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福岡のラーメン
このテーマに投稿された記事：361件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/18029/
- 福岡県内のラーメン屋さんを紹介。とんこつに限らず、おいしいラーメン、みんなに教えたいラーメン。
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作者のブログへ：「sheaks」さんのブログ
その他のテーマ：「sheaks」さんが作成したテーマ一覧(1件)
麺類大好き 531 明星大砲ラーメン昔ラーメンを少し味変。
久々晴れた感じで空がまばゆい、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・ 「明星大砲ラーメン昔ラーメン」で 福岡市早良区小田部店へプチ口内旅行です。 カップ麺で濃厚な久留米ラーメンが食べたい時は いつもこれですね（笑）。 背景は小田部店です。 中身は液体スープ・粉末スープ・ 先入れかやく（ねぎ・チャーシュー・めんま）、 後入れかやく（揚げ豚背脂）が入ってます。 麺は黄色い中細麺です。 今回は味の素と削り粉を少し、 にんにく・グレープシードオイルを...
SKYTIME BLOG!! | 2022.05.14 Sat 13:16
麺類大好き 526 元祖長浜屋で基本を味わう。
暑くなりました、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・ 福岡市中央区長浜「元祖長浜屋」に行ってきました。 11時に行ったので密にならずガラ空きでした！ 個人的にはこの長浜屋さんが博多ラーメンの 味の基本・基準にしています。 ラーメンバリカタ（税込550円）を注文したら 注文後アッという間に出てきました。 このスピードも長浜屋さんですね（笑）。 本当にシンプルでサッパリした豚骨スープで 塩味も濃くなくてとても美味しい！ この細切れのチャーシューが長...
SKYTIME BLOG!! | 2022.05.09 Mon 13:35
麺類大好き 523 しばらくぶりの「博多ラーメンしばらく平和台店」
薄曇りで午後からパラッと来るかな？＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・ 「博多ラーメンしばらく平和台店」です。 住所は福岡市中央区大手門です。 30年ぐらい前に行ったっきりなので 本当に「しばらく」ぶりです（笑）。 用事が早く済み、開店前から待ってたので1番乗りです。 店舗外観です。 内装も多分昔から変わっとらんごたぁるね。 ラーメンバリカタ（税込550円）を注文。 一番目やけんすぐ出てきた、いただきます。 この普通に安心できる、博多長浜っぽい...
SKYTIME BLOG!! | 2022.05.06 Fri 12:28
麺類大好き 521 マルタイ元祖泡系一幸舎監修豚骨ラーメン
んたくも晴れ続きで良かったですね！＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・ 「マルタイ元祖泡系一幸舎監修豚骨ラーメン」で 福岡博多駅前までプチ口内旅行です。 背景は博多駅前の博多一幸舎総本店です。 中身は粉末スープ・調味油・かやく（ねぎ・きくらげ）・ 仕上げの小袋（泡立て用粉末）が入ってます。 麺は極細です。 削り粉少し・うま味調味料を少し・ グレープシードオイルを少し入れ熱湯60秒、 仕上げの小袋でサッと泡立てて 別入れの生ねぎ・豚バラ肉・紅生姜、 久しぶ...
SKYTIME BLOG!! | 2022.05.04 Wed 12:38
麺類大好き 518 長尾亭、ラーメンバリカタ。
ギリギリ雨が振りそな雲行きの、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・ ミスターマックス1号店前の「長尾亭」さんです。 駐車場は2台ぐらい停めれるかな。 ラッキーにも停められましたｗ。 12時過ぎだったけど入店から出店までお客はただ一人私のみ。 人と接触しないでラッキーでした（笑）。 ラーメンバリカタ、税込530円。 一人なので注文したらあっという間に出てきました。 そのまま何も入れずにデフォルトのままでいただきます。 昔ながらの鶏と豚骨...
SKYTIME BLOG!! | 2022.05.01 Sun 13:19
麺類大好き 502 基峰（キホー）ラーメンにリベンジ！
イイ感じで晴れてます、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・ 基峰（キホー）ラーメンさんに行ってきました。 前回、11時過ぎに行ったらOPENが12時だったので 変更して長浜御殿さんに行った時のリベンジです（笑）。 今日は11時40分ぐらいに着きました。 パチンコ屋さんの1Fにあり、 お車の場合はパチンコ屋さんの駐車場に停められます。 一番乗りのおばちゃんの次で2番目に並べました。 12時開店前には約20人の行列が！ 基峰さんは麺の硬さは「カタ」以上の 「バリカタ・ハリ...
SKYTIME BLOG!! | 2022.04.16 Sat 20:26
麺類大好き【祝！500！】 サンヨーサッポロ一番博多純情らーめんShinShin 炊き出し豚骨らーめん
朝からしっかり雨で寒い、＠おざさです。 ということで。 祝！500！ですっ！ホント、麺が好きねぇ（笑）。 今日のお昼は・・・ 「サンヨーサッポロ一番博多純情らーめんShinShin 炊き出し豚骨らーめん」福岡本店へプチ口内旅行です。 背景は天神本店です。 中身は直に粉末スープ・ネギ・きくらげ・肉、 別袋で仕上げの小袋（調味オイル）が入ってます。 麺は「新・噛みごたえ細麺」ということらしいです。 楽しみです。 にんにくペーストをちょっと多めに落とし 味の素を少し入れワル...
SKYTIME BLOG!! | 2022.04.14 Thu 12:33
麺類大好き468 ラーメン膳小笹店、おいしいラーメン（税込290円）！
今日は上着無しで気持ちよく歩けました、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・ 「ラーメン膳小笹店、おいしいラーメン（税込290円）」です。 銀行・郵便屋さんに行った帰り、誘惑に負けました（笑）。 少し空いていたのでササッと入店し いつもの一番安い「おいしいラーメン」をバリカタで注文。 ここの麺は極細よりすこ〜し太めなので バリカタでの注文が一番丁度よいと思っています。 相変わらずチャーシューが沢山乗っています。 途中で生のにんにくを1つ潰してパワ...
SKYTIME BLOG!! | 2022.03.10 Thu 12:15
麺類大好き467 明星博多バリカタネギ豚骨、極細麺が美味かぁ！
今日も快晴、気持ちの良い＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・ 「明星博多バリカタネギ豚骨」です。 どこかのコンビニ限定なのかな？よぅわからんｗ。 お求めはお近くのコンビニかスーパーなどで 探してみてください、すいません（汗）。 中身は粉末スープ・かやく（肉・ねぎ・きくらげ）が、 麺は白い極細麺です。 今回は何も入れずに熱湯60秒（1分）、 グレープシードオイル少々、生ネギ・高菜を飾っていただきます。 とてもシンプルな、どちらかと言うと長浜系？な感じ...
SKYTIME BLOG!! | 2022.03.09 Wed 12:12
麺類大好き459 マルタイ元祖長浜屋協力豚骨ラーメンに高菜を入れてみた。
朝から雨だけど花粉が少ないので嬉しい、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・ 福岡「マルタイ元祖長浜屋協力豚骨ラーメン」へ口内旅行です。 地元なので「旅行」ってほどではないですがｗ。 「元祖長浜屋」さん監修です。 今回は、たまたま高菜があったので入れてみましょう。 ※お店には高菜は置いていません※ 中身は別袋で液体スープ・かやく（味付肉・ネギ）、 ごま・紅生姜が入っています。麺は細麺です。 にんにくペースト少々足して熱湯60〜90秒...
SKYTIME BLOG!! | 2022.03.01 Tue 12:21
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