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コーヒー豆の焙煎＠豆太

このテーマに投稿された記事：153件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/13357/

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エチオピアで栽培されるコーヒー豆の種類とその違い

JUGEMテーマ：コーヒー豆の焙煎＠豆太エチオピアは、世界的に有名なコーヒーの生産地の一つであり、多様なコーヒー豆の種類が栽培されています。エチオピアのコーヒー豆は、一般的にアラビカ種であり、香りや風味の豊かさで知られています。有名なエチオピアのコーヒー豆の種類には、イルガチェフェ、シダモ、ハラール、シダモなどがあります。イルガチェフェは、エチオピアで最も有名なコーヒー豆であり、非常に鮮やかな酸味と花のような香りが特徴です。さらに、イルガチェフェは、口当たりが滑らかで口に含ん...

目から鱗！驚きの情報をお届けする魅力的なブログ | 2023.11.02 Thu 13:39

有機JAS認定の100％オーガニックコーヒー豆を使用

カフェコロンより安くて高品質！オーガニックコーヒー豆、乳酸菌「FK-23」使用！　カフェトリニティ（カフェトリニティー）190ml 30本　 ○有機JAS認定の100％オーガニックコーヒー豆を使用 ○グアテマラ産有機 JAS認定豆使用 ○乳酸菌「FK-23」を100億個配合乳酸菌「FK-23」とは・・・。・100％フェカリス菌・保存性が良い・独自の加熱処理方法・薬剤との併用が可能・物理化学的に安定・淡白色の粉末カフェコロンより安くて高品質！オーガニックコーヒー豆、乳酸菌「FK-23」使用！　カフェトリニ.....

★SCLトレンドニュース別館★ | 2015.05.24 Sun 16:23

横浜ウォーカーに掲載いただきました

先日取材を受けましたYokohamaWalkerの11月号に掲載いただきました。表紙は深田恭子さん、特集は「コーヒー＆パン」です。当店は、自家焙煎コーヒー店（コーヒー生豆を焙煎するお店）として取材を受けました。自宅でパンを焼いているので、もうひとつの特集「パン」にも興味をがあります。数時間の取材で、多くを語りすぎたと思いましたが、さすがの編集技術でコンパクトに掲載されていました。。。 JUGEMテーマ：コーヒー豆の焙煎＠豆太

鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2014.10.22 Wed 11:47

年末大掃除　コーヒー焙煎機の清掃

12/8以来のプロペラ清掃。コーヒー豆を焙煎する機械で、排気を担うパーツです。 2役ありまして、コーヒー豆を焙煎中の排気と冷却時の吸気を行います。煙突に抜けていく出口に当たりますので、最も汚れやすい箇所です。 1ヶ月もたたずに汚れが5mmくらい付着していました。 12月は焙煎量が増えます、12月の働きぶりに感謝です。プロペラを装着する出口です。ここにも焙煎の汚れが付着しています。年末の大掃除ですので、この後は、煙突を分解して毛布みたいになった汚れを除去しました。 JUGEMテーマ：...

鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2014.01.04 Sat 15:54

コーヒー焙煎機のプロペラ清掃12/8

2013年12/8にコーヒー焙煎機のプロペラ部を清掃。 1ヶ月前に清掃しましたが、もうこんな状態になっていました。 3ヶ月に1度清掃していましたが、もう少し頻度をあげる必要があるようです。付着した汚れを削り落として、このあと仕上げを行います。 JUGEMテーマ：コーヒー豆の焙煎＠豆太

鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2014.01.04 Sat 15:48

コーヒー生豆　店頭販売

いつも珈琲焙煎~豆太（東急田園都市線「鷺沼｣駅徒歩3分）をご利用いただきありがとうございます。当店ではコーヒー豆の本格的焙煎機を設置しおりますが、コーヒー生豆　をお求めに来られるお客様が増えてきております。店頭での販売の場合、小分け詰め替えを行う必要がございますのでお時間をいただいております。1kg単位のみの販売となります。自宅でコーヒー生豆を焙煎される方が増えているのでしょうか?

鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2013.10.06 Sun 14:27

焼きたてのコーヒー豆

焼きたてのコーヒー豆　をハンドドリップすると、とても膨らみます。見ていると楽しいのですが、これは少しはじき過ぎています。まだコーヒー豆が多量のガスを放出しているためお湯になじまない状態です。もう少しコーヒー豆が落ち着いてからドリップすると、コーヒー豆の風味を充分引き出すことができます。焼きたての膨れすぎのコーヒーも、それはそれで鮮度抜群のコーヒーとして楽しめます！いろいろな銘柄の差がでるのは少し落ち着いてから抽出した方が明確な差がでます。 JUGEMテーマ：紅茶・ｺｰﾋｰを楽しむ*UGEMテーマ：コー...

鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2013.07.24 Wed 17:32