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福岡のラーメン

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: 福岡県内のラーメン屋さんを紹介。とんこつに限らず、おいしいラーメン、みんなに教えたいラーメン。
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麺類大好き　362　エースコック博多水炊きの匠がつくるとり田監修濃厚鶏そば

朝から冷たい雨です、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「エースコック博多水炊きの匠がつくるとり田監修濃厚鶏そば」です。博多の水炊きやさん「とり田」さん監修です。中身は直に粉スープ・かやく（キャベツ・ネギ・鶏肉団子・人参）、別袋で調味油・特製ペースト（柚子胡椒）が入ってます。麺はいつもの麺人はちょっと違う？感じの細麺です。 ※撮影前に乾燥野菜を追加してしまいました（汗）。なので下の写真は野菜多めの状態になっています。熱湯2分で開封（...

SKYTIME BLOG!! | 2021.11.22 Mon 12:36

麺類大好き　353　明星久留米大砲ラーメン昔ラーメン

雨模様が続いてます、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星久留米大砲ラーメン昔ラーメン」です。長浜系とは違って濃いめの豚骨スープ、豚骨発祥のザ・久留米豚骨ラーメンです。豚骨系カップ麺の中でも最上位に来るかな。なので時々いただきます、マジで美味しいです。中身は粉スープ・液体スープ・後のせかやく（カリカリ背脂）、かやく（チャーシュー・めんま・ネギ）が入ってます。めんは極細の、出来るだけストレートに寄せた感じです。 ※開封時の写真は撮り忘...

SKYTIME BLOG!! | 2021.11.12 Fri 12:29

麺類大好き　344　【コスモス限定】寿がきや福岡天神麺や兼虎監修激辛魚介とんこつ担々麺、「ヒリ辛」注意！

薄曇りで静かな祝日の＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「寿がきや激辛魚介とんこつ担々麺福岡天神麺や兼虎」です。「福岡天神麺や兼虎」さんの監修げな。天神にあるげな。ばってんこげな辛そうなの大汗かくけんお店で食べられんけん、商品化は助かるバイｗ！ ※ディスカウントドラッグコスモス限定だそうですので欲しかったらそこらへんにあるコスモスに行きんしゃい。中身はかやく入り粉末スープ（肉そぼろ・ローストネギ・フライドガーリック）・後入れ粉末スープ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.11.03 Wed 13:27

麺類大好き　341　ヤクルト食品福岡限定一蘭ラーメンちぢれ麺をコッテリに！

今日もいい天気な、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ヤクルト食品福岡限定一蘭ラーメンちぢれ麺」です。これをいただくのは2回目です。今回は、前回入れなかった添付の「赤い秘伝の粉」を入れてみます。たぶんバリ辛になるやろうや。。。中身はA（粉末スープ）・B（特製油）、「赤い秘伝の粉」が入っています。 3分湯がいて粉末スープ・特製油を入れ久し振りにラードを追加してコッテリに、ネギと豚肉をトッピングし最後に秘伝の粉をかけていただきま...

SKYTIME BLOG!! | 2021.10.31 Sun 12:58

麺類大好き　314　西友みなさまのお墨付きたっぷりネギ豚骨ラーメン（※数量限定）

快晴ですが朝夜が逆転して眠いｗ、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「西友みなさまのお墨付きたっぷりネギ豚骨ラーメン」です。西友さんのPB商品です。私はサニーで購入しました。お求めはお近くの西友・サニーさんでお求めください。東洋水産さんとの共同開発ということだそうです。中身は粉末スープ・かやく（ネギ・肉・きくらげ・ごま）、別袋で特製油が入っています。麺は極細麺です。にんにくを少々、熱湯2分で特製油を入れ、グレープシードオイルを足しで...

SKYTIME BLOG!! | 2021.10.03 Sun 14:12

麺類大好き　309　ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつ

このまま感染者が減り続けるといいですね、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつ」です。美味しいので何度かいただいてます。背景は「博多ポートタワー」です。私はつい「博多パラダイス」と呼んでしまいますｗ。中身は九州「一番食品」さんと共同開発したという液体スープ、後入れかやく（ネギ・ごま）・チャーシューが入っています。麺は見ただけでも美味しさが伝わってくる極細ストレート凄麺です。にんにくペー...

SKYTIME BLOG!! | 2021.09.28 Tue 11:51

麺類大好き　306　サンポー焼豚ラーメン×名島亭

今日も爽やかに晴れてる、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「サンポー焼豚ラーメン×名島亭」です。今や全国区？の有名な「名島亭」さん監修、サンポーさんとのコラボカップ麺です。 2021年9月13日からの新発売だそうです。中身は別袋で粉末スープ・調味油・焼豚・かやく（ネギ・きくらげ）が入ってます。麺は極細です！うま味調味料を少し・にんにくペーストを多めに入れ、熱湯2分でグレープシードオイルをひとまわし、生ネギを多めに入れていただきます。...

SKYTIME BLOG!! | 2021.09.25 Sat 13:16

麺類大好き270　明星にんにく香る博多豚骨ラーメン

雨続きで建物や道が冷え切ってます、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星にんにく香る博多豚骨ラーメン」です。 ※ローソン限定商品のようです。お求めはお近くのローソンで。（ちょっと忙しくてアップ遅れました汗）中身は直に粉末スープ・ネギ・味付肉・きくらげ、別袋で特製オイルが入っています。麺は「中細麺」と書いてありますが細麺ぽいです。ちょっとドタバタしてるのでパワーをつける為にんにくをいつもより更に多めに入れ熱湯3分、慌て...

SKYTIME BLOG!! | 2021.08.18 Wed 16:12

麺類大好き258　小笹・博多ラーメン膳、ネギラーメン370円。

人がいないうちに髪を切ってきた、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・髪切りの後に「博多ラーメン膳」に立ち寄りました。自宅から歩いてすぐの安いラーメン屋さんです。ラーメン320円ですが、今回はネギ多めの370円を注文。チャーシューは普通に3枚のっています。ここの麺は極細ではないので「バリカタ」でオーダーします。個人的にはそれが丁度よいと思います。スープはちゃんとした豚骨スープです。チャーシューも大きく食べ応えがあります。食べ終えたあと...

SKYTIME BLOG!! | 2021.08.06 Fri 12:08

麺類大好き252　ヤクルト食品　福岡限定一蘭ラーメン（袋麺）

ちょっと外に出るだけで汗をかく、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ヤクルト食品　福岡限定一蘭ラーメン」です。 ※福岡限定ということですが、似たような（中身は一緒？）袋麺が売っているようです。中身はA（粉スープ）・B（調味油）、そして「赤い秘伝の粉」が入っています。袋の真ん中にある「秘伝のたれ」を表現するものみたいです。さて！一蘭の注文表に丸を付け、気分を高めます（笑）。今回は注文表通りに作ります。飾り付けに少し時間がかかるので少...

SKYTIME BLOG!! | 2021.07.31 Sat 12:38

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