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ゆるいベジタリアン
このテーマに投稿された記事：385件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/5380/
- 「肉は食べないが玄米菜食でもない」 「乳製品は食べる」など、緩いこだわりを持ったベジタリアンレシピ・献立のアイデア交換しませんか？
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作者のブログへ：「s-o-y」さんのブログ
その他のテーマ：「s-o-y」さんが作成したテーマ一覧(1件)
キャベツのクミン炒め きのこのじっくり２時間煮
JUGEMテーマ：ゆるいベジタリアンJUGEMテーマ：まいにちのおうち*ごはん 先週のお料理教室で作った「カリフラワーのクミン炒め（写真無し）」を、キャベツで作ってみました。とっても簡単で、あわぁ〜いエスニックな香りが、旨いっ！！菜種油とクミンシード（今日は、フェンネルシードもプラス）を鍋に入れて、弱火でスパイスの香りをだした後、鍋を温めてキャベツを加えて、ジャァ〜〜っと炒めます。塩ひとつまみをふって２分ぐらい中火弱で炒めたら、水少々を加えて蓋をして蒸し煮に。５分ぐらいしたら、蓋をあけて水分を飛ば...
thyme 〜マクロビオティックを愉しむ〜 | 2010.03.27 Sat 01:49
秋田昌美（著）『わたしの菜食生活』
秋田さんは心のきれいな人なんだろうなぁ・・というのが、この本を読み終わった直後に感じたことである。かつて澁澤龍彦を読んでいたときにもふと感じたことだったが、秋田さんにはもっと強く、<心のきれいさ>を感じる。ネットで検索して驚いた。秋田昌美って男だったのか。心がきれいであるため、自分に嘘がつけず、自分以外の生命体の痛みを自分の痛みのように感じる、繊細でやさしい男性なのだろう。生まれつきのアーティストなのだなぁと読後、しばししみじみ。 しかしこれは人間側の事情です。日本に連れてこ...
Piles of Debris | 2010.03.18 Thu 20:05
お豆腐のハンバーグ、梅マヨソース
JUGEMテーマ：私の手料理 JUGEMテーマ：ゆるいベジタリアン＋＋＋＋＋今日はお豆腐のハンバーグ第二弾＋＋＋＋＋お豆腐木綿５００ｇ（水きりをする）玉ねぎみじん切り1個分（油を適量入れて、電子レンジであめ色にする）卵1個パン粉適量、塩、こしょう全ての材料を混ぜて、小判型にしフライパンに油をひいて焼く。(((ソース)))えのきと千切りにした人参をいためて、しんなりしたらマヨネーズと梅干を混ぜたものをいれて絡める。お豆腐のハンバーグにソースをのせて、千切りにしたしその葉を飾る。お豆腐の塩コショウが少なす...
Handmade Life | 2010.03.18 Thu 18:20
青海苔キャベツのチャンプルー
JUGEMテーマ：ゆるいベジタリアンJUGEMテーマ：まいにちのおうち*ごはん 春キャベツをもしゃもしゃいっぱい食べれるメニューです甘くてクタクタっとしたキャベツに、青海苔の爽やかな香りがぴったり♪1 キャベツを洗って、手でベリベリっとちぎる。２ 無水鍋にキャベツを加えて、オリーブオイル＆塩少々をふって、強火にかける。３ 鍋が温まり盛大な音を立てて加熱が始ったら、弱火でしばしまつ。４ ふたを開けて、ざっとひと混ぜ。キャベツの水分が出て、蒸し煮状態になっているところへ、木綿豆腐を手で崩しながら加え、再...
thyme 〜マクロビオティックを愉しむ〜 | 2010.03.17 Wed 22:16
インドカレー♪
JUGEMテーマ：ゆるいベジタリアン 今日、Aちゃんのおうちに遊びに行ったときに、彼女から教えてもらった、インド製のレトルトカレー彼女も安くておいしいと太鼓判を押していたので、早速買いに、インディアングローセリーへ。昔日本にいるときに職場の人とよくインド料理を食べに行きましたが、そのときの私のお気に入りはサグマサラ。ほうれん草のカレーです。いろんな種類のものがありましたが、ほうれん草のものや、ナスのカレー、レンティル豆のカレーなど買って来ました。これは全部ベジタリアンカレー。もしかしてインド人...
Handmade Life | 2010.03.17 Wed 21:24
♪ベジタリアンＰＡＮＤＡ家♪
今夜は、ミルフィーユキャベツにしました☆ 子供たちはこれを 『キャベツの森』と言ってます（笑） 豪快に、キャベツ１玉＆お肉の重ね蒸しで… 普通はトマトソースにチーズで頂くのですが 今日は生クリームがたくさんあったので クリーム煮にしてみました(^0^)/ なかなか美味しかったで〜す☆★☆ ユッコさんオススメのお鍋で作れるお料理、 最高です！！ いつもありがとうございます☆ JUGEMテーマ：食育＆スローライフを楽しもう JUGEMテーマ：ゆるいベジタリアン
ＰＡＮＤＡのお楽しみ | 2010.03.16 Tue 19:40
レンティルご飯♪
JUGEMテーマ：ゆるいベジタリアンお肉を食べないベジタリアンにとって、鉄分不足は悩みです・・特に女性は。最近、お友達に教えてもらった”レンティル”、たんぱく質、鉄分、繊維がたっぷりなんだそうです。調べてみたら、日本語ではレンズ豆というそうですね〜。さて、今日はそのレンティルをご飯と一緒に炊いてみました。うちでは、白米と、ブラウンライスを一緒に炊くのですが、それに、レンティルを少量加えて、少し水を多めにして炊きました。見た目もなんともヘルシーな感じがして、私は気に入ってます。さっちーはおいしいといっ...
Handmade Life | 2010.03.16 Tue 19:00
1週間りんごダイエット結果発表〜！
JUGEMテーマ：ゆるいベジタリアンJUGEMテーマ：ダイエット法 日曜日から何気なく始めた”1週間りんごダイエット！”昨日で7日目を迎えたので、その結果を発表いたします！結果は、7日目で−1.8?減量！！スゴイ！私的には、大満足！正直こんなにグングン落ちるとは期待してなかったし、なんせ続けられるかどうかの期待もナシ。やれるところまでやれば十分かな・・と思って始めたんだけど、結果完走できちゃいました！ホントの目標は45キロ台だから、欲を言うともうちょっと。生理的な時期を考えるとあと1週間がダイエット期間に適し...
何気なくさりげなく…美・ダイエット♪ | 2010.03.14 Sun 09:57
ヴィーガン・ダイエット〜痩せるための考え方
そもそも「カロリーを減らしたら痩せる」という考え方がナンセンスです。人間の消化器の能力は、個人差がめちゃくちゃ激しいのです。胃弱のわたしと、健康なあなたでは、消化能力に倍以上の差があり、ゆえに同じ500キロカロリーの食べ物を食べても、わたしには200キロカロリー分にしかならないけど、あなたは430キロカロリーまで吸収できるかもしれません。消化器の能力は時間差もあるし、ストレスフルな生活を送っている人は吸収力が、がくんと下がります。それぐらい変動が激しい数値ですから、カロリーなんて気にするのは、はじめか...
Piles of Debris | 2010.03.13 Sat 15:58
肉食と修行
昨日記事をアップしたんだが、ちょと中途半端だったし、言葉が・・・「もっと俺を表現しろ〜」 みたいな感じで押し寄せて表現を求めているので、補足として食事や神との繋がりについて書いてみる。前回の瞑想会の時、生徒さんでベジタリアンの人からの質問があった。端的に言えば、菜食だと人や環境のネガティブに過敏になって受けてしまうので、先生のアドバイスにより肉系も少し食べてみる事にしたらしい。ちなみに、豚骨ラーメンを食べたんだが、気持ち悪くなったそうだ。その話に対して・・・・あのね、確かに菜食にすると瞑想と...
リアルワールド | 2010.03.13 Sat 10:35
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