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手作りパン

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手作りパン
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ブランパンミックスで・・パンケーキ&嬉しいことにゃ♪

      ●パン工房● 〈ブランパンミックスで・・パンケーキ&嬉しいことにゃ♪〉 相棒殿の予定外の夏休み、予定外で、予定が本当に無くて(^^; 申し訳ないと思ったのか、昨日はタモリカレーを作ってくれました(^^ 誰かの手作りごはんを食べれる、これが1番嬉しいわ〜ワイングラス片手に小説読みながら待てます。 (老眼で小説敬遠してたけど、”まま”ちゃんの影響で1冊買ってみたのよん♪)   そして、今日はこれから、遠出、海を見に行ってきます、糸島。 ど...

さつきくらぶ | 2017.08.21 Mon 09:38

1斤門田さん・・明太マヨチーズトースト&にゃ♪

      ●パン工房● 〈門田さん・・明太マヨチーズトーズトースト&にゃ♪〉 久々の門田さん、こんにちは。 いや、門田さん、できればお会いしたくなかったわ(爆) 昨日帰宅と同時に知らされた「明日から僕、また夏休み」「・・・・・はっ?・・・」夫婦の会話。 食っちゃ寝がひどくなってきた相棒殿、食っちゃ寝は私の特許だったのに(爆) 門田さんも特許になりつつあるよ・・明太マヨトースト、早めの休日お昼です♪   正角食1斤(1台分)♪ 強力粉250g インスタントド...

さつきくらぶ | 2017.08.18 Fri 12:09

おそとで楽しむ♪・・HMで簡単チーズ蒸しパン&にゃ♪

      ●パン工房● 〈おそとで楽しむ♪・・HMで簡単チーズ蒸しパン&にゃ♪〉 今日は嬉しい”プレジデント”チーズのモニター、第二弾、”ミモレット”♪ 実は、胡桃や林檎と一緒にそのまま食べるのが一番美味しいのでは? そんな考えがずーっとこびりついて(方言?)アイデアが全く浮かびませんで。   今朝、ふっと、そろそろホットケーキが食べたくなったなぁと食いしん坊の虫がね、目覚め(^^ おお、蒸しパン! 簡単で、夏休み中のなにかと忙しい日々...

さつきくらぶ | 2017.08.17 Thu 11:29

オーバル型・生姜のカンパーニュ&にゃ♪

      ●パン工房● 〈オーバル型・生姜のカンパーニュ&にゃ〉 久しぶりにカンパーニュを作りました。 クープ、もうちょっとなんですよね・・もうちょっと言い続けどんだけ? 今回短く切れ目を入れてみたんですが、ちょっと短すぎましたね(笑) 長さ、深さ、丸め、生地の張り、発酵、焼成温度、もうちょっとなのですが、ここからが長い(苦笑) ああだこうだ、どうのこうの、あれがあれよ、すったもんだ・・ずーっとなんだろうな。   生姜のカンパーニュ(オーバル型1台分)...

さつきくらぶ | 2017.08.15 Tue 11:49

ブランパンバンズのコロッケバーガー&おちびさん・・にゃ♪

      ●パン工房● 〈ブランパンバンズのコロッケバーガー&おちびさん・・にゃ♪〉 今朝はやく起きて、パンを仕込みながら、時にはため息、時には、ガッツポーズ! 松山くん・・よう頑張りました、お疲れ様でした。 終了後のインタビュー、もらい泣きしてしまいました、あんな松山くん初めてでした・・。 また、上手に切り替えて、頑張ってくれると信じてます、また来年(^^ 我が家の短い夏休み、世界陸上と甲子園、松山くんの悔し涙と・・。     さっつ、今日のパ...

さつきくらぶ | 2017.08.14 Mon 10:16

かまパン&ストア

JUGEMテーマ:手作りパン   神山町の畑の帰りは かまパン&ストアさんへ     ちょうど 焼きたてたときと 私がいったときが 一致して ヌクヌク   封ができないので そのまま 開封して お持ちかえり     釜から出した 焼きたて食パンを ゲットできてラッキーな1日でした!  

あおちゃんの釣り道楽日記他 | 2017.08.12 Sat 22:00

ふわふわ山型食パン

おはようございます♪   今日は朝からパン作り。 我が家の定番の山型食パン。       ふわふわなので、焼き立ては置き方を時々かえないと、形がいびつになってしまいます。 はちみつが入っているパンなので、優しい甘みのある食パンです。   JUGEMテーマ:手作りパン

Yuko's Happy Days | 2017.08.12 Sat 09:39

”スムージードレ”で朝カフェしよう・・キャロットベーグル♪

      ●パン工房● 〈”スムージードレ”で朝カフェしよう・・キャロットベーグル♪〉 女子心鷲掴み!可愛いネーミング、日清オイリオ様のオリーブ香る”スムージードレッシング”♪ 今回は、キャロットの優しい甘さとオレンジの酸っぱさが心地よい”キャロット&オレンジ”♪ ベーグルにも、すりおろし人参とイタリアンパセリを加えてみました。     日清オイリオ・オリーブ香る”スムージードレッシング”♪ お色がとっても可愛...

さつきくらぶ | 2017.08.10 Thu 12:14

おそとで楽しむ♪・・ゆずマヨカマンベールパンにゃ♪

      ●パン工房● 〈おそとで楽しむ♪・・ゆずマヨカマンベールパンにゃ♪〉 今日は嬉しい”プレジデント”チーズのモニターです♪ 白かび特有の皮の苦味を抑えた、長期保存が可能なロングセラー、”プチ・カマンベール”と 若いうちは柔らかく穏やかな風味でサンドイッチやサラダに 熟成するに連れて、硬く塩味が増しワインやビールに向く、”ミモレット”(付属のチーズブックより引用)         今回は”プチ...

さつきくらぶ | 2017.08.08 Tue 11:41

ブランパンミックスで・・ホットドッグ&にゃ♪

      ●パン工房● 〈ブランパンミックスで・・ホットドッグ&にゃ♪〉 ブランパンミックスで、今回はホットドッグを♪ ホームベーカリーに、普通にセットし、一次発酵までおまかせ、そして成形。 前回基本の生地で作ったちぎりパンより20ml加水、玉子なしの牛乳プラス。     ブランパンホットドック(中くらいの大きさのもの・4個分)♪ ブランパンミックス200g インスタントドライイースト3g 塩1g 水220ml 牛乳50ml 無塩バター25g ホームベーカリーの...

さつきくらぶ | 2017.08.07 Mon 12:18

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