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手作りパン
このテーマに投稿された記事：13389件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/968/
- 手作りしたパンのこと、どんどんupしてください。
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作者のブログへ：「bwv1008」さんのブログ
その他のテーマ：「bwv1008」さんが作成したテーマ一覧(4件)
チョコチップ入りクロワッサン
またまたやってみたかったシリーズです。 クロワッサン、バトンブランジェを 巻きたかったのですが手持ちがなく チョコチップを巻いたものを いくつか作りました。 今日は2シート、14個分を作ってみて 半分はこの三角形の状態で冷凍してみる、 というのを初めてやってみました。 うまくいくといいです。 焼きたては本当に最高！！ 中はこんな感じでした。 （チョコチップはいってないんかーい） 折り込み用バターも残り２シート分となりました。 大事に使いたいです。 （まあ通販なんですけど...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.04.05 Sun 01:53
いつか教えたいパン
教室がお休みの今は ゆっくりと好きなパンを焼いています。 最近よく作るのがこれ フランスの「ブション」という粉を使った カンパーニュです。 もちもちしていて粉の香りも最高！ こういうパンが飽きがこなくて 結局作っちゃいます。 教室が再開したらぜひ教えたいです。 あれもしたい、これもしたいと妄想中!(^^)!
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.04.05 Sun 01:28
ファミリーコースパート3 プルマンブレッド マルグリッド
ファミリーコースパート3 プルマンブレッドのレッスンでした。 今月3回目のプルマン、 「こんなのが焼けるなんてすごい！！」と 大喜びしていただけました。 気軽にチャレンジしてみてくださいね。 デザートメニューは マルグリッドでした。 ドライフルーツ好きの生徒さんで こちらも喜んでもらえてなによりでした。 そして今回のレッスンで、 コロナの影響により、3月いっぱい教室を お休みすることにしました。 せっかく楽しみにされていたり お仕事のお休みを取っていただいた所 本当に申し訳あり...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.04.03 Fri 01:08
ファミリーコースパート3 プルマンブレッド マルグリッド エリソン
ファミリーコースパート3のレッスンでした。 今月2回目のプルマンブレッドと エリソンのレッスンでした。 なんだか今日のはりねずみは ちょっと日焼けしています。 そしてプルマンはやはり難しい(*_*)。 デザートメニューは マルグリッドでした。 （写真は以前のレッスンのもの） 楽しんで食べてもらえると嬉しいです。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.04.03 Fri 00:40
ファミリーコースパート2 サバラン クラッシックショコラ カントリーフェアー
ファミリーコースパート2のレッスンでした。 パート2最後のレッスンは サバランでした。 ちょっとお酒を感じたい、 ということで 今回はグランマルニエの代わりに ラム酒を使いました。 レモンは庭で収穫したもので。 おいしく食べて頂けると嬉しいです。 プラスメニューで カントリーフェアーも焼きました。 （以前焼いたものですが） この先のあたりに萌えます。 硬くなってしまいますが 細くするのが好きです。 デザートメニューは クラッシックショコラでした。 こちらのクラスは今日でパ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.04.03 Fri 00:22
OGクラス ヴァイツェンミッシュブロート クリスピーショコラバー
OGクラスのレッスンでした。 なんだか舌を噛みそうな ヴァイツェンミッシュブロートは ライ麦とカレンズレーズンの入った ドイツのパンです。 小麦粉とライ麦の配合によって 名前が変わってくるらしいです。 万人受けはしないと思いますが 私は大好きなパンです。 デザートメニューは クリスピーショコラバーでした。 （写真は以前のレッスンのもの） ダークチョコで作る 大人のショコラバーです。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.04.02 Thu 23:29
ファミリーコースパート3 クロワッサン パリの石畳 カントリーフェアー
ファミリーコースパート3のレッスンでした。 クロワッサンの生地を冷やしている間に カントリーフェアーも焼きました。 パート3まで来ると、生徒さんの手も すっかり上達しています！ 生徒さん作のクロワッサン！ 上手ですね。 デザートはパリの石畳でした。 バレンタインに間に合わなくてゴメンなさい･･･ また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.04.02 Thu 23:22
エンゼル型でちぎりパン・続けたい事＆かっちゃん♪
●パン工房● 〈15センチエンゼル型・・ちぎりパン＆かっちゃん♪〉 久しぶりにお天道様が顔見せてくれて、気分良いですね〜1日の始まりはこうでなくちゃ♪ 植木を全部ベランダに出し、水をあげて日光浴。 なんだか喜んでる気がする（＾＾ さっつ、今日のランチ用パン。 15センチエンゼル型のちぎりパン（1台分）♪ 強力粉（春よ恋）130g インスタントドライイースト2g 砂糖6g 塩2g 水91g バター12g 粉とイースト、砂糖をボールに入れ、混ぜます。 ...
さつきくらぶ | 2020.04.02 Thu 10:57
やられた！・・ミートローフサンド＆寅吉♪
●パン工房● 〈やられた！・・ミートローフサンド＆寅吉♪〉 朝起き抜けに「ねね、雪が降ってるよ！見て！」と相棒殿・・ベランダへ手招きされ、 「ええ、嘘ぉ？本当？！」半信半疑ながらもメガネ片手に小走りで、 「・・・？・・？？？」 「嘘だよ〜今日はエイプリルフールだよ♪」、嬉々とした声で相棒殿（＾＾ やられた！ 140×80の型で作ったふわふわパン。 材料と作り方はこちらです→☆ 砂糖の量を減らし、バターと水分量は増やして、二...
さつきくらぶ | 2020.04.01 Wed 12:03
久しぶり・・チーズ蒸しパン＆にゃんず♪
●パン工房● 〈久しぶり・・チーズ蒸しパン＆にゃんず♪〉 不揃いのマフィンカップ。 使ってしまおう〜簡単にできる蒸しパン作りました（＾＾ 簡単なので中に加える具材を変えたり、抹茶やココアパウダー入れたり、いろいろチャレンジも楽しい♪ チーズ蒸しパン（やや大きめマフィンカップ3個分）♪ 薄力粉95g ベーキングパウダー5g 玉子1個 砂糖40g 牛乳45g 製菓用太白ごま油15g プロセスチーズ（ベビーチーズ）4個 薄力粉、ベーキングパウダーはふ...
さつきくらぶ | 2020.03.31 Tue 10:45
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