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日本茶

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: 日本茶を気軽に楽しみましょう！まだまだ知らない魅力がいっぱいですよ。
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茶組み遊び、春の素材

JUGEMテーマ：日本茶薔薇の花びらを入荷しました。それと、よもぎを近々入荷予定。一応、展示している他にもご要望に応じて隠れアイテムがありますのでお尋ね下さいね。冬の隠れアイテムはしょうがが人気でした（＾△＾）そして、今から夏の素材を考えます。。。

茶来未　茶業界に乗り込む若者たちの日記 | 2009.03.09 Mon 13:17

野の花

JUGEMテーマ：日本茶新しいお菓子。菜の花だそうですが、なんだか春の野の花といった感じです。そういえば、住まいのある二宮は菜の花が有名で、今の季節は町中が菜の花でいっぱいです。でも町の花はカンナだそうです（笑）。

茶来未　茶業界に乗り込む若者たちの日記 | 2009.03.07 Sat 12:18

JUGEMテーマ：日本茶茶・銀座の３階は抹茶です。天井がガラス張りで、少し外気が入ってきますが雨が降っても大丈夫明るく銀座とは思えない異空間です。そして、3階の目玉は！火入れをした香り引き立つ抹茶です。ものすごくドロ～っとしてマヨネーズぐらいの弾力です。そのため、飲むのもちょっと大変かもしれません。お店の方が３階で抹茶をじかに点ててくれるのが感動です。白湯→火入れ茶→お茶菓子→抹茶の順番にでてきます。今回のお茶菓子は京都の紅玉というそうです。定期的に変わ...

新堂雄一郎とフレンチブルドッグのび太のページ | 2009.02.05 Thu 13:10

茶・銀座

JUGEMテーマ：日本茶銀座の「茶・銀座」へおじゃましました。 1階はお茶の販売。 2階は煎茶がいただけます。 3階は天井ガラスの抹茶。 2階と3階でお茶が異なるので、1階でどちらのお茶を飲むかチケットを購入して上にあがります。今日は2階の煎茶を紹介席についたら茶前酒という日本酒をいただけます。竹のコップにプーンと香る日本酒少々。その後、お茶とお茶菓子をいただきました。オープンして６年とのこと。なかなか常連さんもいっぱいです。明日は3階の天井ガラス張りの、お抹茶スペシ...

新堂雄一郎とフレンチブルドッグのび太のページ | 2009.02.04 Wed 22:14

銀座の日本語カフェ：佐人

JUGEMテーマ：日本茶銀座の日本茶カフェ：佐人今日も銀ブラしたので、前回好評だった「佐人」さんを再度紹介。今回は店内の様子もわかるように写真を広角レンズで撮影してみました。店内はそれほど大きくないですが、その分暖かみでいっぱいです。今日はぜんざいとお茶のセットアイスのセットを日本茶でいただきました。どのスイーツも自家製でとってもおいしい。お茶もおかわり自由なので、急須（きゅうす）には多めのお茶葉がはいっているので何度おかわりしてもおいしいお茶が楽しめます。...

新堂雄一郎とフレンチブルドッグのび太のページ | 2009.02.01 Sun 13:39

銀座：佐人

JUGEMテーマ：日本茶銀座佐人（さじん）銀座松坂屋本館の裏通りにある日本茶喫茶店です。東京都中央区銀座6-11-14アセンド銀座6丁目B1F TEL.03-5537-1245 定休日：月曜日地下にあるのでちょっとわかりにくいかもしれませんが、ビルの前に佐人と看板が出ているので大丈夫。とっても雰囲気が良いお店です。おそらく僕が銀座でカフェ巡りをしていますが、No1かも。その理由は、亭主がとっても愛想がよく初めてのお客さんでも気軽に話しかけてくれるところでしょうか？一人で行っても全く大丈夫。 ...

新堂雄一郎とフレンチブルドッグのび太のページ | 2009.01.28 Wed 13:52

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