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手作りしたお菓子(洋菓子・和菓子問わず)をどんどんupしてください(^^)。
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2月専攻クラス フレジエ・ピスターシュ

***************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ******************************************************     今日は暖かかったですねー。 春ですね〜。今年もいちごのお菓子たくさん作りますよ!!!       まずは第一弾、いちごの定番「フレジエ」です。     ...

monologue de W 〜 Wの独り言 | 2019.02.20 Wed 18:12

2月専攻クラス フレジエ・ピスターシュ

***************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ******************************************************     今日は暖かかったですねー。 春ですね〜。今年もいごのお菓子たくさん作りますよ!!!       まずは第一弾、いちごの定番「フレジエ」です。     &...

monologue de W 〜 Wの独り言 | 2019.02.20 Wed 18:12

いちごとホワイトチョコレートのテリーヌ

***************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ******************************************************     さて、バレンタインが終わりましたが、 みなさま、今年はチョコレートのお菓子を作りましたか?   巷ではチョコレートのテリーヌが流行ってますよね〜 基本的には混ぜるだけの簡単な...

monologue de W 〜 Wの独り言 | 2019.02.15 Fri 22:32

マカロンって2

マカロン 1個190円(今のところ税込)   プレーンなマカロンにバタークリームと自家製オレンジピールを挟んだ なんだかんだ言っても 自分で作ったバタークリームと オレンジピール、 これが美味しい。   ラムレーズンもありだけどね、   オレンジピールの美味しさにはかなわない、   とわたしは思っている。     オレンジも、柚子も、レモンも、 大変だけど、ジュースを絞って皮をお砂糖で煮て ジップロックの袋(大)の...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.02.15 Fri 22:06

もらったら嬉しいマカロンのラッピング

マカロン(小ぶりですが1個190円今のところ税込)   ああだのこおだの、好きだ嫌いだ、美味しい美味しくないと いろいろ言いますが、   作るとなると 難しいお菓子です。   今回けっこう失敗しました。 なんでだろー。 過去、ふふんふんふん♪鼻歌まじりでかる〜い気持ちで作った時は ぜんぜん失敗無く楽〜にできたのに。 今回、オーダーってなると ひび割れて焼きあがったり、 形が変なのばかりだったり、 ピケって足が焦げてたり、 と 「...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.02.15 Fri 20:35

憧れの石畳チョコに挑戦

JUGEMテーマ:手作りお菓子   お店で売っているような、石畳チョコを作ってみたいと思い作りました。   生クリームを少し控えめにした生チョコなので、柔らかすぎず、きれいにカットできます。         【石畳チョコ】(15×15cm角形1台分 )   板チョコ     120g 生クリーム    50g ココア(仕上げ用) 適量     1.  型に合わせてオーブンシートを敷き込む。さらに、チョコのフタ用に、オーブンシートを15&ti...

手しごと私流 | 2019.02.14 Thu 17:52

バレンタインオレオ・・マフィン&にゃ♪

      ●パン工房● 〈バレンタインオレオ・・マフィン&にゃ♪〉 今日はバレンタインですね〜若い頃はドキドキだったなぁ〜(笑) 滞りなく満足感いっぱいのディナーになると良いな、妄想広がるね(^^ さっつ、真っ黒さがキュートなオレオを使って、かんたん手作りスイーツ第2段♪   皆大好き〜ナビスコ・オレオ♪     オレオとバナナとチョコのマフィン(マドレーヌカップ8個・マフィンカップ4個分)♪ 薄力粉120g ベーキングパウダー3g 米油25g ...

さつきくらぶ | 2019.02.14 Thu 11:04

今年のバレンタイン♪

JUGEMテーマ:手作りお菓子     今年のバレンタインは、クッキーと、チョコレート✨ 毎年、娘の友チョコ作りのお手伝い!! ラッピングアイテムは100均で大量買い!! いまどきの小学生は大変です💦   クッキーは日持ちもするし、小学生にも簡単に作れちゃうのでオススメです😃   ハートの型を大、小準備して、ココア生地とプレーン生地を型抜きして、はめて焼くだけで見た目も可愛く出来ちゃいます♪

簡単なのにごちそう♪ママの幸せレシピ!! | 2019.02.14 Thu 00:35

チョコレート

JUGEMテーマ:手作りお菓子    バレンタインデーも年月とともに変わっていくようです。  最初に勤めていた職場では、お得意先に義理チョコを配っていました。その後、勤めた職場で、お世話になった方にお礼の気持ちを込めてチョコレートを贈ったりもしました。食べてなくなるものは、後腐れなくていいなあと思います。  次女が中学・高校のころは、手作りのチョコレート菓子を作って、友人のあいだで交換したりしていたようですが、大学生になったのでピタリと止みました。    というわけで、台所が...

つくってみた。 | 2019.02.12 Tue 21:24

大人なデザート「ボネ」

  ***************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます! ランキングに参加しております! はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック お願いします。 ******************************************************   先日、レストランのメニュー開発のお仕事としてイタリアン・ドルチェ「ボネ」 をアレンジしたデザートを作りました。   詳しくは ⇒ こちら   これは、ピザやパスタ...

monologue de W 〜 Wの独り言 | 2019.02.10 Sun 14:59

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