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私の手料理

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「ゴーヤの佃煮と野菜と貝。」

今日の天気は、晴れ・・・今日も暑い暑い一日で、最高気温３４度でした。午後から、ikechanがお野菜とご主人が潮干狩りで採ってきたあさりもいただきました。いつもいつも本当にありがとう～～～です。そして、先日たくさん頂いたゴーヤを佃煮にしました。ご飯に乗せて、お茶漬けにして食べても美味しいんですよ。今日のパッチワークは、スマホケースのイニシャルも刺繍が終わって回りをマツって完成しました。明日UPいたします。高校野球、埼玉　花咲徳栄高校が優勝しましたね。明...

こまきょんの dayday lｉｆｅ | 2017.08.23 Wed 19:52

「美味しいらっきょう・・・」

今日の天気は、曇り・・・夜中の２時頃地震があってびっくりして起きてまた朝の７時頃地震があって・・・２時頃のは震度４かと思うくらい揺れたのですが震度３でした。日中の地震も怖いけど、夜中の地震はもっと怖い・・・今日は窓を開けていると風が涼しく久しぶりにクーラー付けないで過ごせました。先日、近所の個人経営の八百屋さんで買ってきた「らっきょう」と新ショウガの三温糖と酢で漬けたのも買ってきました。ここのらっきょう、美味しいです。新ショウガの三温糖漬けは、キュ...

こまきょんの dayday lｉｆｅ | 2017.08.02 Wed 20:00

トマトリゾット＆チキン♡レモンステーキ

JUGEMテーマ：私の手料理本日は日雇いの仕事貰えず。運よく（？）娘も部活が休みであったので、二人で買い物やお料理を楽しんだ。私はホットクックでトマトリゾット調理。娘はチキンステーキ担当。とっても美味でした♡ 冷蔵庫の中、少しだけ整理したり、通常の掃除洗濯…家事日和。３食用意して、その上家事していると一日あっという間だ。専業主婦ってそんなヒマじゃないんだなーとぼんやり思った。娘と沢山会話出来るの...

産能短大で卒業目指すブログ☆２０１６年４月入学 | 2017.07.24 Mon 22:55

天ぷらに紛れ込んだボタン胡椒

JUGEMテーマ：私の手料理農の会の第一圃場(個人分け農場)には、長野旅行の時に買ってきた「ボタン胡椒」が4本育っています。ボタン胡椒は、見た目は小さいピーマンで、爽やかな辛さが特徴の野菜です。その内の一本に漸く一つ実がなり、それをナス、きゅうり、トマト、ピーマンと共に収穫してきました。早速ナス、ピーマンは天ぷらにして、と、その時、ボタン胡椒もピーマンに紛れて天ぷらになっていることに気付きました。ピーマンに紛れてしまったボタン胡椒、長野では郷土を誇る野菜でありながら、今日はバツゲームの対象にな...

一日の跡 | 2017.07.09 Sun 00:09

チーズ入り餃子

JUGEMテーマ：私の手料理炎上系YouTuberのお料理動画を見ていて、作ってみたくなったので日曜日に作ってみた。チーズ入り餃子(๑>؂<๑)۶ 料理なんて滅多につくらないけど楽しかった♪ 次の休みもなんか作りたいなー。こちらのレシピを参考にしました。チーズ入り餃子！ by クックUNLKZH☆ （ちなみにタレは味ぽんにお酢を入れたものにしました。）

ライオンと苺 | 2017.06.21 Wed 15:49

ラッキョウの甘酢漬け作り

JUGEMテーマ：私の手料理農の会のKさんからラッキョウを頂きました。適当な保存瓶の準備などで日が開いてしまいましたが、ようやく甘酢漬け作りを開始しました。頂いたラッキョウは大き目なので下準備はあっという間に済み、それを瓶に詰め、酢にお砂糖が溶けた熱々の甘酢を掛けます。冷えたら暗所で保存し、数週間待ちます。ラッキョウは父親の大好物。上手くつかって欲しいものです

一日の跡 | 2017.06.18 Sun 06:38

真竹のたけのこ

JUGEMテーマ：私の手料理 JUGEMテーマ：里山城山農場への行き来に側を通る農の会のメンバーのWさんの畑には、隣の竹林から侵入してきた真竹のたけのこが、生け花の剣山のようにニョキニョキ生えています。苦味が強い筍なので万人向けとは行きませんが、この時期の旬の食材です。Oさんから承諾を頂いてこの真竹のたけのこを収穫してきました。作るのは、我が家の定番料理の一つの酸辣湯。普通、酸辣湯には孟宗竹の筍の水煮を入れるので、真竹の筍がその代用品になり得るかが注目するところです。結果は問題なく、筍の食感...

一日の跡 | 2017.06.07 Wed 00:35