[pear_error: message="Success" code=0 mode=return level=notice prefix="" info=""] 手作りパンのブログ記事をまとめ読み! 全13,176件の1ページ目 | JUGEMブログ

  • JUGEMテーマ

ブログテーマ

ユーザーテーマ

手作りパン

このテーマに投稿された記事:13176件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/968/
手作りパン
このテーマについて
手作りしたパンのこと、どんどんupしてください。
このテーマの作成者
作者のブログへ:「bwv1008」さんのブログ
その他のテーマ:「bwv1008」さんが作成したテーマ一覧(4件)
このテーマで記事を投稿する
このテーマに投稿された記事
rss

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 >

やっぱり・・いつものミニ食パン♪

      ●パン工房● 〈やっぱり・・いつものミニ食パン♪〉 何を作ろうか?バレンタインも近いし、チョコを入れた甘いパン? お正月の残りの黒豆(冷凍)を包んだ豆パン?レーズン?・・やっぱりいつものミニ食パンに。 ほとんど私ひとりのお腹の中のパン作り、応用の効くこぶりなこの食パンが1番♪     材料/強力粉180g・インスタントドライイースト2g・スキムミルク6g・砂糖10g 塩2g・バター14g・水126g 作り方はこちら→☆     ひょっと過発...

さつきくらぶ | 2022.01.27 Thu 12:11

いまいち・・ライ麦入りのぷちソフトフランスにゃ♪

      ●パン工房● 〈いまいち・・ライ麦入りのぷちソフトフランスにゃ♪〉 ライ麦消費のバターも少し、軽い焼き上がりになったプチフランス♪ でも、クープも形もいまいちいびつ。 ふわふわパンは切れ目が入れにくい・・回数重ねても下手っぴさんです(苦笑) 今夜のパスタとスープのお友です。   ライ麦入りのぷちソフトフランス(5個分)♪ フランスパン粉90g ライ麦20g インスタントドライイースト1,5g 砂糖2g 塩2g バター4g 水77g ボウルに粉類、イー...

さつきくらぶ | 2022.01.24 Mon 13:07

久々の小さなカンパーニュ&梅子はん♪

      ●パン工房● 〈久々の小さなカンパーニュ&梅子はん♪〉 フランスパン粉、残りわずか、プチフランスでもと思ったんですが、 久しぶりにミニサイズのオーバル型を引っ張り出し、ライ麦と全粒粉を10gずつ加えカンパーニュ。 新年明けてから初めてのハード系かな? クープ・・このドキドキ・ワクワクがやっぱり良いですね。   【覚書として・レシピ】 (ミニカンパーニュ・オーバル型の底サイズ15センチ1台分)♪ フランスパン粉100g 全粒粉10g ライ麦10g イン...

さつきくらぶ | 2022.01.21 Fri 12:54

あんぱん♪

      ●パン工房● 〈あんぱん♪〉 苦手なあんこ作り。 煮込みすぎたり、甘さが足りなくてぼやけた味になってしまったり・・etc。 ぜんざいで楽しんだ後は、あんぱん用のあんことお決まりのコースなのにです(苦笑) だけどなぜか?今年はなんとなく上手くいった気がする。 待望のあんぱん♪   あんぱん(やや大きめ6個分)♪ 強力粉130g 薄力粉20g スキムミルク5g インスタントドライイースト(金サフ)2g 砂糖10g 塩2g 溶き玉子20g 水83~85g バタ...

さつきくらぶ | 2022.01.17 Mon 12:00

【パンレッスン】体験レッスン開催しました

  しばらくぶりの教室開催、 体験教室でおうちパンを紹介しました。   パンを習いたくて「札幌 パン教室」で検索して   うちの教室を選んでくれたそうです。     対面レッスンは本当に楽しい。   生徒さんの学びたいオーラから わたしもたくさん元気をいただきました。     コットンチューリップパンとお菓子の教室、地味にやってます。   ■お問合せ大歓迎。 このページの下の方に、 お問合せメー...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 19:11

紅玉リンゴとクリームチーズのベーグル

  紅玉があまりにも美味しいので 紅玉を入れたパンを作ることにしたのだが、   どんなパンがいいかしらと ひとしきり悩み、 辿り着いた先はベーグルでした。       小さなリンゴの半分くらいしか使わないから、 残りはシャキシャキとつまみ食い。 瑞々しくって堅く締まった実で、甘くて酸っぱくて そのバランスが絶妙。   クリームチーズが滑らかさと、しょっぱさを加えてくれる。   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 18:59

林檎とクリームチーズのベーグルでサンドイッチ

きのう焼いた 紅玉リンゴとクリームチーズのベーグルで サンドイッチを作りました。     ベーグルは スライスしたら2分くらい トースト   下から バジルペースト、 ハム、 レタス マヨネーズの順で重ねて ベーグルを乗せたら   軽く押して圧をかけ 馴染ませて 出来上がり。   クリームチーズも リンゴも 口の中で他の具材と混ざり合って   いろんな味を作り出す、 &nbs...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 18:57

プレーンのベーグルと変形黒すりゴマのベーグル

基本のベーグルと変形黒摺りゴマのベーグル by cottonchu 手ごねで4個。 成形途中からの2個をゴマ入り花形成形に。   ベーグルは こねない、発酵させない、 早くできる、とは言うけれど、     手ごね10分、 1次発酵30分、 2次発酵40分   このくらいのこねも発酵も必要かなーと 思うのでした。     基本のベーグルと変形黒摺りゴマのベーグル by cottonchu     すりゴマの代わ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.13 Thu 18:57

全粒粉入りの丸パンと・・&おちびさん♪

      ●パン工房● 〈全粒粉入りの丸パンと・・&おちびさん♪〉 今日はしとしと雨。 何度目かな?深夜食堂を見ながらパン作り。 美味しそうなものがいっぱいでお腹がグー・・青のりはやっぱり四万十川なんだね(^^ りりぃさんが存在感凄いな、アジの開きも良いね♪ さっつ、今日のパン、全粒粉入りのふかふか丸パン♪   全粒粉入りの丸パン(4個分)♪ 強力粉100g 全粒粉20g インスタントドライイースト1.5g 砂糖7g 塩2g バター11g 水84g ボウルに粉...

さつきくらぶ | 2022.01.13 Thu 11:50

バゲット風7

  性懲りも無く、 まだバゲット風。   クープってなんかこう、かな?っていうのが ちょっとだけわかってきた感じ。   そして、オーブンの扱いも。   そもそも、 ガスコンベクションオーブンで バゲットは難しい、焼けないよ、という話も よくわかった。   なるほどなるほどこういうことかと。       さぁて、 ね、 どうするか、 な。     JUGEMテーマ:手作りパン

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.01.12 Wed 23:10

このテーマに記事を投稿する"

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 >

全1000件中 1 - 10 件表示 (1/100 ページ)

[PR] レンタルサーバー heteml [ヘテムル]
あなたのクリエイティブを刺激する、
200.71GBの大容量と便利な高機能!