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手作りパン
このテーマに投稿された記事：13407件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/968/
- 手作りしたパンのこと、どんどんupしてください。
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作者のブログへ：「bwv1008」さんのブログ
その他のテーマ：「bwv1008」さんが作成したテーマ一覧(4件)
ベーグルサンド・・ランチ＆不機嫌さんにゃ♪
●パン工房● 〈ベーグルサンド・・ランチ＆不機嫌さんにゃ♪〉 クレソンをあちこちで見かけるようになりました、待ちに待ったって感じです（＾＾ オリーブオイルとスライスにんにくと、さっと炒め、味付けは岩塩のみ、一番好きな食べ方です♪ ポタージュにしても美味しいし、勿論、そのままわしわしも〜ハムとたっぷり挟んでベーグルサンド♪ 今日のランチです♪ ベーグル（2個分）♪ 強力粉100g インスタントドライイースト1g 砂糖4g 塩1.5g 水55g すべて...
さつきくらぶ | 2020.03.12 Thu 10:53
またも失敗・・プチフランス＆にゃにゃ♪
●パン工房● 〈ほうじ茶プチフランス♪〉 お弁当と一緒に持たせているお茶、緑茶だったり紅茶だったりほうじ茶だったりと気分で変えて。 今朝はほうじ茶、ティーサーバーいっぱいのほうじ茶、やっぱり飲めずに今日も放置状態。 救済すべくパン生地に（＾＾そしてまた・・失敗（涙） やっぱりスランプなのかなぁ（＾＾； スランプと言ったらおこがましい気もするけど、他に言葉が見つからない。 いゃあ、今までもいっぱい失敗してきたけど、こんなに長いのは初めて。 ...
さつきくらぶ | 2020.03.11 Wed 12:07
コールスローいっぱい・・コッペパン？＆萌えにゃん♪
●パン工房● 〈コールスローいっぱい・・コッペパン？＆萌えにゃん♪〉 新鮮で大きいキャベツ、1玉、100円！ これは買うしかないでしょね、久々、水汲みと、道の駅で新鮮野菜を物色♪ わさびの葉やクレソン、小ネギに苺もゲット。 山の小さな道の駅は種類こそ少ないけど、滅多にお目にかかれないものがあったりします（＾＾ 今日はコールスローいっぱいのドッグパン♪ コッペパン（170×65の型・2個分♪） 強力粉（みなみの息吹）160g インスタントドライイー...
さつきくらぶ | 2020.03.09 Mon 10:53
パン作り〜初心に帰る
仕事を辞めて一週間が経ちました。 元々家に居ることが大好きな私ですから、 暇だ〜。とかは全く思いません。 昨日は久しぶりにパンを焼きました。 パンを焼くには３時間〜４時間（発酵時間を含む）かかるので、 仕事をしているときには、 なかなかそんな時間は取れませんでした。 だけど、今は好きな時間に焼くことができるので、 色んなパンをどんどん作っていきたいと思います。 昨日は初心に帰り、中に何も入っていない丸パンを焼きました。 ほんのり甘いけど、食事にもОＫなパン。 今日の昼食にウインナー...
＊My size style＊自分サイズの暮らしを目指して | 2020.03.08 Sun 14:39
練りゴマのお花パン
練りゴマを入れた甘い系のパンです。 成形にはちょっと手間がかかりますが、 出来上がりは可愛いです。 練りゴマを入れたクッキー生地を作っておいて パン生地に挟んで、 薄く伸ばしたら切込みを入れて くるくる丸めて、 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.03.07 Sat 16:23
大麦とライ麦のカンパーニュ
大麦とライ麦のカンパーニュ トップの網編み模様がうまくできなかったのですが、 うちのカンパーニュは、こんなのです。 昔むかし、このパンを習った時、講習会の先生は、 「カンパーニュって見栄えはいいんだけど、あんまり売れないんだよな」 って仰ってました。 大きくて固いイメージですもんね。 カボチャやスイカ１個まんま買うのためらうのと同じ感覚かな。 大麦を使ってるせいでしょうか。 甘みを感じるパンでもちもちした食...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.03.07 Sat 15:24
珈琲レーズンバタートップ・・ランチ＆にゃにゃ♪
●パン工房● 〈珈琲レーズンバタートップ・・ランチ＆にゃにゃ♪〉 相棒殿を送り出し、ある程度の家事を済ませ、さてと気合を入れパン作り（＾＾ なにを作ろうか？さ考えあぐね時間がすぎていくこともしばし。 型を出しあれこれ迷っている時に、そうだった！ 思い出して、ほっつ（＾＾ 仲良くしてくださっている”おんちゃん母”ちゃんのパンが美味しそうだったんだよ！！ 豆を挽き淹れた冷めた珈琲、緑茶の時みたにパンに入れて、真似っ子です、”おんちゃん母...
さつきくらぶ | 2020.03.06 Fri 12:04
ダイソーのスキレットで焼くリンゴのちぎりパン
ダイソーのスキレットM（15センチ 税抜300円の）を使って ガス火で焼く オーブン要らずの「リンゴ入りちぎりパン」です 成形の仕方はこの前の記事を見てくださいね。 成形をして、スキレットに並べて 温かいところに（室温でもいいです、1時間くらい置いておけば発酵してます）おいて 2次発酵させひとつの生地の大きさが元の1.5〜2倍になったら もうひとつのスキレットを被せて、 ガス火にかけます。 蓋にな...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.03.06 Fri 00:50
リンゴが入った薔薇のお花ちぎりエンゼルパン
エンゼル型で焼いたちぎりパン、 リンゴのプレザーブ（形が残っているジャムのこと）を入れて 薔薇のお花の形を作りました。 去年の秋収穫のリンゴ、 お正月用の立派なリンゴも 台風で落ちたわけ有りリンゴも そろそろボケて来たころで、使い果たさねば！ って思ってるおうちも多いのではないかしら？ わたしも一気にジャムにするか、 アップルパイにするか、 どうしようか、って思ってたんだけど、 パンに入...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.03.06 Fri 00:24
惨敗！試作のデザートピザ＆おちびさんの宝もの♪
●パン工房● 〈試作・・デザートピザ＆おちびさんの宝もの♪〉 試作のデザートピザ・・シナモン好きなのでこれでもかとシナモンシュガー。 薄くスライスしたりんごの下にレーズンを忍ばせ、生地にほんの少しココアパウダー。 仕上げに粉糖とはちみつもたっぷり♪ ひとくち食べた相棒殿の顔がかすかに歪んだ、見逃さなかったよね(苦笑) 「シナモンがきつい」 そうだった、彼はシナモンが苦手だった・・彼の意見は却下(笑) 私もひとくち・・うむぅ、りんごにこだわっ...
さつきくらぶ | 2020.03.05 Thu 10:03
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