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マクロビオティック
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マクロビオティック

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マクロビオティック
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穀物菜食を中心とした日本古来からの体にやさしい料理です。卵や乳製品、ゼラチンなどの動物性食品や、白砂糖などをなるべく使わず、
全体食を心がけ、季節の野菜や穀物を使って料理します。
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作者のブログへ:「chourikakari」さんのブログ
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山村慎一郎先生のセミナーが開催されました

JUGEMテーマ:マクロビオティック 1月11日、日曜日。正食協会の理事で食養家の山村慎一郎先生のセミナー、「山村流・食養の奥義を公開」の第4回「からだが冷えると心臓病、糖尿、高血圧、癌などの原因になる」が開催されました。最近、企業と取り組む仕事が増えた先生は、お洒落なスーツに身を包み登場されました。   いろんなところで、いろんな話をさせていただきますけど、最近よく思うのは、皆さんのスキルがすごく上がってきて、すごいなと思います。特に女性がね。 これからは、女の人が動かす時代が来たなとしみじ...

マクロなポケット | 2015.01.19 Mon 18:47

麦麹でつくる手づくり味噌教室を開催しました

JUGEMテーマ:マクロビオティック 年が明けた2015年1月10日、愛媛県で森づくりや自然農に取り組み、正食クッキングスクールネットワーク校、正食愛媛教室を主宰する鶴見恵子先生の味噌作り教室が行われました。   鶴見先生が「むすび」で連載した記事を冊子にした「つるちゃんの千年の森をつくる暮らし」を参加者に配布して、「みんなにつるちゃんと呼ばれています。棚田のてっぺんに住んで、自分ちで食べるお米を有機無農薬で作っています。味噌の手作りの経験は10年くらいで、子どもたちの自然体験教室でも味噌作りをや...

マクロなポケット | 2015.01.12 Mon 14:10

なぜあなたは3日坊主で終わるのか

JUGEMテーマ:マクロビオティック なぜあなたは3日坊主で終わるのか? 変わりたいのに変われない、あなたの行動を妨げる仕組みを理解し 続けるための「技術」を身につける!   1月10日、表題の講座を無事に終了いたしました。 今回初めての講座内容だったので、参加者が1名でも開催しようと思っていたら3名の参加をいただき、とても濃密な時間となりまして、主宰のわだすもびっくりです。 講座自体は2時間ですが、ランチを食べながらリラックスセッションもあるのでトータル3時間。本当は講座3時間くらい...

Sobe's Cafe ブログ | 2015.01.10 Sat 13:18

なぜあなたは3日坊主で終わるのか

JUGEMテーマ:マクロビオティック なぜあなたは3日坊主で終わるのか? 変わりたいのに変われない、あなたの行動を妨げる仕組みを理解し 続けるための「技術」を身につける!   1月10日、表題の講座を無事に終了いたしました。 今回初めての講座内容だったので、参加者が1名でも開催しようと思っていたら3名の参加をいただき、とても濃密な時間となりまして、主宰のわだすもびっくりです。 講座自体は2時間ですが、ランチを食べながらリラックスセッションもあるのでトータル3時間。本当は講座3時間くらい...

Sobe's Cafe ブログ | 2015.01.10 Sat 13:18

里芋パスタ(湿布)の威力

あけましておめでとうございます。畠山さゆりです。 MI塾の最終回で実践した「里芋パスタ(湿布)」試したことはありますか?わたしは今、ホノルルマラソンで足をひどく痛めてしまい、絶好のお手当日和でございました。それがもうものすごく効くんです。普通の湿布と違うなんともいえない心地よさ。岡部先生の「毒血を抜く」という表現がぴったりです。わるいもの(炎症の熱)をぐんぐん水出してくれる体感が最高に心地よいんです。うちみ、ねんざ、ぎっくり腰、本当に試す価値がありますよ!この里芋湿布、面倒だからやらない、...

Sobe's Cafe ブログ | 2015.01.05 Mon 17:08

2014師走の出来事

仙台からもどった翌日の12月2日 大切な要人が2名東京からやってまいりました。スタッフと共に 2日間のミーティング合宿です。ぽかぽかのお天気からこの日はまさかの初雪で吹雪! さぞかしどん引きかと思いきや2人とも大喜びでおおはしゃぎ! やっぱ一流の人は違うわ、どんなことにも喜びを見出すのね、、、ということで打ち合わせの後に向かった先は大沢温泉。 しかも自炊部! 親睦を深めるには異次元へのタイムスリップがマストアイテムなんです。案の定、大沢温泉様の比類なきワンダーランドが功をし、合宿が大成功。親睦もふ...

菜食美人塾 | 2014.12.31 Wed 15:55

秋田、東京、仙台の11月

 2014年大晦日。掃除の手をふと休めて(休みのほうが多いわけだが)11月下旬〜12月をふりかえってみますた。まずは28、29、30の週末は秋田〜東京〜仙台と移動してます。11月28日、MI塾盛岡1期生八柳雅子さんが秋田でトークライブの主宰してくださいました。最初は10名でと思っていたのですが雅子さんの人徳で30名以上の方に集まっていただきました。平日の午後なのに本当にありがとうございます。トークの内容もこれまた今までで一番じゃないかというはじけっぷり。敬愛するきみまろ様をいつもイメージして、笑いとまじえて女の人...

菜食美人塾 | 2014.12.31 Wed 10:31

「クリスマスの日に親子でマクロスイーツ作り」開催しました

JUGEMテーマ:マクロビオティック 正食協会では、食育フォーラムや保育園・幼稚園での出張食育講座などを通して、子どもたちや親御さんたちに、食べることの大切さを知っていただく活動をしています。その一環として、正食クッキングスクールで初めて親子公開料理教室「クリスマスの日に親子でマクロスイーツ作り」を開催しました。   担当したのは、小さい頃からお菓子作りが大好きで、その後料理学校でお菓子作りを本格的に学んだ今村圭子先生です。 12月25日、開催当日。教室でクリスマスツリーや飾り付けが始まると...

マクロなポケット | 2014.12.28 Sun 15:22

Sobe'sCafe求人情報

 (株)惣兵衛 フード企画部のスタッフ1名募集いたします。すぐにでも必要ですが、あせることなく人物本位で募集いたします。「食」を通してたくさんの人の元気とキレイを応援する志の高い仕事です!ゆえに仕事はハードです。しかしその分喜びも大きい!合う人と合わない人きっぱりわかれる業態です。フード企画部の業務内容は主に3つで構成されています。1.Sobe'sCafeの運営(店頭での飲食とお菓子や商品の物販)2.通販サイト(惣兵衛米玄米+オリジナル商品と、お菓子の2サイト)3.各種講座の運営(岡部先生のMI塾や...

Sobe's Cafe ブログ | 2014.12.28 Sun 09:39

新年あけましておめでとうございます♪

JUGEMテーマ:マクロビオティック 新年明けましておめでとうございます! 昨年は、お世話になりました。 今年も、正食クッキングスクールをどうぞ宜しくお願いいたします。   さて、皆様おせちはご用意されましたでしょうか? おせちにも入っている日本ならではのお菓子。 色とりどりで、四季を感じられる和菓子は、気持ちが楽しくなります。 正食クッキングスクールでは、1月22日より3回シリーズで、和菓子教室を開催いたします。もちろん、マクロビオティックな和菓子です。マクロで美味しい和菓子の作り方をベテ...

マクロなポケット | 2014.12.28 Sun 09:02

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