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日本茶

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市民文化祭　～煎茶会～

去る10月14日（土）、煎茶会を開催しました。黒石市民文化祭への初参加。会場は黒石産業会館１階をお借りしました。メイン会場「生け花展」の一角に茶席を設けました。津軽新報の記事です。テーマは文人の遊び。赤壁賦画賛を掛けました。花は、地元津軽の里山から摘んできたものです。当日はお天気に恵まれ、約60名のお客様にお茶を楽しんでいただきました。 ...

♪さくさく♪ | 2017.10.19 Thu 10:52

自宅でお客様に熱いお茶をお出しするという機会がずいぶん少なくなった。なので、頂き物の玉露や煎茶が知らず知らずたまっている。置いてるうちに風味が落ちてしまってはもったいないと、我が家ではそれを夏の間に冷茶で消費します。作り方はとても簡単。ペットボトルの水に茶葉を入れて冷蔵庫に入れておくだけ。茶葉の量はお好みで。半日くらい置いたところで葉の開き具合はこのくらい。表面に水滴がついてクリアに見えてないですが、お湯で淹れるのと比べてゆっくり水だしし...

Pontaな毎日 | 2017.08.19 Sat 21:05

梅雨です！お茶の管理、きちんとできていますか？

JUGEMテーマ：日本茶お茶を美味しく飲むためには、管理が重要です！ちょっとの失敗が、お茶の味を大きく変えてしまう……。「あれ？美味しくない……」なんてことになったら、悲しいですよね。というワケで、お茶の管理、どんなところに注意をしたらいいのか、検証です！大事なことは4つ。「湿度」「温度・光」「酸素」「臭い」「湿度」茶葉は、乾燥しています。そのため湿気を吸いやすく、梅雨時期にはどんどん湿度を吸収してしまいがち。湿気を吸うと茶葉は酸化してしま...

主婦こまきがススム　お茶への道 | 2017.06.29 Thu 19:48

新茶の季節（今川玉香園茶舗）

JUGEMテーマ：日本茶新茶の季節ですね。尾道から新茶が届きました。今川玉香園さんのお抹茶をいただくのははじめてです。お煎茶もブレンドしたお茶を買ってみました。ベースは鹿児島田代産さえみどりだそうです。鹿児島のお茶は旨味が濃くて好きです。知覧茶とか。。抹茶や玉露に含まれている成分でテアニンがあります。気持ちが落ち着く成分だそうです。　最近サプリメントでテアニンが売ってます。　気持ちが高ぶって眠れない時など飲むとぐっすり眠れるそうですよ。。和菓子とお茶をいただくとほっと...

日々のお弁当 | 2017.05.27 Sat 15:16

知っておこう！「お茶」の飲み分け！

JUGEMテーマ：日本茶沖縄が梅雨入りしました。これからどんどん梅雨前線が北上し、それとともに暑い日々がやってきます。そう、夏はもうすぐそこまでやってきているのです！そこで気になるのが「脱水」対策。脱水を経験された方に話しを伺うと、気をつけていたつもりだったのに……と、対策をしてなかったワケじゃない方も結構おられるようなので、ちょっと「水分補給」について考えてみました。 ●ほうじ茶● http://www.shinchaen.com/?pid=85989215 黒つばら焙茶などに代...

主婦こまきがススム　お茶への道 | 2017.05.13 Sat 15:57

100g　940円の新茶いただくこととします(^^♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　- - 　簡易裁判の準備やらバイトの疲れ＆母親の手術で動画コンテンツを某ＡＳＰにアップは延期となりました。 8 月頃には月数百万の収入を得れるのではと勝手におもっています。現在リアルの仕事は全滅状態ですが、この価値ある情報はネットという場を通して社会に世界に貢献されるべきものです。月2百万円超えた時点でプロデュースもします。本人自身が、自ら持っているその価値を気が付いていないことも多々あります。また、わたしのように埋もれているすばら...

下流極貧貧民ダイエットブログ | 2017.05.07 Sun 13:58

シナモンティーで休憩

JUGEMテーマ：日本茶最近、シナモンティーよくいれてます。もともとお茶が大好きで、一日中飲んでるといってもいいほど。その代わりジュースとか炭酸は飲まない。ちゃんといれたお茶って美味しいし。紅茶を濃い目にいれて、ミルクティーにしてたんだけど、これにシナモンってめっちゃ好き～シナモンの香りhが嫌いって人もたま～にいるよね。私は好きなんだけど。これって、ちょっと甘くすえとさらに美味しくなる...

コジュケイのてっちん日記 | 2017.04.21 Fri 16:03

【更新】5月のワークショップ・スケジュール

でんみらblogへようこそ！伝統文化コーディネーターの下藤裕子です。いよいよGW！情報更新しましたのでお知らせします。雨の季節の髪飾りの写真をUPしました！ \ 明日10:00締切！／ ■和製本技術を活かして老舗〈戸田屋商店〉の手ぬぐいで作る　御朱印帳と丸帙(まるちつ)体験日時：5/5(金・祝) 　　　御朱印帳づくり 13:30～15:00 　　　丸帙づくり　　 16:00～17:30 会場：新宿伊勢丹会館５F OTOMANA 詳細＆お申込み：http://is...

denmira blog | 2017.04.19 Wed 22:07

ついにっ！「新茶」の季節が到来です！

JUGEMテーマ：日本茶新茶の季節が、ついにやって参りました！いち早く、美味しいお茶が飲みたい方！ご予約はもうされましたか？いまご予約すると、4月下旬頃にご自宅へ。これが一番早く飲める確実な方法ですよ。いま注文すると、「がんこ職人炭火仕上」も、「深むしトロリ出るお茶」も、どれもがぜ～んぶ、新茶！そしてそして、忘れてはならないのが「八十八夜新茶」ですよね！新茶と言えば、八十八夜。これはハズせません！ちなみに八十八夜とは、立春から数えて88日...

主婦こまきがススム　お茶への道 | 2017.04.12 Wed 11:37

今年の新茶の生育・販売開始は「遅れ気味」です

こんにちは、新潟市南区新飯田の山田お茶屋です。今日のブログは「新茶」のお話。お茶（緑色の、通称　緑茶／煎茶／日本茶）は、純国産の「農産物」なので、一年間を通してある時期に「収穫期」がきます。お米が9月10月になると毎年「新米」が出るのと同じように、お茶も「新茶」が出る時期が出るわけですね。知ってました? 知ってましたよね、多分。では、いつが収穫期なのでしょうか。お茶の収穫期は、4月の終わりから5月。（おおよそです） ...

急須王子 | 2017.04.06 Thu 16:05

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