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お茶

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: 茶葉の種類を限定せず、広くお茶全般について語って頂くテーマ。
話題の一例です。

・お茶そのものの魅力
・お茶にまつわるあなたのエピソード
・お茶の歴史
・あなたの好きなお茶とは？
・おいしい、楽しいお茶の飲み方　などなど
: 作者のブログへ：「takochi」さんのブログ
その他のテーマ：「takochi」さんが作成したテーマ一覧(2件)

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新茶緑茶

JUGEMテーマ：お茶新型コロナ騒動が続いている中だけど、新緑の香りがいっぱいの5月になりました。そして、5月といえば新茶（一番茶）の季節です。緑茶には「4種類ものカテキン」が含まれていて抗酸化作用で老化を防いでくれるほか、免疫系の働きを良くして病原体の侵入を防ぐ効果があるそう･･･新型コロナがまだまだ落ち着いていないから、ちょうどイイのでは？お茶蔵本店数量限定 2020年度新茶鹿児島茶日本茶ソムリエインストラクター在籍店令和...

オイラの365日たわごと日記 | 2020.05.02 Sat 13:51

なぜか　どこにでも売られている緑茶

JUGEMテーマ：お茶緊急事態宣言で　５月上旬まで　みなさん　休業って　いっても　我々　衣食住の「住」の仕事に　関わっている職業は　休めません。でも　事務所で　テレワークのできる職業なので　問題ありません。まだ　まだ　マスクは　みかけることができませんが　日本茶はどこのスーパーでも　あります。テレビ番組で　免疫力をあげるのは　緑茶が　いいといわれたときには爆発的に売れていたのに　今　商品棚にあるのが...

あおちゃんの釣り道楽日記他 | 2020.04.10 Fri 18:06

俊昌號のおいしさ

今月のおすすめは「華麗、俊昌號」で2013年の俊昌號の熟茶を紹介しています。去年5月のおすすめ「美し、俊昌號」で紹介した2014年の俊昌號生茶と対になるプーアル茶です。俊昌號は六大茶山の作る號級茶として、臨倉茶区の老樹茶葉で作られています。臨倉茶区は孟海県の西部に位置し「プーアル茶の皇后」と称えられる冰島など有名茶区を含んでいます。孟庫大葉種系の茶樹が多く、苦みの強さが特徴の布朗山系茶葉と比較して、すっきりとした味わいが特徴となります。俊昌號はその中でも特に茶葉が大きく、樹齢が100...

プーアルカフェのブログ | 2020.01.18 Sat 09:36

プーアルカフェ10周年！

2009年の12月にプーアルカフェは開店しました。 2009年の12月1日を目標に開店準備を行っていましたが、サイトの開発が少し遅れて数日遅れで開店しました。開店時はバタバタしていて、12月の何日にサイトがオープンしたのかは記録は残っていませんが(確か12/3?)、最初にご注文を頂いたのは12/9でした。当店が最初にいただいたご注文は大益茶の7572、そして7562でした。どちらも70年代から作られているプーアル茶で、現在も作られている銘茶です。友人と始めたプーアルカフェですが、最初のご注文を頂いたときはとも...

プーアルカフェのブログ | 2019.12.27 Fri 09:29

大益茶7632のおいしさ

今月のおすすめは大益熟茶レシピ飲み比べセットです。このセットでは7632、7572、8592と3つの大益熟茶のレシピを飲み比べています。今回の飲み比べセット紹介のきっかけとなったのが3つのプーアル茶のうち7632でした。 7632の特徴は、まずそのレシピ番号から高級茶葉で作られたプーアル茶であることがわかりますが、このプーアル茶にはもうひとつの特徴があります。それは「軽発酵」熟茶レシピであること。軽発酵レシピはその名のとおり、発酵が軽く、その風味もすっきり軽めの仕上がりです。このプーアル茶のよ...

プーアルカフェのブログ | 2019.11.07 Thu 07:24