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JUGEMテーマ:マクロビオティック こんにちは、はじめまして。 正食協会事務局の儀間です。 これから正食クッキングスクールのいろいろな情報をお届けしていきます それではさっそく、、 皆さまおまちかね、9月集中料理教室の受付を開始しました! 「近くにマクロビオティックの料理教室がない」、 「忙しくて定期的に通えない」という方に絶好のチャンスです 各コースそれぞれわずか5日間。 最速15日間で初級→中級→上級コースが履修いただけます。 短期間でしっかりがっつり学べるので、 正食料理...
マクロなポケット | 2014.06.21 Sat 11:50
JUGEMテーマ:マクロビオティック 6月14日(土)難波神社で定期的に開催されている(毎月第二土曜日)、「ぐりぐりマルシェ」をのぞいてきました。 Green Good Linkを略して、ぐりぐりマルシェ。農産物を育てる人、料理する人、食べる人がつながることをコンセプトとしています。 今回は、正食協会の1階にある自然食品店ムスビガーデンとコラボ出店をしました。 ムスビガーデンの廣田直樹店長に、ぐりぐり・デビューの感想をお聞きしました。 「関西の手作り感を出して、お客さんとの距離感が近いお店が多かったで...
マクロなポケット | 2014.06.20 Fri 10:57
前回大人気だったお味噌のワークショップの開催が 決まりました〜♪ アトリエエフが厳選した材料を使って、みんなで楽しく 作っていきます♪手作りみそのお味は格別ですよ〜☆ 国産大豆に海水塩、玄米こうじを使って簡単に作れる レシピをお伝えします(*^_^*) 発酵に樽は使わずに作りますので、楽しみにしていてくださいね! 麹の量が多めのレシピなので発酵までの時間が短いので、1か月〜 2か月ほどで食べごろのなりますよ〜♪ おうちで少し楽しんで頂けるように約2,5kgのお味噌をお持ち帰り 頂けます☆ 日時...
Atelier F*(アトリエ エフ) | 2014.06.19 Thu 11:56
JUGEMテーマ:マクロビオティック 6月3日、オーガニックネットワークを世界に広げる、株式会社むそう商事が取引するフランスのお客様が、正食協会に来られました。 オーガニック商品を扱うCelnat社から2名、小売30店舗、レストラン4店舗を持つオーガニックチェーンストアSatorizから2名、寿司レストランのシェフの5名です。 その日行われていた、クッキングスクール・中級コースの授業を、興味津々に見学されました。教室で指導していた岡田校長にも、いろいろ質問されていました。受講生にフランス語が堪能な...
マクロなポケット | 2014.06.19 Thu 09:39
JUGEMテーマ:マクロビオティック 7月5日、大阪商工会議所で、 食育フォーラム part2 「強く かしこく しなやかに」を開催いたします。 講師は、「お弁当の日」を全国に広める活動をされている竹下和男氏、 正食協会理事の山村慎一郎氏です。 今回のフォーラムを記念して、「お弁当写真展」を実施いたします。 みなさんの作ったお弁当の写真・お名前(ペンネーム可)・タイトル・ 簡単なコメント(中身のメニューや解説)をメッセージでお送りください!! ブログ・Facebookで一部ご紹介するとともに、7月5日のフォ...
マクロなポケット | 2014.06.17 Tue 13:09
JUGEMテーマ:マクロビオティック ニーハオ!事務局の樊(ハン)です。 今日からブログデビューをさせていただきます。 変な日本語は所々に出てくるかと思いますが、どうか温かく見守ってください。 今日は藤原裕子先生の公開料理教室ーー「うちのお寺の精進料理」でした。 マクロビオティック風にした精進料理はこんな感じです↓ 皆様が心を込めて作ったゴマ豆腐は特に香りがよくおいしかったです(*^_^*) 中国大陸や台湾、マレーシア等アジア各国では、油っぽい中華を食べ飽きた人々の間で、 今、精進料理や素食が...
マクロなポケット | 2014.06.16 Mon 17:40
JUGEMテーマ:マクロビオティック 6月1日、日曜日。鍼灸院の院長で、統合医療専門クリニックで鍼灸治療と食養相談を担当する西下圭一先生の自然療法セミナーが開催されました。「元気力をひきだす自然医術」シーズン5〈元気力アップのコツ〉、第1回のテーマは「自然と一体化する技術」。 鍼灸治療というものに、いろんなイメージをもっておられると思いますが、患者さんの年齢は4ヶ月のお子さんから、92歳までと幅があります。スポーツで全国大会優勝というレベルから、慢性疾患アレルギーとか、ある程度お医者さんから見放...
マクロなポケット | 2014.06.13 Fri 10:18
JUGEMテーマ:マクロビオティック 5月31日土曜日。元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんのトークショーとビューティーディナーブッフェに参加してきました。会場は、京阪電車の中之島駅近くの、川沿いに建つ堂島リバーフォーラムです。 若い女性ばかりで埋まった会場に現れたのは、FM COCOLO(76.5MHz)の人気DJ、MEMEさんでした。昨日、伊勢神宮にエリカさんと行ってきたMEMEさんは「エリカさんは常に姿勢が素晴らしい。歩き姿、座っている姿、そして立ち姿勢。美しくて見習いたい...
マクロなポケット | 2014.06.13 Fri 10:11
JUGEMテーマ:マクロビオティック 5月31日土曜日。正食協会の理事、岡部賢二先生の講座「身も心も美しくなる〜心と体の宿便取り〜」の第2回「腸が変われば意識が変わる、人生が変わる〜腸から始まる成功法則〜」が開催されました。 今日は、腸から始まる成功法則というお話です。腸が変われば、意識が変わり、意識が変われば、人生が変わる。人生を切り拓く方法というのは、腸にあるのではと思っています。腸というのは皆さん、運気、運勢が関わっているとあまり意識されたことがないでしょ。超不思議って(笑)思う...
マクロなポケット | 2014.06.13 Fri 09:58
JUGEMテーマ:マクロビオティック 5月26日、 夏日の香港。 香港友の会さんとのコラボ企画「〜キッチンのおくすりやさん〜病院へ行く前にできる、食べ物を使ったお手当講座」が開催されました。 香港は日本より南国のため、湿気がとても多く、外気は暑いのに屋内は20度ほどの強い冷房にさらされる生活で、体調を崩す方がとても多いです。狭くて人口の密集している土地柄、SARS などが流行ったように、感染ものが流行り出すと本当に早い!お子様の学級閉鎖などの話は本当によくでてきます。まわりでも、ぜんそくなどの...
マクロなポケット | 2014.06.12 Thu 09:22
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