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こんにちは!山田お茶屋(姉)です。 先日、友人から「分子栄養学」というものの話を聞き… 本を借りて読んでみたところ、 「栄養バランス」ってなんなのか ビタミンやミネラルは何で大切なのか そんなことがぼんやりとわかってきた気がしました 先月のニュースレターにまとめようと思ったのですが 付け焼刃ではうまく説明できず 一回休みになってしまい…(;・∀・) 今月号でなんとかチャレンジしてみました! わかりやすくなって...
急須王子 | 2019.10.29 Tue 18:48
でんみらblogへようこそ! 伝統文化コーディネーターの下藤 裕子です。 年末までの、10月・11月・12月のワークショップ・スケジュール をお知らせします。 日程は決まっているので、ぜひ予定のご参考にしてくださいね。 (決まり次第、詳細は追記していきます) ■津軽こぎん刺し体験〜選べる『ピアス / イヤリング』または 『木枠のブローチ』づくり 日程・時間:2019年10月12日(土)12:15〜13:45(開場12:00) 内容: 繊細な幾何学模様がどことなく北欧の雰囲気に...
denmira blog | 2019.09.28 Sat 21:59
JUGEMテーマ:日本茶 ひさびさに おちゃのことを少々 お客さんに たずねられるベスト3に入るのは やっぱり 保存方法! だけど けっこう簡単なとです お茶が悪くなる要因は4つ 温度(高) 湿気 酸素 日光 まあ悪くなるー言うても 乾物なんで 腐っとるちゅーことやなく 風味がおちて おいしさが半減する感じ(気持ち的には半減以上) ちゅーこと。 つまり この4つ...
あんた、今村お茶屋さんやろ? | 2019.07.25 Thu 17:54
こんにちは、山田お茶屋(姉)です。 濃いめのお茶を食事と一緒に摂る お茶ダイエットを始めてもうすぐ1年… 去年と比べ3?減!できました!信じられん… 健康診断が楽しみです(∩´∀`)∩ ★急須にティスプーン2杯×マグカップ1杯分の熱湯を入れて5分待ち 食事を食べながら飲んで下さい。 (ダイエットの効果があるのは一煎目だけです。) お茶ダイエットを毎食やってると茶殻がいっぱい出ます。 お茶がらは食べること...
急須王子 | 2019.06.08 Sat 17:04
JUGEMテーマ:日本茶 暑くなってきましたね。 体調管理のためにも、しっかりと水分補給しましょう! この季節、想像以上にカラダの水分が蒸発していますから。 とはいえ、ゴクゴク緑茶。 またまた緑茶。 さらに緑茶。 ……という日々を過ごしていると、飽きちゃうんですよね。 たまには違ったものが飲みたくなる。 ですが、ここで甘い系ドリンクを飲んでしまうと、 より乾いてしまう……という悪循環に。 そこで! 緑茶ながら、趣向を変えて楽しむ方法をご提案したいと思い...
主婦こまきがススム お茶への道 | 2019.05.31 Fri 13:13
お〜いお茶 新緑が新発売されましたね。 少し前の5月1日には、お〜いお茶 新茶が新発売されています。 この2つ、何が違うのでしょうか? お〜いお茶 新緑には、「国産一番茶100%」と書いてあります。 実は「一番茶」とは、文字通り今年初めて摘むお茶の葉のことですので、「新茶」とイコールの意味なのです。 では、お〜いお茶 新緑 と、お〜いお茶 新茶は、商品名が異なるだけで、中身は同じなのでしょうか? 原材料を見ると、どちらも「緑茶、ビタミンC」で全く同じです。 伊藤園のホームページでお〜いお茶 新緑の...
食品の新商品・プレゼント・イベント最新情報! | 2019.05.26 Sun 22:19
JUGEMテーマ:日本茶 夏も近づく八十八夜〜♪ 野にも山にもコバヤシシゲル〜 で有名なうた「茶摘」にでてくる八十八夜とは 何やろ? 茶業に携わるかたは当然 わかってても 普通はあまり関係ねえもんば〜ですよね これ、立春(節分の翌日)から数えて 88日目のことでして 現行暦では 5月2日ごろにあたります ちょうど 八十八夜ごろに摘まれたお茶は 上質なものが多く ...
あんた、今村お茶屋さんやろ? | 2019.05.01 Wed 13:00
JUGEMテーマ:日本茶 今回は お茶に限りませんが 「味覚」についてチョッとかきますね そもそも 舌で感じる味覚の基本は 「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」「旨味」の5つ あれれ、お茶で大事な「渋味」は? そう「渋味」は そう感じるという感覚! (「辛味」も同様だそうです) でも この「渋味」があることで 味に 深みがでて バランスのとれた おいし〜いお茶になるとです ご存知の方 ...
あんた、今村お茶屋さんやろ? | 2019.04.10 Wed 15:18
でんみらblogへようこそ! 伝統文化コーディネーターの下藤 裕子です。 いよいよ今週末に迫りましたアークヒルズさくらまつり2019。 森ビル株式会社様が運営するアークヒルズで開かれるお祭りに、 2016年以来、年2回(春・秋)ご協力させていただいています。 今回も、「日本文化に触れるワークショップと、 和楽器が入った編成のアーティストさんのコーディネートをお願いします」 とご依頼いただきました。 ワークショップは下記の2つをご提供します。 *事前お申込み優先ですが...
denmira blog | 2019.04.02 Tue 16:11
でんみらblogへようこそ! 伝統文化コーディネーターの下藤 裕子です。 3月のワークショップの再度のお誘いです^^ 桜もいよいよ開花しそうでワクワクですが、 三越や伊勢丹で開催するといつも満席になる、お菓子司に習う和菓子作りのワークショップ。 今回は24日(日)予定していますので、ぜひ繊細な日本の美を体験しにいらしてくださいね。 【edoARTworkshop】和の心を結ぶ 水引体験〜梅結びのピアス・イヤリング作り ・日程 2019/03/23 (土) 12:15 - 13:45(開場 12:00) ・内容 水引の技を...
denmira blog | 2019.03.20 Wed 11:57
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