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日本茶

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るりさん研修旅行　～桧山編～

日本茶の学術雑誌には、北限のお茶として北東北に残るお茶について記載があります。るりさんに現存するお茶は黒石茶。一方、お隣秋田県では桧山茶がございます。休日を利用して茶畑を訪ねてみました。　集落のなかに突如現れる入口。「えっ？ここですか？」くらいにひっそりした場所。茶畑と書かれた道を上ってくと開けた場所が見えてきます。ここが北限の茶畑です。いまは花の時期。冬はどんな光景なのだろう。雪深いのかしら？　さらに足を延ばして桧山城跡...

♪さくさく♪ | 2014.11.09 Sun 08:48

柚子緑茶「ほぐれ」販売開始しました。

JUGEMテーマ：日本茶冬季限定の柚子緑茶「ほぐれ」の販売を始めました。国産柚子の皮をピールにし緑茶にブレンドしたほぐれ香料を使わず、天然の柚子の香りのみで漂う香りは寒い季節にふわりと心をほぐしてくれるような日本茶です。これからの時期、贈り物にもおすすめです。オンラインショップでのほぐれのご購入はこちらからどうぞ→★ 富士山も頭が白帽子をかぶってきましたね朝晩とだいぶ冷え込んできていますので風邪など引かないようお気をつけください！

茶来未日記 | 2014.10.30 Thu 17:46

ふじさわ元気バザール　秋！

JUGEMテーマ：日本茶 5月に続き先日10月25日(土)、ふじさわ元気バザールに参加してきました！春とは場所が変わり駅前から奥田公園多目的広場での開催。お隣の藤沢市民会館前の広場では「まんぷく市」も開催されていました。快晴！陽射しがあたると暑いくらいです。が、茶師は「寒い寒い」とヒートテックを上下着込んで挑んでいました。 (準備風景）準備終了。お隣はインド料理「モニーズ」さん。横で焼いているピザが美味しそうでくぎ付けでした。特別助っ人Tくん。(右端）午前中から沢山の方に...

茶来未日記 | 2014.10.29 Wed 12:45

通販生活特別企画　二四節季　日本茶　12ヶ月頒布会

JUGEMテーマ：日本茶あっという間に10月も今週で終わってしまいます・・・気がつけば今年もあと2カ月あまり。年のせいか年々1年が速くなっていく気がします。。。さて、茶師佐々木渾身の日本茶のご紹介です。カタログハウス者様で出版なされている通販生活新年号でご紹介いただいた24節気の日本茶12カ月頒布会がご好評頂きましてこの度、11月から再び登場させていただきます！！日本茶は各産地の風土・歴史を踏まえたお茶つくりが盛んでした、しかし近年やぶきた種が主な品種として栽培されるにあたり、産地...

茶来未日記 | 2014.10.27 Mon 15:41

小田原鈴廣様にて日本茶講座

JUGEMテーマ：日本茶 10月16日(木)に小田原鈴廣様かまぼこの里「えれんなごっそ」内にて日本茶講座を行わせていただきました。講座の前に最終チェック中です。　　　　　　　　　　　　日本茶の歴史や基礎知識のお話、お茶の淹れ方のデモンストレーションの後にはテーブルに分かれて実際にお茶を淹れて頂きました。小田原鈴廣様で販売いただいている「うみからだいちの足柄茶」を淹れて頂きました。茶師も各テーブルをまわり淹れ方の説明などをしております。休憩の間や時間があるときには個...

茶来未日記 | 2014.10.19 Sun 15:46

10月25日(土)　ふじさわ元気バザールに出店いたします!

5月にも参加させて頂いた「ふじさわ元気バザール」。秋の開催も参加させていただくことになりました！日時：2014年10月25日(土)　10：00～16：00 場所：奥田公園多目的広場（藤沢市民会館隣）藤沢元気バザールホームページ　↓ http://www.fujisawa-genki.com/index.html ↑地図拡大。藤沢駅より徒歩10分ほどです。茶来未の場所は多目的広場の奥の方です美味しそうな飲食店の出店もありますのでぜひ遊びにいらしてください！茶師、茶来未スタッフ一同でお待ちいたしております!!

茶来未日記 | 2014.10.19 Sun 12:05

お茶の淹れ方。

『宇治茶振興京都府議会議員連盟』で勉強会を開催していただきました。小田農林水産部長からご来賓の挨拶をいただいた後、さっそく最初の特別講義『お茶の淹れ方教室』に。講師は日本茶インストラクター協会京都府支部長で宇治茶伝道師、松石三重子さんと3人のインストラクターの方々にお世話になりました。『宇治茶をおいしくいただくために、私の言うとおりにやってください。くれぐれも先々やらないでくださいね。時間やタイミングなど、おいしく淹れるコツがあるんです。』ということで、先生のおっしゃるとおりに。何度もおいし...

忠藏のかわら版　－岡本忠藏 official web site － | 2014.10.09 Thu 20:32