。   地上ではまだまだ寒さ厳しい時期ですが、 土の下では少しずつ春に向かっての準備を始めているんですね。   寒げいこが行われるのもこの時...

denmira blog | 2018.01.20 Sat 08:30

茶葉って、いろいろな品種があるんです!

JUGEMテーマ:日本茶 お茶を飲む際、気になるのは何ですか? 例えば、商品名。玉露と聞けば、おお〜と思いますよね。 そして、お値段。やはり、お高い茶葉には、お高いだけの理由があると感じるはずです。 他、深むしなどの製法についても、こだわりのある方は結構多いもの。 しかし、それらに隠れ、お茶の味に大きく影響しているのが、 実は「お茶の品種」ということ、ご存知でしょうか? 有名なところだと、「やぶきた」や「べにふうき」など。 これらは商品名と共に併記される場合も多いので、ご存知の方も多いと...

主婦こまきがススム お茶への道 | 2018.01.18 Thu 02:00

\!更新!/12月のワークショップ・スケジュール

でんみらblogへようこそ! 伝統文化コーディネーターの下藤 裕子です。   12月のワークショップスケジュールをお知らせいたします。 \ お待たせしました / 伝統工芸士 穂積実先生のつまみ細工WSの募集を開始しました!   ■江戸つまみかんざし職人に習う お正月飾り 日程:12/2(土)AMクラス10:00〜12:00、PMクラス13:30〜15:30 会場:かっぱ橋道具街 はし藤本店2F 内容:つまみ細工でお正月飾りを作ります。 土台となる水引のお色は、ゴールド系orホワイト系からお選び の...

denmira blog | 2017.11.14 Tue 07:35

秋らしからぬ気候だからこそ、秋を楽しみましょう!

JUGEMテーマ:日本茶 10月ももう終わりだと言うのに、台風が……。 北海道では早々に雪が降り、 天気は日本各地で荒れ模様……。 秋は一体どこへ行ってしまったの? なんて、言いたくなっちゃいますよね。 でもね、秋はちゃんと来ていました! 外では感じられなくても、 スーパーには、栗やマツタケの姿がちらほら。 秋がた〜くさん、顔をのぞかせているんですよね〜! よく分からない、こんな気候だからこそ、 せめて食卓だけでもガンガン秋仕様にしてみませんか?! 例えば、 栗ご...

主婦こまきがススム お茶への道 | 2017.10.24 Tue 18:32

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