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手作りお菓子

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シュークリーム

コットンチューリップのシュークリームはたぶん、美味しい。お菓子屋になるまでいや、なってからもシュークリームって大好き、ってお菓子じゃなかった。好んで買う、とか無かった。そんなわたしが、シュークリームを作ることになったので、「わたしが好きなシュークリームを作ろう」って考えて作ったシュークリーム。レシピはシンプル。たぶんどこにでもある基本的なレシピ。でも、なぜか美味しいシュー...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.04.15 Wed 18:49

キャラメルみたいに甘い？！キャラメル芋のタルト

JUGEMテーマ：手作りお菓子友人からキャラメルさつまいもをいただいたので、タルトに。まずサツマイモをサイコロ状に切って、甘煮を作るのだけれど、もう十分甘い！それに、切るときにサツマイモっていつもは力が要るんだけど、このキャラメルさつまいもは生でもやわらかい！ジャガイモ切るみたいにサクサク切れる☆彡シュクレ生地にクレームダマンド＋さつまいもの甘煮という組み立て。 &...

SOTY4 House | 2020.04.14 Tue 06:52

甘夏のムースタルト

JUGEMテーマ：手作りお菓子甘夏が安くなっていたので購入。だがしかし。。。甘夏っていよかんと違って、粒粒がしっかりしていてしかも買ったやつがそんなに甘くなかった… ってことで、何かお菓子にしよ(^^ 大分の母から送られてきたレモンのはちみつ漬けがたーーーくさんあるので、そのはちみつレモン果汁も使って。久しぶりに、というか何年かぶりにムースを作りました。甘酸っぱい柑橘ムース。 &...

SOTY4 House | 2020.04.13 Mon 21:59

ウィークエンドシトロン

慣らし保育中の微妙な空き時間、ご近所さんとお茶するので作ったウィークエンドシトロンです。アイシングはなし。甘さ控えめで泡立てた生クリームを添えて食べました。ネットで探してこれは！と思ったレシピなのですが、とっても美味しいです。 JUGEMテーマ：手作りお菓子参加していますよかったら応援クリックお願いします人気ブログランキング

おやつたべたい | 2020.04.05 Sun 20:51

ミルクレープ

いっそ保育園が休園してくれたら堂々と仕事も休めるのに…と日々思いながら過ごしています。早く終息してくれることを祈るばかりです。これはひな祭りに作ったミルクレープ。ひな祭りを意識した3色のフルーツで。 JUGEMテーマ：手作りお菓子参加していますよかったら応援クリックお願いします人気ブログランキング

おやつたべたい | 2020.04.05 Sun 20:44

【お菓子レッスン】バターケーキ

お菓子レッスン。お友達同志でバターケーキ（パウンドケーキ）レッスン。まず手始めにオレンジのケーキ。講師デモはレーズンの入ったケーキ。サイズを大きくしてチョコマーブルケーキ。マーブル柄の出方が難しい。ココア生地じゃなくて、チョコレート生地。洋酒もたっぷり入れて夢見心地のいい気持になる匂いの中でお喋りも弾...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.04.04 Sat 10:14

昨日は１週間ぶりに食料の買い出しに行ってきました。なるべく家のマスクの在庫を減らしたくないので、一回の買い物でできるだけのまとめ買いをし、買ってきた食料の中でやりくりをして日々の献立を考えます。今回は再来週まで買い物には行かず、卵、牛乳、米などは週１回の生協で済ませます。意外と買い物に行かなくても、家にあるもので食事を作ることを決めてしまえば、何とかなるもんだな～と実感しています。逆に今まで、買い物に行きすぎて、食品ロスをしていたこともあったのかもと反省しました。 ...

＊My size style＊自分サイズの暮らしを目指して | 2020.04.03 Fri 14:26

林檎のタルト

素焼きしたタルト台にアップルパイレッスンで余ったリンゴフィリングと、ボケボケになったリンゴを足してお砂糖ちょっと入れ過ぎて(#^.^#)。生クリームとアーモンドプードルのミルリトン流し入れてローストしたクルミも入れて、シュトロイゼルもたんまりとこんもり盛り上げて、焼いたら、出来上がり、林檎とミルリトンとクルミ入りシ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.04.02 Thu 01:14

【お菓子レッスン】ロールケーキ

4月1日、お菓子レッスン「ロールケーキ」フルーツ4種。巻きました。試食に、林檎のタルトも。甘さ控えめのロールケーキと、とことん甘いリンゴのタルト。生地が薄い。これは、焼成前に、天板に斜めに絞ったから。通常生地の半分強くらいの量で焼きました。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.04.02 Thu 00:33

【レシピ動画公開】フロマージュ桜

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monologue de W ～ Wの独り言 | 2020.03.28 Sat 11:13

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