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JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ:ローフード サラダの美味しい季節がやってきましたパプリカ・エリンギ・アルファルファ・ベビーリーフ・プチベール・トマト白テンペ・黒テンペとグリーンアスパラの炒め物
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2010.02.25 Thu 22:46
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどちまたにて流行りけるとまと鍋をすなるとまとしちゅーやみねすとろーね と味あまり変わらずとまとしちゅうを土鍋に入れて、かせっとこんろの上に置くだけなり
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2010.02.22 Mon 00:37
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなど ぶらぶらと、いつも行っているスーパーを歩いていて、いつも、お肉加工品コーナーだと思って、素通りしていたコーナーを良く見てみると、べジミートコーナーでした!!見た目は、完全にナゲット等のお肉加工品ですが、べジ使用と書いてあるので、本当か疑いながらも購入。 開けてみて、味見。ん??お肉??でも、大豆で出来てますって書いてあるし。。。ニンニクのにおいとかも効いていて、お肉の味そっくり。これをつかって、ハッシュドべジミートを作ろう!!大きいマ...
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2010.02.21 Sun 01:33
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなど寒い毎日が続いていますが・・・・・車窓から梅の花 や菜の花がしっかり咲いています山々もボワボワしてきていて春が確実にやってきています春をながめながら・・・・おこわ弁当をいただきます野菜だけのお弁当を見つけるのが、そんなに大変ではなくなっているのも春ですね!!!
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2010.02.19 Fri 00:55
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ:スイーツWAYANさん創作菓子 「白玉豆腐オレンジジャムつき」白玉粉を水ではなくお豆腐で溶くと、おいしさ倍増で・・・・これにきなことかゴマとかあんこをつけるとおいしいかも・・・・と思ったら、ウラをかいて・・・・オレンジジャムをつけていただくという・・・意外性をねらっているのだとか・・・
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2010.02.17 Wed 00:56
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ:スイーツJUGEMテーマ:家庭料理のレシピ「卵・砂糖・乳製品を使わない美味しいお菓子」上原みのりさんのいちごのミルフィーユから<材料>強力粉・・・・・・・・・・・・・・・50g薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・50g塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1gショートニング・・・・・・・・・60g (冷やして1cm角切り)冷水・・・・・・・・・・・・・・・・・40~50cc打ち粉用強力粉少々<作り方>1.ボウルに強力...
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2010.02.04 Thu 00:00
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ:ローフード 〜MICHANの記事〜近くのスーパーでオレンジの安売りをしていました。2Kgで約250円!!4Kg購入。わ〜い。普通のオレンジだと思い、ジュースにするため普通に洗い、包丁を入れてみたら。。。。。。。。!!!!?????げっ、実が黒い!! 安売りだから、腐ってた??めげずに搾ってみたら、こ、これは、イタリア旅行の時に目にした、ブラッドオレンジジュースではないか!!!味は、普通のオレンジより酸味がつよく濃厚な感じで、...
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2010.01.30 Sat 10:35
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ:ローフード スーパーマーケットをぶらぶら歩いていたら、見慣れないフルーツらしきものが。 イタリア産で南国風、試しに買ってみました。 帰ってきてから、インターネットで調べたらサボテンらしいです。 サラダやてんぷら、あと薬にして使う野菜らしいです。 でも、皮を向いて味見してみたら、ほんのり甘い。 で、口に残る種がたくさんあって食べにくい。 さすがにサボテン、トゲが指に刺さって痛かったです。 ということで、お得意のジュー...
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2010.01.29 Fri 01:19
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ:マクロビオティック 先日茅ヶ崎のオーガニックレストラン たさき で ベジプレートいただきましたゴボウのごまあえ・ピクルス・ブロッコリ・カボチャ・ひじき・さつまいも・かぶ等々一品ずつ丁寧に作られていて・・・・・地元茅ヶ崎産の玄米がほっくりしていてかなり美味でしたワイルドな大きさのにんじんとダイコンが入ったお味噌汁にはビックリ
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2010.01.27 Wed 00:03
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ:家庭料理のレシピJUGEMテーマ:ローフード 〜MICHANの記事〜以前読んだナチュラルハイジーン(健康に対する一つの考え方)の本に、本当は塩もオイルも体に悪いから、極力使うのを避けて下さい、という事が書いてありました。でも、塩もオイルも使わないでサラダを食べるのは味気ない。。。って思っていましたが、最近、不使用でも美味しいドレッシングができることを発見しました!!しかもクリーミーで薄味ですが食べ応えあります☆(注)ナッツやご...
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2010.01.17 Sun 00:26
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