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福岡のラーメン

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: 福岡県内のラーメン屋さんを紹介。とんこつに限らず、おいしいラーメン、みんなに教えたいラーメン。
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麺類大好き　306　サンポー焼豚ラーメン×名島亭

今日も爽やかに晴れてる、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「サンポー焼豚ラーメン×名島亭」です。今や全国区？の有名な「名島亭」さん監修、サンポーさんとのコラボカップ麺です。 2021年9月13日からの新発売だそうです。中身は別袋で粉末スープ・調味油・焼豚・かやく（ネギ・きくらげ）が入ってます。麺は極細です！うま味調味料を少し・にんにくペーストを多めに入れ、熱湯2分でグレープシードオイルをひとまわし、生ネギを多めに入れていただきます。...

SKYTIME BLOG!! | 2021.09.25 Sat 13:16

麺類大好き270　明星にんにく香る博多豚骨ラーメン

雨続きで建物や道が冷え切ってます、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星にんにく香る博多豚骨ラーメン」です。 ※ローソン限定商品のようです。お求めはお近くのローソンで。（ちょっと忙しくてアップ遅れました汗）中身は直に粉末スープ・ネギ・味付肉・きくらげ、別袋で特製オイルが入っています。麺は「中細麺」と書いてありますが細麺ぽいです。ちょっとドタバタしてるのでパワーをつける為にんにくをいつもより更に多めに入れ熱湯3分、慌て...

SKYTIME BLOG!! | 2021.08.18 Wed 16:12

麺類大好き258　小笹・博多ラーメン膳、ネギラーメン370円。

人がいないうちに髪を切ってきた、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・髪切りの後に「博多ラーメン膳」に立ち寄りました。自宅から歩いてすぐの安いラーメン屋さんです。ラーメン320円ですが、今回はネギ多めの370円を注文。チャーシューは普通に3枚のっています。ここの麺は極細ではないので「バリカタ」でオーダーします。個人的にはそれが丁度よいと思います。スープはちゃんとした豚骨スープです。チャーシューも大きく食べ応えがあります。食べ終えたあと...

SKYTIME BLOG!! | 2021.08.06 Fri 12:08

麺類大好き252　ヤクルト食品　福岡限定一蘭ラーメン（袋麺）

ちょっと外に出るだけで汗をかく、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ヤクルト食品　福岡限定一蘭ラーメン」です。 ※福岡限定ということですが、似たような（中身は一緒？）袋麺が売っているようです。中身はA（粉スープ）・B（調味油）、そして「赤い秘伝の粉」が入っています。袋の真ん中にある「秘伝のたれ」を表現するものみたいです。さて！一蘭の注文表に丸を付け、気分を高めます（笑）。今回は注文表通りに作ります。飾り付けに少し時間がかかるので少...

SKYTIME BLOG!! | 2021.07.31 Sat 12:38

麺類大好き245　ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつを元祖長浜屋風に。

オリンピック、始まりましたね、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつ」です。中身は液体スープ・粉スープ・後入れかやく（ネギ・ごま）、チャーシュー・きくらげが入っています。麺は超極細麺です。熱湯2分（もう少し置いてもいいかも）で別売のグレープシードオイル・にんにく・うま味調味料、豚肉の細切れ・生ネギ・高菜・紅生姜を入れて見た目も「博多風」にしていただきます。豚肉の細切れを入れると「元祖長浜屋」みた...

SKYTIME BLOG!! | 2021.07.24 Sat 13:10

麺類大好き229　エースコック飲み干す一杯博多背脂とんこつで「ネギラーメン」

薄曇りから晴れてきた、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「エースコック飲み干す一杯博多背脂とんこつ」です。「飲み干す一杯」はコスパが良いシリーズですね。中身は直に粉末スープ・ごま・ねぎ・きくらげ・紅生姜が入っています。麺は博多の極細麺です。今回はうま味調味料を多めに入れ味に「ワルワル感」を出します（笑）。にんにくを少し入れ熱湯2分、グレープシードオイルをかけ生ネギを多めに入れて「ネギラーメン」にしました。とある博多とんこつラー...

SKYTIME BLOG!! | 2021.07.05 Mon 12:35

麺類大好き220　とらや東油山本店の「とらやラーメン」。

今日も暑いですね、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・昭和20年代に鳥栖で創業したという油山の麓にある「とらや東油山本店の「とらやラーメン」です。カップ麺はお休み、お店のラーメンです。ディーラーに注文してた部品を引き取った帰りに行ってきました。開店11：30なのに11時過ぎに着いたので約30分待ちました（汗）。いつ見てもキャラクターと書体がかわいいね（笑）！一番乗り！もちろん誰もいない。相変わらずのレトロ調な内装。年季が入ってマジい...

SKYTIME BLOG!! | 2021.06.24 Thu 12:49

麺類大好き219　マルタイ味よかとんこつラーメン博多にピリッとサッパリトッピング！

最近呑み過ぎで休肝日を作らんとヤバい、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「マルタイ味よかとんこつラーメン博多」です。このカップ麺はねぎとごまの、シンプルな具なので、今回はピリッと辛子明太子・岩下の生姜・梅干・ねぎ多めを入れサッパリといただきます。中身は粉スープ（ねぎ・ごま入り）と調味油のシンプルな内容です。麺は博多長浜っぽい細麺ですね。少しワルワルな味にするためうまみ調味料・にんにくをほんの少し入れ熱湯2分でねぎ・梅干し・生姜、最後にグレ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.06.23 Wed 12:20

麺類大好き200　【祝200回】ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつ

晴天なのでササッと髪を切ってきました、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつ」です。【祝200回】として、少し贅沢にしてみます。中身は液体スープ・粉スープ・かやく（チャーシュー・きくらげ）後入れかやく（ネギ・ゴマ）が入っています。麺はいつものニュータッチの感じかな？と思ったらちゃんと博多の極細麺となっています。ワクワク。今回はこれに「日本ハム牛角ガーリック豚トロ」をトッピングします！写真を撮り忘れた...

SKYTIME BLOG!! | 2021.06.01 Tue 12:39

麺類大好き186　マルタイ縦型高菜ラーメン

今日は晴れてますが明日は雨みたい、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「マルタイ縦型高菜ラーメン」です。中身は直に粉末スープ・高菜・ネギ・コーンが入っています。お店の高菜ラーメンでコーンが入っているのはほとんど見たこと無いですが彩りとしてはイイですねｗ。麺はとんこつ味に合わせた細麺です。「熱湯2分30秒」と書いてますので守ってみます（笑）。とんこつ高菜なので、生高菜・生ネギ・にんにく・グレープシードオイル・うま味調味料を入れてちょっとワル...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.19 Wed 12:21

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