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福岡のラーメン

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: 福岡県内のラーメン屋さんを紹介。とんこつに限らず、おいしいラーメン、みんなに教えたいラーメン。
: 作者のブログへ：「sheaks」さんのブログ
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麺類大好き245　ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつを元祖長浜屋風に。

オリンピック、始まりましたね、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつ」です。中身は液体スープ・粉スープ・後入れかやく（ネギ・ごま）、チャーシュー・きくらげが入っています。麺は超極細麺です。熱湯2分（もう少し置いてもいいかも）で別売のグレープシードオイル・にんにく・うま味調味料、豚肉の細切れ・生ネギ・高菜・紅生姜を入れて見た目も「博多風」にしていただきます。豚肉の細切れを入れると「元祖長浜屋」みた...

SKYTIME BLOG!! | 2021.07.24 Sat 13:10

麺類大好き229　エースコック飲み干す一杯博多背脂とんこつで「ネギラーメン」

薄曇りから晴れてきた、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「エースコック飲み干す一杯博多背脂とんこつ」です。「飲み干す一杯」はコスパが良いシリーズですね。中身は直に粉末スープ・ごま・ねぎ・きくらげ・紅生姜が入っています。麺は博多の極細麺です。今回はうま味調味料を多めに入れ味に「ワルワル感」を出します（笑）。にんにくを少し入れ熱湯2分、グレープシードオイルをかけ生ネギを多めに入れて「ネギラーメン」にしました。とある博多とんこつラー...

SKYTIME BLOG!! | 2021.07.05 Mon 12:35

麺類大好き220　とらや東油山本店の「とらやラーメン」。

今日も暑いですね、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・昭和20年代に鳥栖で創業したという油山の麓にある「とらや東油山本店の「とらやラーメン」です。カップ麺はお休み、お店のラーメンです。ディーラーに注文してた部品を引き取った帰りに行ってきました。開店11：30なのに11時過ぎに着いたので約30分待ちました（汗）。いつ見てもキャラクターと書体がかわいいね（笑）！一番乗り！もちろん誰もいない。相変わらずのレトロ調な内装。年季が入ってマジい...

SKYTIME BLOG!! | 2021.06.24 Thu 12:49

麺類大好き219　マルタイ味よかとんこつラーメン博多にピリッとサッパリトッピング！

最近呑み過ぎで休肝日を作らんとヤバい、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「マルタイ味よかとんこつラーメン博多」です。このカップ麺はねぎとごまの、シンプルな具なので、今回はピリッと辛子明太子・岩下の生姜・梅干・ねぎ多めを入れサッパリといただきます。中身は粉スープ（ねぎ・ごま入り）と調味油のシンプルな内容です。麺は博多長浜っぽい細麺ですね。少しワルワルな味にするためうまみ調味料・にんにくをほんの少し入れ熱湯2分でねぎ・梅干し・生姜、最後にグレ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.06.23 Wed 12:20

麺類大好き200　【祝200回】ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつ

晴天なのでササッと髪を切ってきました、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつ」です。【祝200回】として、少し贅沢にしてみます。中身は液体スープ・粉スープ・かやく（チャーシュー・きくらげ）後入れかやく（ネギ・ゴマ）が入っています。麺はいつものニュータッチの感じかな？と思ったらちゃんと博多の極細麺となっています。ワクワク。今回はこれに「日本ハム牛角ガーリック豚トロ」をトッピングします！写真を撮り忘れた...

SKYTIME BLOG!! | 2021.06.01 Tue 12:39

麺類大好き186　マルタイ縦型高菜ラーメン

今日は晴れてますが明日は雨みたい、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「マルタイ縦型高菜ラーメン」です。中身は直に粉末スープ・高菜・ネギ・コーンが入っています。お店の高菜ラーメンでコーンが入っているのはほとんど見たこと無いですが彩りとしてはイイですねｗ。麺はとんこつ味に合わせた細麺です。「熱湯2分30秒」と書いてますので守ってみます（笑）。とんこつ高菜なので、生高菜・生ネギ・にんにく・グレープシードオイル・うま味調味料を入れてちょっとワル...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.19 Wed 12:21

麺類大好き184　サンヨーかねふく監修明太チーズ味ラーメンに明太子とチーズをトッピング！

朝から小雨が降っています、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「サンヨーかねふく監修明太チーズ味ラーメン」です。サンヨー食品と明太子の「かねふく」さんのコラボ商品です。「博多明太子使用」と書いてます。もしかしたら生産終了してるかも・・・（汗）。今回は生の明太子とチーズをトッピングしてみます。中身は調味油・粉末スープ・かやく（キャベツ・明太子味付そぼろ・ねぎ）が入っています。麺は細めの普通な感じです。とろけさせるためにスライスチー...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.17 Mon 12:02

麺類大好き180　明星取材NGの行列店博多ラーメンばりこて監修濃香純豚骨

朝から雨で偏頭痛気味な、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星取材NGの行列店博多ラーメンばりこて監修濃香純豚骨」です。店舗の画像と一緒に撮ればよかったｗ。お店のサイトです。 http://www.din.or.jp/~barikote/ 粉末スープ・液体スープ・かやく（チャーシュー・ネギ・ごま）が入っています。麺は博多の極細麺みたいないい感じそうです。「ばりこて」なので、ラード・にんにく・うま味調味料を多めに入れ、熱湯60秒と書いてありますがほんの少し長めに置き...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.12 Wed 12:14

めんくいや薬院本店

JUGEMテーマ：福岡のラーメン福岡県大川市の「たのしいはんこ屋さん」正信堂（せいしんどう）です。福岡県大川市・大木町・柳川市・久留米市城島町・三潴町・佐賀県佐賀市諸富町・川副町及び近隣の実印・銀行印・会社印・ゴム印の事ならお任せください。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ はんの正信堂　徳永です。　　「めんくいや薬院本店」さん。２年ぶり４回目の訪問です。【食券制】で、決まってポチっとするのが・・・、 ...

はんの正信堂　店主のブログ | 2021.04.19 Mon 15:31

『ハレ系非公式元可憐人の新店開拓～角野卓造じゃねーわー編～』

JUGEMテーマ：福岡のラーメンこんばんは、のりゆきです。 4月9日金曜日、我らが博多バスターミナルに家系ラーメンがオープンしました。例によって画像は横向きですが、角蔵家というお店です。落ち着いたと思われる夕方頃入店し、ラーメンと餃子のセットがちょうど1000円だったのでそちらの食券を購入。カウンターに着席。 ...

福岡の風俗なら福岡ハレ系にお任せ!! | 2021.04.17 Sat 07:10

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