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本日は、市内で東阿部流のお教室をされている星翆美先生を訪ねました。来月の煎茶会に向けて、るりさん一同、体験させていただきました。日常の喧騒を離れ、浅瀬石川からの風も心地よく…るりさんのお檀家さんの中に、星先生のお弟子さんがいらっしゃいました。よいご縁を頂きました床飾りとお道具。托子は唐物でとてもきれいでした。お菓子は弘前市東長町の「観世」さん。おいしく頂戴いたしました。JUGEMテーマ:日本茶
♪さくさく♪ | 2010.09.19 Sun 14:34
JUGEMテーマ:日本茶秋のブレンド素材のおススメは。。。黒胡麻と柿の葉です。 胡麻の旬ってなんかいまいちぴんと来ないですよね。。売ってる胡麻の99%は輸入物だそうです。国産物は秋が旬なのだそうです。というわけで採用してみました。色々試したのですが「桜葉・胡麻・玄米・ほうじ茶」が和菓子のようで面白かったです。穀類や日本の素材(よもぎ・柿の葉)との相性が良いみたいです。胡麻は手に入りやすい素材なのでおうちでもお試し下さい!
茶来未 茶業界に乗り込む若者たちの日記 | 2010.09.19 Sun 13:24
JUGEMテーマ:日本茶 10月のイベントの詳細が決まりました!◆鎌倉湘南銘店市2010◆日時:10月1日(金)〜4日(月)11:00〜20:00場所:ランドマークタワー プラザ1Fフェスティバルスクエアhttp://www.landyou.jp/pdf/100908_kamasyo.pdf『日本の採れたて市 第7回 ミッドマーケット』2010年10月8(金)〜10月11日(月・祝日)場所:六本木ミッドタウン 芝生広場http://www.tokyo-midtown.com/jp/event/feature2010/openthepark/market/index.html*参照HPは前回のものです。茶来未のお茶が皆さんのお近くに行く機会があ...
茶来未 茶業界に乗り込む若者たちの日記 | 2010.09.18 Sat 16:28
JUGEMテーマ:日本茶静は侍にとって必要不可欠であります!!入室させて!とまでは言わないので、覗かせて頂きたかったのですが、、、願い敵わず・・・ 一服頂いたので、やっぱこれ!!続けての問題です!この食べ物は何でしょう?第二問のヒントは此方です。尊敬の亡き先輩と初めてこの地で食べたモノ、見る度にその豪傑ぶり、志を肝に命じます!自らの「志」に少なからずの影響を下さり感謝。頑張ります!!何時も本当に有難う御座います。
しまなみ海道は 尾道 からの発信!! ? | 2010.09.17 Fri 23:29
この度、東阿部流さんが弘前で煎茶席を持たれます。当ブログにてご案内させて頂きます。日時:10月17日(日)、AM9:30〜PM2:30会場:弘前市藤田記念庭園内「松風亭」席料:500円※但し別途入園料240円がかかります。茶券希望の方は、薬師寺(0172−54−8365)までどうぞ。この催しは、黄檗山萬福寺創建350年記念事業の一環です!!!黒石・弘前・三沢の教授方が来山されました。盛会を祈念いたします。JUGEMテーマ:日本茶
♪さくさく♪ | 2010.09.15 Wed 17:38
JUGEMテーマ:日本茶 今年の新茶も一夏を越えて、あぁ美味しい!!そして此方は、更に!あぁ美味しい世界に誇る日本茶!!生産家さま、携わる皆様にただ感謝。今年も美味しい日本の秋を、有難う御座います!
しまなみ海道は 尾道 からの発信!! ? | 2010.09.01 Wed 21:59
JUGEMテーマ:日本茶65年前の事実から・・・豊な国を作り上げて下さった!!全ての先人のおかげ。 自分も含めその上で幸せな生活をさせて頂くものはすぐ、何でも置かれた環境や状況、周囲や他の人のせいに致しますが、、、自らがやらねば!65年前を経験され今の日本を築かれた祝敬老の日、世界に誇る先人は違います!休む間も寝る間も惜しんで我らの豊な未来を作り上げて下さった先陣の皆さんは今も「絶対に諦めない」現状打破!現役、そして未来の末裔のため何時までもご尽力を下さり続けている事を、幸いにして自分はそんな...
しまなみ海道は 尾道 からの発信!! ? | 2010.08.26 Thu 13:36
JUGEMテーマ:日本茶 お爺ちゃん、お婆ちゃん、有難う!!古くからある日本独自の想いをお茶にして、一緒に届けます。お盆が明けると毎年想いを込めて作る、茶無上心!お茶です。茶は日本のこれ以上無い心!!感謝を込めて、有難うの心をお茶に…
しまなみ海道は 尾道 からの発信!! ? | 2010.08.19 Thu 20:29
JUGEMテーマ:日本茶JUGEMテーマ:鍼灸・漢方・東洋医学 茶来未の日本茶講座の講師でお馴染みの早川先生のお誘いで横須賀で講座をしてまいりました。テーマは「薬膳と日本茶」。 本日の体質を簡単にチェックシートで診断をし、日本茶をひとつの食材としてブレンドをして頂くという講座でした。こちらは受講生さんのブレンド茶です。薬膳では黒色や赤色の食材が血を作ると云われています。こちらを作ってくださった方は診断の結果「血が不足気味」と出たので黒豆を使っています。そして冷えが気になるとのことでシナモンも入れ...
茶来未 茶業界に乗り込む若者たちの日記 | 2010.08.17 Tue 16:35
JUGEMテーマ:日本茶 今年の夏は非常に暑い!お盆の最中、名古屋・静岡とお茶産地に行ってきました。秋に摘むお茶の畑の状態と新肥料の実用化に向け久しぶりの茶畑巡りです・・・ここは仲良くしている川根の農家さんの畑です。実験的に肥料と茶葉の関係を試したり荒茶のもみ方を研究したりと、このすぐ後ろの加工場でいろいろとやっております・・秋摘みのお茶はまた違う場所なのですが・・・毎回産地に行くと思うのですが最近、跡継ぎがいなく生産をやめてしまう農家さんが多いです。このお茶は今年の品評会出品茶です。形状が見事な...
茶来未 茶業界に乗り込む若者たちの日記 | 2010.08.14 Sat 16:54
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