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手作りしたお菓子(洋菓子・和菓子問わず)をどんどんupしてください(^^)。
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3歳

JUGEMテーマ:手作りお菓子   昨日で娘、3歳になりました。   どんどん言葉が発達して、意思疎通ほぼ出来るようになりました。 最近は、私の言葉使いによく似ていて、思わず噴出すこともしばしば   もうすっかり子供。 嬉しいようで、離れていくのがちょっと寂しい   けど、ホントにあっという間の3年でした。 まだまだ新米母さん、日々勉強です。   3年目のバースディケーキはイチゴのみ。 イチゴ好きの娘のため、イチゴ盛ってみました けど、スポン...

モカの平凡な日々 | 2017.02.22 Wed 10:52

3月専攻クラス いちごのカーディナル

******************************************************   いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。     現在募集中 その他のクラスは・・・   ガトーショコラ・フレーズ ”アポロ” → こちら 2月28日(火)11:00〜14:00 3月 1日(水)11:00〜14:00 3月 4日(土)11:00〜14:00 3月 7日(火)11:00〜14:00 3月 11...

boudoir monologue | 2017.02.22 Wed 09:15

「フォンダンショコラ」を作る!

お誕生日が2人と遅めのバレンタインの為に、「フォンダンショコラ」に 挑戦! あれ・・・ 本の写真と違う焼き上がりだけれど・・・ ま、いっか!!   <材料>   ・チョコレート(ダーク)    185g ・無塩バター(マーガリン)   185g ・卵               3個 ・グラニュー糖         135g ・薄力粉             5g   <作り方>   1、ボールに砕いたチョコレートとバター(マーガリン)を入れて、  &n...

│も│の│の│け│幻│想│ | 2017.02.21 Tue 08:10

ネイキッドケーキ

JUGEMテーマ:手作りお菓子   先週の水曜日、おやつに作った小さなネイキッドケーキ。     紙製のベーキングカップ、トールカップを使って焼きました。生地は、メレンゲをベースにして作る生地。やわらかだけど、シフォンよりもややしっかりとした生地感だから、薄くスライスしやすく扱いやすいです。     ふんわり生地にミルキーなクリーム、少し酸味のあるフルーツの組み合わせ、おいしいですよねぇ。大好きです♡

oven+table memo | 2017.02.21 Tue 01:11

パンケーキとホットケーキ

JUGEMテーマ:手作りお菓子   最近、手軽なお菓子やパン作りなどにはまってます。     タマチャンショップの九州のパンケーキ 九州の小麦、もちもち雑穀(押し麦、赤米、小麦、もちきび、うるち米、発芽玄米、黒米)が入ってビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で栄養価も高いそうです。先日、買い物途中に試食できる機会があり、一口食べて気に入り購入してみました。味は甘すぎず、香ばしくて、もっちり食感!!自宅で簡単にパン屋さんのような味が作れます♪   ...

Aroma & Herb Life | 2017.02.21 Tue 00:56

くらしの本棚、連載12回目

JUGEMテーマ:手作りお菓子   マイナビウェブサイト「くらしの本棚」、先週末に更新されました。     ペーパーカップで焼くシフォンケーキのお話と、レシピは黒糖とラム酒のミニシフォンをご紹介しています。     シフォンケーキの魅力を最大限に引き出しておいしく焼くならば、アルミ製の大きなシフォン型で焼くのが鉄則!と言っても過言ではないのですけれど、わたし、高さのあるペーパーカップで小さく焼くスタイルをかなり気に入っておりまして。 シフォン型で大...

oven+table memo | 2017.02.21 Tue 00:47

Boston Cream Pie

今週は子供達の学校がMid-Winter Recess 冬の中休み で一週間お休みです。 ボストンに旅行に行く予定です。   ボストンといえば有名なのは ボストン・クラム・チャウダー 貝類が苦手な娘も、クリーミーなクラムチャウダーは大好き。   そして ボストン・クリーム・パイ 1856年にボストンで開業した Parker House Hotelで出されたものが始まりだとか。 パイという名前が付いているけれど、ケーキです。 当時は「パイ」も「ケーキ」もお菓子を指すものとして同意義に使われていたそうで...

お菓子を通じてNew Yorkを学ぶ アメリカン・ベーキング教室 | 2017.02.20 Mon 23:07

3月のレッスン、募集中です!

JUGEMテーマ:手作りお菓子   お申込み・お問い合わせはこちら→★   3月のレッスンではフレッシュな苺とバナナを使ったマフィンを作ります。 ホワイトチョコも入って、とってもミルキー。 混ぜて焼くだけの簡単なお菓子ですが、ふわふわしっとりでとっても美味しく、春らしいお菓子です。   こちらのカップケーキの紙カップ、いろいろ試してみたんです。     少しサイズを小さくしてこげ茶のカップもいいなー、とか数種類。 でも結局最初の写真の半透...

お菓子教室   そらいろ*おやつの時間* | 2017.02.20 Mon 02:22

マフィンを焼く

  子どもたちと 旦那サマーに せがまれまして   本日は 久しぶりに お菓子作りを   マフィンを 焼きました     わが家では ピーナツバターと チョコチップを       塩気とナッツの 風味の中で   チョコの甘さが 際立つ   意外にも クセになる このマフィン   わが家では 一番好評です     たまには 時間をかけ   お菓子作りを することも ...

CHILL OUT な生活 | 2017.02.19 Sun 22:53

生姜のミニマフィン&梅子はんぅ・・にゃ♪

      ●パン工房● 〈生姜のミニマフィン&梅子はんぅ・・にゃ♪〉 相棒殿の出張で喜んでいたのも束の間、今日夜遅く帰宅。 酵母つくりや、つくり置きおかず、ぷち大掃除、ゆっくりお風呂、猫様のメンテ・・。 あっという間に時間が過ぎて、結局はいつも通りの生活が濃厚になっただけという(苦笑) 若い頃はもっと時間を有効に使っていたような? さて、今日は何しましょ?   生姜のミニマフィン(おおよそミニマフィンカップ10個分)♪ 薄力粉60g アーモンドパウダー10...

さつきくらぶ | 2017.02.19 Sun 13:04

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