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福岡のラーメン

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: 福岡県内のラーメン屋さんを紹介。とんこつに限らず、おいしいラーメン、みんなに教えたいラーメン。
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麺類大好き152　エースコック飲み干す一杯博多背脂とんこつラーメン

今日もいい天気〜♪な、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「エースコック飲み干す一杯博多背脂とんこつラーメン」です。「飲み干す一杯」シリーズは個人的には価格・味とも、絶対に外さないカップ麺と思っています。ちなみにエースコック飲み干す一杯のサイトです。アナタのご当地の一杯はありますか？ https://www.acecook.co.jp/brand/nomihosu/gotochi.html 今日いただくのは地元博多のとんこつラーメンです。中身は別袋で液体スープ、直に粉スープ・ネギ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.04.10 Sat 13:09

麺類大好き143 マルタイ屋台とんこつ味棒ラーメン+いろいろトッピング。

エイプリルフールですねｗ、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「マルタイ屋台とんこつ味棒ラーメン」です。久し振りの袋麺、棒ラーメンです。お店ではネギ以外、ほとんどトッピングをしないので、「宅ラー」では、トッピング出来るものをいろいろ乗せちゃいます（笑）。あ、卵は個人的には乗せません。ラードで炒めた豚バラとキャベツ・高菜・ネギ、紅生姜は普段入れないのですが彩りとして。豚バラから出てきたエキスと脂はスープの風味・奥深さを数ランク上げてくれま...

SKYTIME BLOG!! | 2021.04.01 Thu 12:07

麺類大好き135 マルちゃん黄色い博多焼ラーメンでか盛

気持ちのよく晴れた、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「マルちゃん黄色い博多焼ラーメンでか盛」です。 ※ローソン限定商品です。お求めはお近くのローソンで。初めていただきます。（Tさんからのいただきものです）粉末ソース・特製油・かやく、そして「カップスープ用粉スープ」が入っています。先に別売の乾燥野菜を入れ、熱湯1分と書いてますが2分半ぐらい待ち、粉末ソース・特製油・別売のラードを入れ、よくかき混ぜていただきます。 ※粉末ソースは1ヶ所にド...

SKYTIME BLOG!! | 2021.03.23 Tue 15:40

麺類大好き114 明星大砲ラーメン+HOTEIやきとり塩味でリッチに。

天気は良いですが花粉が怖いので外出してない＠おざさです。ということで（汗笑）。今日のお昼は・・・「明星大砲ラーメン+HOTEIやきとり塩味」です。大砲ラーメンに焼き鳥をトッピングです！この組み合わせは初めてかな、どうなるか楽しみです。大砲ラーメンには粉スープ・液体スープ・後入れかやくチャーシューなどのかやくが入っています。焼き鳥の缶詰は先に温めておいたほうがゼラチンが溶けて入れやすいです。熱湯4分弱で開けてトッピングして出来上がり！今回は焼き鳥のあ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.02.27 Sat 13:20

麺類大好き111 エースコック　一蘭とんこつ、たべてみた！

花粉で鼻がヒリヒリ赤くなってますｗ＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「エースコック　一蘭とんこつ」です。製造所は「エースコック」さんです。先日発売になってTVCMでも見かけますね。店内の画像を拾って雰囲気を出してみました（笑）。 A（粉スープ）・ B（液体スープ）、そしてCの「秘伝のたれ」入り。ネギなどの具は一切入っていません。「純粋にラーメン本来の味を味わうため」だそうです。麺も期待できそうなビジュアルをしてます。一蘭（お店...

SKYTIME BLOG!! | 2021.02.23 Tue 12:46

麺類大好き109 エースコック飲み干す一杯博多背脂とんこつ

カラッと晴れて気持ちの良い＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「エースコック飲み干す一杯博多背脂とんこつ」です。ボ~ッとしててお湯を入れる前を撮り忘れｗ。中身は、直に粉スープ・ネギ・きくらげ・紅生姜、別袋に液体スープが入っていました。追加でラード・にんにくペーストを入れました。指示通り、熱湯2分でいただきます。やはり「飲み干す一杯」は外しませんね。スープはラードを入れなくてもしっかりとんこつで美味しい。紅生姜は入れる派では無い...

SKYTIME BLOG!! | 2021.02.21 Sun 13:43

麺類大好き106 サンポー博多極上鶏白湯ソバ

早朝雨が降った後が今は乾いてる＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「サンポー博多極上鶏白湯ソバ」です。華味鳥さん監修です。 ※セブンイレブンで販売されているようです。お求めはお近くのセブンイレブンで。粉スープ・かやく・調味油・柚子胡椒が入っています。初めて食べるのですが柚子胡椒は入れませんでした。少し苦手なので・・・（笑）。内容物に「ガーリックオイル」と書いてあったのでにんにくペーストをほんの少し香り付けに、グレープシードオイルを少し...

SKYTIME BLOG!! | 2021.02.17 Wed 12:27

麺類大好き104 【ファミマ限定】日清長浜屋台やまちゃん博多豚骨ラーメン

昨日の地震大変でしたね、お気をつけて。＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「日清長浜屋台やまちゃん博多豚骨ラーメン」です。 ※ファミリーマート限定商品です。お求めはお近くのファミマでお求めください。粉スープ・液体スープ・かやく・焼きのり・紅しょうがの 5袋入りです。麺は極細だね。ラード・味の素少々、にんにくペーストを入れて 2分待って出来上がり。まず麺が細くてお店のみたい。イイ感じです。スープも長浜ラーメンぽく自然な仕上がりでクセも...

SKYTIME BLOG!! | 2021.02.14 Sun 12:36

麺類大好き102 エースコック　看板の無い人気店　博多元気一杯

ちょっと雲がありますが概ね晴れな＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「エースコック　看板の無い人気店　博多元気一杯」です。「博多元気一杯さん監修」です。お店には看板がなく、青いバケツが掛かっている時がオープンしているという印だそうです。写真の左側ね。粉スープ・きくらげ・大豆加工肉・ネギ、別袋で液体スープが入っています。このカップ麺は一度食べたことがありましたので今回は思い切り味変です。熱湯3分弱で液体スープ・グレープシードオイ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.02.12 Fri 12:18

麺類大好き98　マルタイ　味よか隊とんこつラーメン博多

外は晴れていますが事務所内はメチャ寒い＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「マルタイ味よか隊とんこつラーメン博多」です。粉スープと調味オイルが入っています。麺は極細です。味の素・グレープシードオイル・にんにくペースト・削り粉を適量、飾りとしてわかめを少し乗せました。お肉がないのは見た目ちょっと寂しいねｗ。熱湯2分で出来上がり、いただきます。「長浜」とあるだけにサッパリしています。福岡人としてはイイ感じの極細麺やったばい（笑）。 ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.02.08 Mon 13:07

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